Bi ni ile ṣe ounje kikun? Ilana ounje dyes

Ojo melo, alejo si onje ati cafes san ifojusi ko nikan lati awọn ohun itọwo ti ounje yoo wa, sugbon tun lori bi won ti wa ni dara si. Nitorina, gbiyanju lati Cook bi Elo bi o ti ṣee lati ṣe l'ọṣọ kan pato satelaiti. Ọpọlọpọ ifojusi ninu apere yi ti ni a fun lete ati ajẹkẹyin. Ni ile, o tun le ṣẹda o yatọ si elo ti ipara ati ti Wíwọ.

O ti wa ni ti o dara ju lati ko bi lati ṣe kan ile ounje kikun dipo ti ifẹ si o ni awọn itaja. Ni esi yio je ko si buru, Jubẹlọ, o jẹ ko lewu si ilera. Eleyi ṣe ile dai lo fun kikun sauces, jelly, lẹẹ, ipara, ati siwaju sii.

Ohun ti o wa ounje kikun?

Food awọ ni o wa mejeeji sintetiki ati adayeba. Ni won Tan, ti wa ni pin si sintetiki omi gbẹ ati jeli. Gbẹ dyes ti fomi po ni kekere kan iye ti ito lati impart awọn pataki satelaiti hue.

Pulverulent dyes sin boiled omi, oti tabi oti fodika, bi daradara bi, ti o ba fẹ, ti wa ni loo si awọn ndin gbẹ. Amuaradagba ibi lati ṣẹda ilana ati creams ti wa ni maa ya pẹlu omi bibajẹ dyes. Wọn ti wa ni oyimbo igba lo ninu awọn airbrush tabi suga mastic bi a aropo fun omi.

Liquid ounje kikun jẹ gidigidi iru si jeli, ṣugbọn awọn igbehin jẹ diẹ ipon ati ogidi. O ti lo ni dyeing ipara (ko amuaradagba), glazes, lẹẹ ati esufulawa. Pẹlu jeli dyes le ṣẹda awọn mejeeji abele shades, bi daradara bi po lopolopo ati imọlẹ awọn awọ.

Bi o lati gba a adayeba pupa dai

Yi dai le ti wa ni gba lilo awọn oje ti berries, unrẹrẹ ati ẹfọ, eyi ti o ni pupa, o le jẹ:

• beets;
• strawberries;
• currants;
• pomegranate ati awọn miiran ounje awọn ọja.

Ṣugbọn awọn pupa ounje kikun le gba ko nikan lati eso, gbiyanju lilo fun idi eyi awọn tomati dudu pupa, pupa ata ati paprika lulú. Ṣugbọn, awọn julọ lẹwa awọ ti wa ni produced lati beets.

Gba awọn pupa dai se lati beets le jẹ bi wọnyi:

• Wẹ root labẹ nṣiṣẹ omi, Peeli, ki o si grate. Tú beet omi. Olomi ko nilo Elo, o yẹ ki o nikan bo awọn grated ẹfọ. Fi lori kekere ooru ati ki o simmer fun wakati kan.
• Jọwọ se akiyesi pe awọn ikoko gbọdọ dandan bo. Fi awọn omitooro kekere kan citric acid ojutu (1/2 teaspoon), o yoo ko fun un a discolored. Lẹhin ti itutu awọn pupa ounje dai yẹ ki o imugbẹ ati ki o si ti o le lo.

Bawo ni lati ṣe ounje awọ dudu

Black ounje kikun le ti wa ni gba ni orisirisi ona:

• Ni igba akọkọ ti ọna. Illa marun silė ti wẹ glycerin tabulẹti ṣiṣẹ eedu.

• Awọn ọna keji, bi ninu ile lati ṣe ounje awọ dudu. Awọn dudu awọ le ti wa ni gba nipa dapọ orisirisi awọn dyes Oríkĕ awọn awọ. Fun apẹẹrẹ, ya a ounje awọn awọ pupa, ofeefee ati bulu awọ ati ki o illa daradara - ni opin yoo gba dudu.
• Awọn kẹta ọna, bi ninu ile lati ṣe ounje awọ dudu. Ya cuttlefish inki. Gba wọn ni igba to šẹšẹ oyimbo awọn iṣọrọ, ti won ti wa ni tita ni fere gbogbo ti o tobi hypermarket. Sugbon pelu awọn ti o daju wipe awọn inki ni kekere tabi ko si adun, sibe kan pato lenu ni bayi, ati nitori awọn lilo ti iru dudu ounje kikun fun mastic tabi awọn miiran dun onjẹ ti ko ba niyanju.

Bawo ni lati ṣe dai fun eyin

Yellow ounje dai (ohunelo) ni a farabale ojutu ti kikan yẹ ki o wa fi kun turmeric (3 tablespoons). Ranti wipe turmeric oyimbo strongly awọn abawọn awọn awọ ara, ki ṣaaju ki o to bẹrẹ lilo yi dai, jẹ daju lati wọ roba ibọwọ lati dabobo ọwọ rẹ lati idoti.

Pink awọ: bibẹ 4 agolo aise beets ati ki o fi o si gba eiyan pẹlu awọn eyin. Ti o ba ti awọn eyin ni o wa ni akọkọ ti o ko ko dabi Pink ati brown, ma ṣe dààmú. Lọgan ti won wa ni gbẹ, nwọn di asọ ti pastel shades.

