Bi o si Cook awọn Ata obe ni ile: ilana

Loni, awọn ti o yatọ orisirisi ti ata ti wa ni po ni ọpọlọpọ awọn gbona awọn orilẹ-ede. Ọpọlọpọ orisirisi, awọn wọpọ orukọ "Ata", ni o ni a oyè lata lenu. Awọn orukọ ti lo ko nikan lati awọn ẹfọ, sugbon o tun pese to sauces da lori o. Ra a seasoning le je ni fere eyikeyi Onje itaja. Sugbon o jẹ ko ju soro lati Cook Ata obe ni ile. A tobi orisirisi ti ilana kí gbogbo eniyan lati yan a satelaiti lati lenu. Ro diẹ ninu awọn gbajumo ati ki o rọrun-si-iṣẹ ọna ti igbaradi.

Kini ni Ata obe?

Maa, ni okan ti Ata obe - adalu ẹfọ. Igba, awọn be pẹlu tomati lẹẹ tabi alabapade awọn tomati, ṣugbọn nibẹ ni o wa kan pupo ti ilana da lori miiran ẹfọ: Rotunda, Belii ata, ati paapa toṣokunkun puree. Bi o ba pinnu lati ṣe Ata obe ni ile wa ni da lori njẹ isesi ti ebi re. Gbe soke ni orisirisi ti ata, awọn idibajẹ ti eyi ti yoo jẹ si rẹ lenu. Ti o ko ba fẹ awọn ti nmu sharpness tabi iru awọn ọja ti o ti wa ni contraindicated fun ilera idi, o le gbadun awọn dun Ata obe, ti o jẹ tun bayi ni sharpness, ṣugbọn lati kan o kere ìyí.

Ata ati awọn oniwe-aba

Lọ si awọn oja tabi si itaja fun awọn akọkọ eroja, reti lati ri ti o ni ọkan ninu awọn wọpọ orisi. Pẹlú pẹlu alabapade ata, o le subu si dahùn o, powdered tabi ni awọn ege. On fifuyẹ selifu, o le wo awọn pickled tabi aotoju Ata. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, gẹgẹ bi awọn Spain, awọn gbajumo dahùn o ati ki o mu ata.

Gbogbo awọn wọnyi orisirisi ba wa ni pipe fun wa ti a ni. Dajudaju, ti o ba ti o ṣẹlẹ ninu ooru tabi Irẹdanu Ewe, awọn ti o fẹ ni fife to. Ṣugbọn ti o ba ti o ba pinnu lati ṣe Ata obe ni ile ni kan tutu akoko, lati gba alabapade eso ti o ba wa išẹlẹ ti lati se aseyori. Se ko despair - ra gbẹ lulú. O si jẹ tun dara ati lati fun awọn pataki sharpness, ati ekunrere ti awọn ti pari satelaiti a pato aroma.

ipilẹ ohunelo

Ti o ba ti o ba ti kò pese a obe, bẹrẹ si sunmọ ni lati mọ ọ pẹlu awọn Ayebaye ohunelo. Fun u, a nilo:

• gbona ata - 2 PC.;
• Belii ata (pupa) - 2 PC.;
• tomati lẹẹ - 4 tbsp. ṣibi;
• Ata ilẹ - 3 cloves;
• iyọ.

O le ṣee lo fun yi ohunelo ati Rotunda. Se sọ awọn ooru itoju jẹ ko wulo fun awọn ata, ati ki o lenu o mutes. Nitorina, o ko ba le sise daradara obe. O kan gige awọn ẹfọ ni eyikeyi rọrun ona: nipa ọna ti a idapọmọra tabi grinder. Ifọwọkan ti Ata tabi kan ọbẹ, eyi ti ge u pe, ko tọ o. Ge ti o pẹlu ibọwọ.

