Kini lati Cook pancakes? Ohun ti o le ṣe jade ti pancakes?

O ti wa ni mo ti awọn ọrọ "gangan" ti wa ni yo lati atijọ Russian "Mlyn". o ti a ti dabo ninu awọn Yukirenia ede ati ki o tumo si "ọlọ". Ti o ni, ni Kievan Rus pancakes ti a npe ni awopọ lati milled oka. Besikale, yi je alikama iyẹfun, o kere - Buckwheat, rye ati oats. A ko le so pe awọn pancakes - Slavic mọ-bawo ni. Laarin awọn miiran enia tun ni a Pancake, craps, tartilyas. Sugbon won agbese ni die-die o yatọ lati Slavic. Sibẹsibẹ, pẹlu awọn aye ti akoko ati awọn orilẹ-ède ti oorun Europe bẹrẹ si mura "mlynchiki" otooto. Han palachinke, Pancakes ati, dajudaju, Russian pancakes. Igbehin yato lati dan tinrin pancakes fluffy, spongy be ati kan ti o tobi nọmba ti ihò. Yi satelaiti le ti wa ni je lori ara wọn, ti igba bota tabi ekan ipara. Ati awọn ti wọn le sin miiran awopọ. Ni yi article a yoo wo ni ohun lati Cook pancakes.

Awọn atijọ ohunelo

A mọ pé ninu awọn Kievan Rus lati mura awopọ lilo iwukara. Awọn wọnyi ni pancakes ati ki o yatọ lati pancakes ati Pancakes. Iwukara mu ki awọn ọja diẹ nipọn, asọ, fluffy. Jẹ ká wo ni bi o lati ṣe ibilẹ pancakes lati ẹya atijọ ohunelo. Kikan lita ti wara to to 30 C. to isisile si 10 g iwukara. A tú kan spoonful gaari ati ṣeto akosile ninu ooru fun iṣẹju 10. Ni a lọtọ ekan, lu ẹyin pẹlu kan teaspoon iyo. Maa tú iyẹfun (to 400 g). Knead awọn batter. Bo ekan pẹlu ṣiṣu fi ipari si wọn ki o si fi fun wakati meji. Gbogbo ogun iseju, awọn esufulawa gbọdọ wa ni adalu si awọn ilana ti atunse ti iwukara kokoro arun koja boṣeyẹ. Lẹhin wakati meji, tú 30 g ti yo o bota. Aruwo ati ki o bẹrẹ lati beki. Pan gbọdọ jẹ irin ati nigbagbogbo kan gbona. Lubricate awọn oniwe-dada pẹlu epo ki o si tú a bit ti iyẹfun. Gbe awọn pan lati ẹgbẹ si ẹgbẹ, ki o tan jade sinu kan Pancake. Tan lori ati ki o din-din awọn miiran ẹgbẹ.

Choux pastry

Classic Russian pancakes ni o wa nipọn ati hearty. Ko fere sihin, iyalenu elege lenu Pancakes. Bayi jẹ ki ká ko bi lati Cook elege pancakes. Awọn ohunelo nilo, akọkọ whisk meji eyin pẹlu kan sibi gaari ati a fun pọ ti iyo. Tú idaji kan lita ti gbona wara ati 25-30 g ti yo o bota. Fi awọn meji agolo finnifinni iyẹfun. Nigba ti o ti esufulawa jẹ dan ati ki o nipọn, o zaparivat 350 milimita ti farabale omi. Fi fun iṣẹju mẹwa. Lẹhin ti o, beki ni ẹgbẹ mejeeji. Pari pancakes fi soke awọn opoplopo, ayipada wọn nkan ti bota. Nibẹ ni o wa miiran ilana ti iyẹfun fun pancakes: kefir, whey, pẹlu afikun ti ọti tabi ni erupe ile omi. Pancake aro ati awọn ti a maa n jẹ awọn ọja "adashe", seasoning wọn pẹlu oyin, ekan ipara, Jam tabi o kan pẹlu bota. Ṣugbọn nibẹ ni o wa opolopo ti awọn ilana fun stuffing pancakes. Stuffing le sin eran ati eran awọn ọja, eja, eyin, Ile kekere warankasi, apples tabi ẹfọ.

