Bi o si Cook a kasi souffle? Warankasi souffle ni French

Ti o mo a pupo nipa ṣiṣẹda kan romantic bugbamu ti ati ki o jẹ anfani lati iwongba ti gbadun awọn ohun itọwo? Dajudaju, awọn French! O je wọn ti a yá awọn agutan ti a lẹwa, air, ki o si ti iyalẹnu dun satelaiti ti ni pipe fun a romantic ale tabi fun ebi kan isinmi ale. Awa o si mura a kasi souffle! Bẹẹni, fun ẹnikan le jẹ kan Awari ti souffles o le wa ko nikan dun, sugbon salty. Sugbon, gbà mi, gbiyanju yi satelaiti ẹẹkan, o yoo fẹ lati Cook o lẹẹkansi ati lẹẹkansi!

Soro nipa awọn akojọpọ

Nipa eko bi o si Cook a kasi souffle, o nilo lati bẹrẹ lati gba ni o kere diẹ ninu awọn agutan ti ohun ti o jẹ dara lati darapo. Eleyi satelaiti ti wa ni gan daradara iranlowo awọn alabapade Ewebe saladi pẹlu ọpọlọpọ ti ọya. Fi lori tabili igo ti o dara pupa waini, imọlẹ awọn Candles, yoo wa pẹlu a tabili saladi, warankasi souffle ati fun gige pupa eja - ati awọn rẹ romantic ale ti šetan. Ni afikun, ti o le waye yi delicacy pẹlu alabapade pastries ati kan ife ti lagbara dudu kofi. Ni gbogbogbo, apapo aba ti refaini French awopọ pẹlu ọpọlọpọ awọn miiran awọn ọja. Nitorina, o jẹ akoko ti awọn pataki - awọn igbaradi ti awọn ifilelẹ ti awọn dajudaju ti aṣalẹ.

Soufflé kasi ninu awọn ti o dara ju French atọwọdọwọ

ọja ṣeto jẹ ohun rọrun ati ki o ilamẹjọ. Yan nikan kan le jẹ "gbowolori" paati - warankasi. Fun yi satelaiti ti o le lo cheeses ti o yatọ si orisirisi, ati ki o darapọ wọn pẹlu kọọkan miiran. Fun apẹẹrẹ, bi a igba to ya Cheddar tabi Koodakan, ati lati "saami" fi Gorgonzola dori bleu tabi awọn miiran bulu warankasi. Ati awọn ti o le Cook a kasi souffle iyasọtọ lati ewúrẹ warankasi. O da lori gbogbo ara rẹ lọrun.

Awọn akojọ ti awọn pataki irinše

Iye ti awọn eroja ti yoo wa ni ya da lori o daju wipe a yoo ni warankasi 200 giramu (o gbọdọ akọkọ bi won). Nítorí náà, a nilo:

• 8 eyin;
• 600 milimita ti wara;
• 2 tablespoons ti eweko;
• 100 giramu ti sifted iyẹfun;
• 100 g bota;
• 50 giramu ti akara crumbs (fun dusting ti molds).

Igbaradi ti awọn igba fun awọn souffle - funfun obe

Ni igba akọkọ ti ohun ti a se - mura kan nipọn obe. Fun idi eyi, a kekere ọwọ iná ni kan pan pẹlu kan nipọn isalẹ yo awọn bota ki o si fi awọn mustardi iyẹfun. Illa daradara, ti o wa ni o wa ti ko si lumps. Sise fun iseju kan lori alabọde ooru, ki o si bù to a kere ati ki o jẹ maa (ni idaji ago) tú wara. Lẹhin awọn afikun ti kọọkan ìka gbọdọ jẹ gidigidi daradara aruwo awọn obe ati ki o si fi awọn wọnyi. Nigbati gbogbo awọn wara ti wa ni dà sinu ikoko, o le tun mu awọn ooru ati simmer fun ibi-, saropo, nipa 10 iṣẹju. Setan nipọn funfun obe ti wa ni kuro lati ooru ati ki o laaye lati dara.

Ni a lọtọ ekan illa awọn yolks ti mẹjọ eyin ati grated warankasi, ki o si fi si obe ostyvshemu. Daradara illa - àdánù yẹ ki o gba a aṣọ. Ninu miiran ekan, lu chilled eniyan alawo funfun pẹlu kan ju ti lẹmọọn oje (ki awọn foomu yoo luxuriantly). Wa ni ṣọra ko ba si bibajẹ, agbekale kan pupo ti amuaradagba ninu awọn apo, warankasi ati wara. Illa spatula oke to awọn ọlọjẹ ko nibẹ.

