O le dabi wipe kan ti o dara Cook boga - o rorun. Akọkọ ohun ti o lati ni a ifẹ lati ṣe wọn, ki o si ra gbogbo awọn pataki eroja. Ni o daju o ni ko.
Yi satelaiti han ni France. First patties won sisun ona ti eran. Awọn ọrọ ti a lo lati tọka si yi satelaiti, itumọ lati French tumo si "wonu". Awọn ohunelo ti sise nyorisi Dumas famous onkqwe ninu ọkan ninu rẹ ewi. Eran aguntan yẹ ki o wa lubricated pẹlu ororo, pé kí wọn pẹlu seasonings, ki o si fi eerun ni breadcrumbs ati din-din lori kekere ooru ati ki o sin pẹlu lẹmọọn oje. A kekere nigbamii, nibẹ wà miiran irú ti chops - chops. Fun awọn igbaradi ti won julọ nigbagbogbo lo awọn julọ tutu meats. Awọn Russian patties se lati minced eran, han ni ijọba ti Tsar Peter Nla. O yanilenu, wọnyi n ṣe awopọ wa o si wa ninu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède. Apeere ni o wa ni pólándì zrazy sitofudi, German schnitzel, tabi tooki Keftiu jinna aguntan.
Nítorí náà, a wá si awọn ibeere akọkọ: "Bawo ni lati ṣe meatballs?" Si awọn wiwa awọn ọja ti tan jade, Stick si kan diẹ awọn ofin. Ṣe awọn ti o dara ju boga se lati alabapade eran. Yi lọ nipasẹ awọn eran isise ati grinder. Ilẹ eran malu ya bi a igba. O tun le fi ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan tabi Mutton. Lo a amuaradagba, sugbon ko ni apo. Yiya sọtọ o, lu strongly. O le fi awọn funfun akara, sinu omi tabi wara. Akọkọ ohun ti o wà laisi a erunrun. Ti o ba lati fi awọn grated poteto ni eran malu, ki o si awọn akara lati fi kekere kan kere. nhu meatballs ikoko ni lati fi eerun wọn ni breadcrumbs tabi batter óò ni ki o to bẹrẹ frying. akọkọ jẹ tun ti o dara ju lati ooru ni epo ni kan frying pan. Gbogbo eyi ni pataki lati rii daju wipe awọn oje ti wa ni ko ti jo jade ninu awọn ọja rẹ nigba sise. Din-din wọn lori mejeji ni pataki, ati ki o pa ideri ki o si mu kikun afefeayika. Ko si ye lati fi wọn ni a frying pan fun igba pipẹ, ki won ko ba ti po lopolopo pẹlu ororo, di greasy.
Jẹ ki ká soro nipa bi o lati ṣe patties ti minced eran. O ti wa ni dara lati gba awọn alabapade eran, ni awọn iwọn igba - aotoju. Ko si ye lati fi kan pupo ti eyin ni awọn minced eran, to fun ọkan -dvuh. Maa ko gbagbe nipa greenery. Ti o ba fi ni kan bit ti minced alabapade parsley ati owo patties yoo gba diẹ ẹ sii ju mouthwatering. Tun ko gbagbe awọn condiments - iyo ati ata. Tẹlẹ pari satelaiti le girisi pẹlu bota lori oke ati ọṣọ pẹlu parsley.
Bayi, bi o lati se kan tọkọtaya ti awon boga. Eleyi yoo beere 350 giramu ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ. Ran gbogbo awọn ti o nipasẹ kan eran grinder, fi awọn meji cloves ti ata, alubosa ati ki o kan bit ti funfun akara lai erunrun, sinu wara. Aruwo awọn Abajade lẹẹ, iyo. Bayi a ti wa ni ngbaradi boga fun tọkọtaya kan. Awọn ti pari satelaiti le ti wa ni yoo wa pẹlu ẹfọ tabi agbe eyikeyi obe. Gbadun rẹ onje!
A tesiwaju lati soro nipa bi o lati ṣe boga. Nibẹ ni miran irú ti wọn - chops. Akọkọ ti gbogbo, awọn didara ti eran patties ipa lati eyi ti won ti wa ni ṣe. O ko ni ni lati wa ni atijọ tabi leralera aotoju. Alabapade ẹran ẹlẹdẹ jẹ maa n bia Pink, ati malu - ina pupa, sugbon ko maroon. Fun eran aguntan chops daradara ti baamu. O tutu eran malu. Awọn eran yẹ ki o ko ni eyikeyi fiimu ati streaks. O nilo lati wa ni ge kọja awọn ọkà. Awọn sisanra ti awọn ọja gbọdọ ko koja 1 cm. Slugger ẹran jẹ julọ ni irọrun nipasẹ awọn ike apo. Ṣaaju ki o to frying o yẹ ki o wa gbẹ. Iyọ eran le jẹ nikan nigbati awọn erunrun ti tẹlẹ akoso. O ti wa ni wuni breaded ni akara crumbs tabi iyẹfun, ki bi ko lati ṣoje ṣàn jade nigba ti frying. O nri gige jẹ nikan lori kan daradara kikan pan. Din-din nilo fun meji tabi mẹta iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Ti o ba ti ki o si akoso ti nmu kan erunrun, ṣugbọn inu awọn gige ni ko sibẹsibẹ setan, o le jẹ setan lati mu ninu makirowefu tabi ni lọla.