Bi o si Cook pancakes pẹlu onjẹ?

O tọ lati pe yi satelaiti yẹ Pancakes, nitori awọn ọja ti wa ni kún pẹlu kan tinrin rirọ esufulawa. Russian kilasika pancakes wa ni ko dara fun idi eyi. Wọn loose be ko ko gba laaye awọn Collapse ti awọn wọnyi envelopes. Ki beki fun meedogun ona ti tinrin pancakes. Bayi lori frying pan din-din ninu epo, finely ge alubosa. Ṣaaju ki o to Cook pancakes pẹlu onjẹ, o yẹ ki din-din. Fi 300 giramu ti ni ilọsiwaju eran si awọn alubosa. Din-din fun nipa iṣẹju mẹwa, saropo lẹẹkọọkan. Fi iyo ati awọn ayanfẹ turari. Gíga niyanju lati pé kí wọn awọn ti pari minced alabapade ewebe. Bayi, lori eti ti awọn Pancake fi kan tọkọtaya ti ßibi ti awọn nkún. Tuck awọn egbegbe ati ki o dagba awọn apoowe. Ti o ni, ti o ba ti o ba ro waye pancakes pẹlu minced eran lori gbona. Ki o si ti won nilo lati wa ni ani kekere kan din titi ti nmu ni a frying pan tabi ni lọla lati dara ya soke. Ti o ba fi pancakes bi a Starter, ki o si agbo Pancakes nilo bibẹkọ ti. Fi awọn stuffing ni arin ti awọn Pancake. Gbe soke ni eti lati gba a "apamọwọ". Di rẹ igi ọka ti alawọ ewe alubosa.

Pancakes pẹlu olu

A tẹsiwaju bi ni išaaju ohunelo. Beki kan mejila tinrin rirọ pancakes. Din-din won nilo lai ìsapá, nitori ju toasty awọn ọja di ẹlẹgẹ ati brittle. Ki nwọn ki o ojuṣe wọn elasticity, nigba ti ṣi gbona, a ma ndan pẹlu wọn kekere nkan ti bota. Bayi a ko bi lati mura pancakes pẹlu olu. Fun awọn nkún ti 250-300 giramu ti eyikeyi (e je!) My olu ati finely gige. Shinkuem boolubu. Simmer wọnyi meji eroja 2-3 ṣibi sunflower epo labẹ awọn ideri nipa ọkan mẹẹdogun wakati. Seasoning iyo ati dudu ata. Ki o si din-din fun miiran iṣẹju mẹwa lai kan ideri. Nigba ti o ti nkún jẹ patapata itura, o farshiruem pancakes, titan wọn apoowe. A fi wọn ni a pan ni gbona bota pelu isalẹ ki o si ya soke labe ideri.

Pancakes pẹlu warankasi

Yi satelaiti le ti wa ni ṣe bi a desaati ati ki o si sè. O ti wa ni ṣee ṣe lati lo ibi-tabi Curd therefrom, ati ipara tabi warankasi. Fun desaati Pancakes lo si dahùn o unrẹrẹ (prunes, raisins, si dahùn o apricots), Poppy irugbin ati gaari. Ṣaaju ki o to Cook pancakes pẹlu warankasi lori kan keji, o nilo lati beki si sè workpiece. O ti wa ni, ninu awọn esufulawa fi kekere kan diẹ ẹ sii iyo ati ki o kere gaari. Eyi ni a gidigidi atilẹba ohunelo pancakes pẹlu warankasi. Whisk meji eyin pẹlu iyo ati gaari. Tú gbona wara. Tẹsiwaju lati whisk, fi awọn ife ti iyẹfun ati kekere kan yan lulú. Meta gun esufulawa ni 150 giramu-kasi. Fifi si kanna idaji ninu awọn dill tan ina. Aruwo awọn batter ati ki o beki pancakes ni ẹgbẹ mejeeji. Sin pẹlu ekan ipara.