Food colorings ẹyin blue lati ṣe bẹ: lati fi kan ojutu ti 3 agolo ti ge eso kabeeji eleyi ti tabi pupa. To eyin ra bulu, ki nwọn ki o si mu a idaji-wakati kan ni ojutu. Ti o ba fẹ lati wa ni blue, ki o si fi awọn eyin ni firiji ki o si jẹ ki wọn duro nibẹ li oru na ojutu.

Orange: dara osan hue yoo fun alubosa Peeli eyin (mẹrin agolo). Lati gba a diẹ han gidigidi awọ, bi ni išaaju nla, lai yọ awọn eyin lati dai, fi wọn moju ni firiji.

Food kikun ọwọ wọn fadaka: Fi ni a eiyan 2 adalu tutunini blueberries ki o si fi si o 2 adalu mọ omi. Duro titi ti adalu ti a warmed si yara otutu, ati ki o fifun pa awọn berries. Jẹ ki duro soke kekere kan diẹ sii, ki o si igara ojutu. Fi ni kan dai ajinde eyin ati ibi ni firiji - paapa ti o ba nibẹ ni o wa soke si ni owuro.

dai alagara

Lati ṣe awọn ounje awọ pẹlu ọwọ wọn alagara, lo tomati lẹẹ. awọ ekunrere da lori iye ti awọn ọja, fun apẹẹrẹ, ti o ba fi kan pupo ti ipara ti awọn tomati, o yoo di diẹ ẹ sii ju awọn osan awọ ju alagara. Tomati lẹẹ ko ni yi awọn ohun itọwo ti desaati.

Ti o ba ti pese sile ilosiwaju nọmba kan ti o yatọ si adayeba awọn awọ, ki o si ti o ba ti o ba fẹ ti o le lati wọn lati ṣẹda titun awọn awọ. Lati ṣe eyi ti o nilo nikan nikan illa tẹlẹ wa. Fun apẹẹrẹ, lati gba celadon yẹ ki o illa meji dyes: alawọ ewe ati bulu, ati fun awọn blue tint jẹ pataki lati fi ewe to pupa. Nipa dapọ pupa, bulu ati awọ ewe wa dudu. A lẹwa pistachio awọ le waye nipa dapọ bulu ati ofeefee dyes.

ofeefee

Lati kun awọn satelaiti ni ofeefee, igba se lilo lẹmọọn. Lẹmọọn Peeli rubbed lori kan itanran grater, ati ki o e oje therefrom, ati eyi ti o ti yipada sinu kan omi ounje awọ. Ni tituka ni gbona omi turmeric tun yoo fun kan ti o dara ofeefee hue.

alawọ ewe

Lati gba a ọlọrọ alawọ ewe awọ, ti wa ni julọ commonly lo alabapade owo. O si ti wa itemole ni kan eran grinder tabi bi won nipasẹ kan sieve. Awọn adalu a ti lẹhinna boiled fun 30 iṣẹju ati ki o si filtered.

Bulu ati eleyi ti

Awọn wọnyi ni awọn awọ le gba lati blueberries, dudu àjàrà tabi bó Igba. tun le ṣee lo fun idi eyi, eleyi ti eso kabeeji, eyi ti o jẹ ami-ge ati sise. Pẹlu gaari le gba brown. Fun idi eyi, awọn suga ti wa ni adalu pẹlu omi (5: 1) ati ki o gbe sinu pan. Ṣe kan kekere ina ati ki o Cook awọn suga, ko ba gbagbe lati aruwo o nigbagbogbo. Maa, awọn adalu bẹrẹ lati gba brown. Fi si o kekere kan diẹ sii omi ati igara. Ni afikun si gaari, o le gba brown, lilo koko, kofi tabi chocolate.

Awọn ipalara Oríkĕ colorants

Lati ọjọ, o produced kan ti o tobi nọmba ti Oríkĕ dyes, eyi ti wa ni lo lati ṣe awopọ oju-mimu irisi. Sugbon o ko ni nigbagbogbo mọ ohun ti gangan ti wa ni tiwqn ti awọn wọnyi sintetiki dyes. O igba ṣẹlẹ wipe won be le pinnu nikan nipasẹ gigun yàrá idanwo.

Ko si ni gbogbo igba, ti onse o wa setan lati ni ibamu pẹlu awọn ajohunše, ati awọn igba lewu irinše ni dai koja Allowable akoonu. Nwọn ko le nikan fa Ẹhun ninu eda eniyan, sugbon o tun adversely ni ipa ni aifọkanbalẹ eto, fa kan aini ti atẹgun, ati pe awọn buru ohun ti lati mu awọn Ibiyi ti èèmọ. Nitorina o jẹ dara ko lati lo iru awọn ọja ni gbogbo, ki o si dipo ko bi lati ṣe kan ile ounje kikun.

ipari

Nibẹ ni o wa meji orisi ti ounje dyes: sintetiki ati adayeba. Ni igba akọkọ ti awọn ti awọn wọnyi ti wa ni julọ igba ṣe ti kemikali eroja, o jẹ ọlọgbọn lati fi fun ààyò si adayeba. Awọn adayeba ounje awọ ṣe ti ọgbin irinše (maa awọn ẹfọ ati awọn unrẹrẹ).

Iru dyes le ṣẹda awọn ti ara rẹ ni ile ati ki o lo wọn lati ọṣọ gbogbo ona ti ṣe awopọ.