Bi cod beki ni lọla lori ayeye ti awọn dide ti awọn alejo?

Cod lori akoonu ti amuaradagba ti o jẹ ko si eni ti funfun orisirisi ti eran. Jubẹlọ, o jẹ ọlọrọ ni iodine, rọrun lati Daijesti, o ni niacin ati B12. Fish onje, ki igba to wa ni onje ti awọn ọmọ ati awọn alaisan ti o ni o wa lori kan ti o muna onje. Lori awọn ibeere ti awọn ohun ti lati Cook cod, ọkan le fun, boya, ko kere ju ẹgbẹrun awon idahun. Ti o dara ju ona lati ṣe kan ni pipe ati ti nhu onje - o ti n ndin cod ni lọla. Ọpọlọpọ igba, lati se gbigbe eja n ṣe awopọ ti wa ni ti a we ni bankanje tabi harboring rẹ ewebe ati awọn ọja miiran, sugbon a daba lati tọju o eka sii adalu. Yi ohunelo ti wa ni ti a nṣe lati Cook awọn cod pẹlu funfun eso waini ati warankasi.

eroja:

1. Alabapade cod fillets - 800 g;
2. fruity funfun waini - 1 ago;
3. warankasi ọlọla ri - 100 g;
4. Pickled olifi - 130 g;
5. eleyi ti Basil - 8 sprigs;
6. ekan ipara tabi eru ipara - 500 g;
7. dill - 100 g;
8. Teriba-turnip - 3 tobi alubosa ati ki o lagbara;
9. okun iyo, funfun ata, eweko French.

Cook cod le jẹ bi wọnyi:

1. Awọn eja ti wa ni thawed ati ti mọtoto. Ńlá ati ki o gun ọbẹ ge gbungbun ati ni ipe ní lẹbẹ, yọ nǹkan inú, awọn olori ati awọn iru. Fara ge awọn Oke, lai gige òkú idaji. Lori awọn lode ati akojọpọ mejeji nadsech awọn oniwe-iyo cod ati grate.

2. Mura a marinade ti ọti-waini, French eweko, iyọ, mẹrin sprigs ti Basil ati ata. Brine ooru jẹ ko wulo. Ni re ọgbọn iṣẹju lati fi awọn eja.

3. Ni isalẹ ti awọn irin pan ati ki o kan jin ibusun marinated eja, bo o pẹlu kan Layer ti alabapade, ge alubosa, ati ki o tú awọn marinade.

4. Lẹhin ti gbogbo awọn ipalemo ti a beere fun cod ndin ni lọla titi ti asọ. Ti o da lori awọn iwọn ti awọn okú roasting akoko yatọ lati meedogun iṣẹju to idaji wakati kan.

5. Awọn gbona eja tú ekan ipara, fi awọn olifi, ti o ku Basil ati lẹẹkansi fi o ni lọla fun iṣẹju mẹwa.

6. Nigbati awọn ipara yoo curdle, awọn satelaiti daa pé kí wọn pẹlu lile warankasi, fi dill ati apakan tun-ranṣẹ si awọn broiler.

7. Ṣetan-onje yoo wa ni apapo pẹlu alabapade ẹfọ ati awọn ti o ku alawọ ewe ati didara waini.

Awọn satelaiti wa ni jade gan tutu ati flavorful, ọra-ẹja kan melts ni ẹnu rẹ. Cod ni funfun waini, ipara ati warankasi yoo jẹ awọn saami ti eyikeyi isinmi, wiwa eto, ati awọn alejo yoo ayeye awọn aworan ati awọn hostess akitiyan. Ndin cod ni lọla le jẹ die-die o yatọ si ohunelo lati yipada wọnyi ni ara rẹ ọna.

Fun apẹẹrẹ, a marinade ti funfun waini le ti wa ni ifijišẹ rọpo ko kere ju awọn atilẹba ati fragrant tiwqn. Awọn pan ti a dà meji gilaasi wẹ nipasẹ a eedu àlẹmọ omi, ati ki o si boiled. Omi ti wa ni lo sile ata, Bay bunkun, mẹta ṣibi gaari ati meji aijinile julo, bi daradara bi awọn irugbin ti funfun eweko. Ṣaaju ki opin ti sise ninu awọn marinade omit awọn itemole ata ilẹ cloves ati ki o ge sinu kekere duro horseradish. Awọn brine ni filtered, tutu ti o si ọgọta iwọn otutu ki o si tú wọn gbaradi eja. Awọn marinade le fi kekere kan kikan tabi kan diẹ tablespoons ti orombo oje ati lẹmọọn.

Ti o ba ti akoko lati ṣeto awọn marinade ni ko, ati ki o beki ni lọla fun cod jẹ pataki, awọn eja le ti wa ni sinu soyi obe. Sibẹsibẹ, ranti wipe lati pa awọn cod ni yi ibinu ki o si lalailopinpin salty ayika ni ko tọ diẹ sii ju iṣẹju mẹwa, o si fi si pan dipo arinrin wẹ omi. Gbogbo awọn ewebe yẹ ki o wa ni fi ninu pan titi ti opin ti sise.

Ti o dara ju ẹgbẹ satelaiti si iru ẹja yoo jẹ alabapade iresi tabi boiled alawọ ewe Ewa. Ninu boya irú, a ẹgbẹ satelaiti lati wa ni Bland, rorun ati ti kii-caloric, ni afikun, o yẹ ki o ni awọn kan to ga o yẹ ti okun. Bi awọn kan nkanmimu fun eja je eso oje, ọti-waini tabi alawọ ewe tii.