Czech bimo «Panadel"

Nigba ti o ba ro ti ohun lati Cook pancakes, awọn ti o kẹhin ohun ti o wa lati lokan, nitori ti o jẹ - akọkọ onje. Sugbon ti o ni ki yanilenu? Lẹhin ti gbogbo, a jẹ kanna bimo pẹlu nudulu tabi bimo ti pẹlu ti ibilẹ nudulu. Ati ohun ti jẹ buru pancakes? Paapa ti o ba ti won ti wa ni osi niwon lana kan tọkọtaya ti ona ni o wa ju kekere lati ifunni kan ebi. Ati ki o nibi ba de si awọn giga ti awọn atilẹba ohunelo ti awọn Czech bimo. "Panadel" - yi ni ibùgbé adie omitooro, Amber, ko o, fragrant, sanra ni iwọntunwọnsi. Sugbon dipo ti nudulu ni o gbe ... o dabi lati ti kiye si. Agbo kọọkan Pancake sinu kan ju eerun ti. A yio ge ti o sinu ifa ila. Yoo ja si ni awọn Pancake nudulu. A tẹ o lori awo ki o si tú awọn gbona omitooro. Awọn agutan ti awọn bimo "Panadel" le ti wa ni loo si awọn ibùgbé scrambled eyin. Nikan a Pancake tú awọn nudulu ni gbona epo ni a pan. Aruwo lati gba a dan Layer, ati awọn oke gbiyanju lati wakọ boolu.

Pancakes fun aro

Nibẹ ni a pupo ti "egbin" ilana ti awọn wọnyi awọn ọja. Maa ti won ti wa ni ṣe ti ga akopọ, ati awọn ti wọn kò jẹ. Russian pancakes - gidigidi hearty ki o si sé ni kiakia. Ko lati sọ ti awọn iṣẹku, Thrifty Iyawo wá soke pẹlu o yatọ si ona lati ifunni wọn ìdílé ki nwọn ko ba wa ni majemu ti imu, ati ki o beere fun afikun. Ni igba akọkọ ti aṣayan - sisun ẹyin. Fi kan Pancake on a frying pan. Pin awọn ẹyin lori o. Blanking ti idaji kan Pancake. Meji iṣẹju nigbamii doju. Awọn kanna le ṣee ṣe pẹlu kan nkan ti lile warankasi tabi feta. Kini lati Cook pancakes fun aro? Ti o ba ti sitofudi Pancakes, o si fi wọn lori kan yan ipon emeta. Ṣe a obe ti eyin ati ekan ipara. Tú yi adalu Pancakes ki o si mu to afefeayika ni lọla. Fun tọkọtaya kan ti awọn iṣẹju ṣaaju ki o to pa lulú awọn casserole pẹlu grated warankasi.

Kini lati Cook pancakes lori isinmi?

Ni Igbeyawo ni Poltava yoo sitofudi pepeye. Pẹlu awọn ẹiyẹ ya si pa awọn awọ ara, nlọ untouched iyẹ ati ese. Awọn eran niya lati awọn egungun, lọ wọn ki o si sitofudi pancakes. Ati awon ti, ni Tan, ti wa ni kún fun a pepeye. Wọn ti bo awọ-ara, o fun o ni hihan ti ẹya mule okú. Ki o si ndin pepeye ni lọla pẹlu ipara obe. Pancake oyinbo - o kan Ayebaye. Kọọkan Pancakes smeared pẹlu mayonnaise ati ẹdọ Pate. Gba lati Rẹ awọn akopọ ati ki o je sinu tutu slicing bi akara oyinbo. Nibẹ ni o wa ọna meji bi o si Cook pancakes fun awọn saladi. Akọkọ - ge Pancakes pẹlu eroja miiran. Pancakes ni o wa daradara ni tune boiled eyin, adie, ẹja nla kan, mu eja, awọn tomati, olu, ewúrẹ warankasi, alubosa. Awọn ọna keji - Pancakes we oriṣi, alawọ ewe bandaging awọn oniwe-yio nipa threading ni tabi alubosa oruka.