Beki souffles ni lọla

Yan satelaiti, o le ya ọkan tabi diẹ ẹ sii (ti o ba ti o ba fẹ lati ṣe kan satelaiti ni ipin). Daradara girisi o pẹlu bota, pé kí wọn pẹlu breadcrumbs. Ju Elo (nkan ti o wa ni ko di si Odi) ti wa ni dà. Tú awọn Curd nipa formochkam (tabi tú sinu ọkan) lilo kan ike spatula ya o lati awọn egbegbe ti awọn awopọ, ki nigba yan awọn souffle ti ko ba di ni tẹlẹ pari ọja awọn iṣọrọ ti o fa lati m.

Ni preheated adiro neatly fi molds wa ojo iwaju souffle. Awọn iwọn otutu gbọdọ jẹ laarin 180 iwọn to 200 ati awọn gaasi - lati ẹya ina irinṣẹ. O ti wa ni ngbaradi kan satelaiti nipa idaji wakati kan, sugbon ko ba gbagbe lati lẹẹkọọkan kokan ni lọla - awọn ọti ti nmu kan brown irisi tọkasi wipe awọn warankasi souffle ti šetan. Sin ti o dara kan nitori ti o ko ni ni akoko lati yanju si isalẹ, o jẹ kan gbona, fragrant ati airy. Biotilejepe awọn lọ silẹ fila yoo ko sii awọn ohun itọwo ti yi iyanu satelaiti, sere farapa ayafi rẹ irisi. A anfani nla le ti wa ni a npe ni pe kasi soufflé ni French le ma jẹ ti o yatọ, a nilo nikan lo kan ti o yatọ ni irú ti warankasi, ati awọn ti o fẹ jẹ tobi pupo: Roquefort, suluguni, parmesan, feta, ewurẹ, gouda, Adygei ati awọn miran.

Awọn titun oniru ti awọn Ayebaye awopọ

Igba ti Ale, nigbati o gbiyanju diẹ ninu awọn awon ohunelo, bẹrẹ lati ṣàdánwò pẹlu o - ayipada lati tẹ ifẹ rẹ fenukan, bi daradara bi o da lori awọn wa eroja ni ile, wiwa ti akoko lati mura, ati ki on ki o si bẹ sele pẹlu yi French satelaiti ... Mu o bi a igba, wa hostess wá soke pẹlu titun kan ohunelo. Ati bayi a le Cook awọn akara oyinbo "Warankasi Soufflé" ni multivarka. Awọn ifilelẹ ti awọn oro nibi jẹ ṣi warankasi, sugbon ni awọn akojọ ti awọn eroja kun si awọn iwukara. Bayi, 200 giramu-kasi yoo nilo:

• 2 eyin;
• 1.5-2 agolo iyẹfun;
• 5 giramu ti iwukara;
• 100 g bota;
• ago ekan ipara;
• desaati sibi ti eweko.

Ni idaji ago ekan ipara ajọbi iwukara, fi kekere kan iyo. Bi won ninu awọn bota titi funfun ati ki o illa pẹlu ekan ipara. Tú awọn iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa. A pin o si sinu meta dogba awọn ẹya ki o si fi eerun jade die-die. Fun àgbáye ni a idapọmọra illa gbogbo awọn ti o ku eroja ayafi ti amuaradagba (whisk wọn lọtọ). A so awọn meji ọpọ eniyan ki o si rọra aruwo.

Akoko lati ya soke multivarku

A tan si awọn taabu paati ni multivarku. O lubricates ago bota, tan kan Layer ti iyẹfun - idaji ki o si àgbáye lẹẹkansi awọn esufulawa ti o ku Curd ati ki o bo a kẹta Ibiyi igbeyewo. Pa ideri ki o si tan lori "yan" mode. Ti wa ni ngbaradi a akara oyinbo to lara ti 40 iṣẹju. Awọn esi ni a gan lẹwa ati ki o ọlọrọ akara oyinbo "Warankasi Soufflé". Ohunelo pẹlu kan Fọto ti awọn ti pari satelaiti, eyi ti o ti gbekalẹ ni yi article yoo ran o si mura ara rẹ jẹ alayeye ati ki o gidigidi appetizing satelaiti.

ipari

Dilute awọn faramọ ati ki o si tẹlẹ kuku overexposed ajọdun ipanu yi olorinrin delicacy - o yoo ri pe awọn alejo yoo jẹ inudidun. Sample: Ti o ba ti wa ni ngbaradi kan ti o tobi nọmba ti awọn eniyan (diẹ ẹ sii ju 4), o jẹ dara lati ṣe a souffle, portioned, ati ninu ọran ti ami-ge awọn akara oyinbo ati ifunni kọọkan ati garnish pẹlu alabapade ẹfọ ati ewebe.