Awọn Ewebe adalu, fi tomati lẹẹ, turari ati iyo. Ti o ba ti obe dabi ju nipọn, dilute o pẹlu Ewebe omitooro tabi omi. Ni irú ti o ba ti ibi-tan jade rerin, fi kekere kan cornstarch.

afikun eroja

O le yato awọn ohun itọwo ti awọn obe lati ṣe awọn ti o siwaju sii ni pipe ati ọlọrọ. Pẹlu rẹ lọ daradara alabapade ewebe: dill, Basil, watercress. Dipo ti iyọ o le lo soyi obe. Diẹ ninu awọn fi si ile Ata obe ge pickled alubosa. Ni idi eyi, iwọ yoo nilo lati kọkọ-ge ti o sinu kere, tú farabale omi, fi kan diẹ silė ti kikan, kan fun pọ gaari ati kekere kan iyo. Nigba ti o ti omi cools isalẹ, wring awọn alubosa ki o si fi o si obe. Nitori farabale omi ti o padanu yoo kobojumu kikoro, ṣugbọn awọn oniwe-adun ati sharpness ti awọn ga otutu yoo ko ba.

Fun awon ti o fẹ o gbona

Ti o ba fẹ lati "mu ìyí", ti o ni, ṣe kan obe ani diẹ sisun, igboya ṣàdánwò. O jẹ ko pataki lati mu awọn nọmba ti ata ni ẹẹkan nipa 2-3 igba, awọn esi le tan jade ju expressive. Ti o ba ti pato ninu awọn ohunelo 2 pods, ṣugbọn o jinna awọn obe dabi enipe yadrena to, nigbamii ti akoko lo a 3 podu.

Gbogbo, Ata - gbona obe, eyi ti o yẹ fa a sisun aibale okan. Le mu awọn ipa ti lilo gbẹ ata seasoning. Fun ipilẹ ohunelo, o le lo ati odo ata ati deede ori. Mo gbadun ni oye to? Mu iye ti ata ni idaji. O tun le fi chilli lulú si awọn ti pari obe, titi ti fojusi Gigun awọn ti o fẹ ipele.

Isokan ti awọn eroja: dun ati ekan obe

Ti o ba ti awọn Ayebaye Ata obe ntokasi si wiwa aṣa ti Latin America, awọn dun-ekan ìtumọ - kan Ayebaye ti awọn jina East. O ti wa ni o gbajumo ni lilo fun sise Chinese ati Thai onjewiwa. Ti o ba fẹ lati Cook dun ati ekan Ata obe, o jẹ ṣee ṣe lati gbe kuro lati ibile Mexico ni onjewiwa Ewebe ìtẹlẹ. Ni Asia, awọn obe ti wa ni pese otooto.

A yoo nilo:

• omi - 100 milimita;
• ata;
• oka sitashi - 1 tbsp.;
• Suga - 50 g.;
• Ata - 3 ege.
• iresi waini - 3 tablespoons

Ngbaradi a Ata obe ni oyimbo nìkan ni ile. Gbe awọn omi pẹlu gaari, iyo ati ọti-waini lati sise, sugbon ni akoko yi ni slurry pọn ẹfọ. Tu sitashi ni kekere kan iye ti omi, tú sinu farabale adalu ni kan tinrin san. Fi awọn ẹfọ si jẹ ki awọn adalu sise. O si maa wa nikan lati fi iyọ si lenu.

dun Ata

Nibẹ ni ani diẹ ìgbésẹ ti ikede yi satelaiti. O ti wa ni oyimbo kekere sharpness ni idapo pelu kan oyè sweetness. O ti wa ni waye ni laibikita fun kekere kan iye ti oyin, brown tabi ohun ọgbin gaari. Dun Ata obe le ti wa ni pese sile nipa eyikeyi ayanfẹ ohunelo, o kan nilo lati ya awọn ata idaji ati ni opin ti sise ni obe ti o nilo lati fi 1 tsp oyin tabi gaari.

Ikore fun ojo iwaju

Mastered yi ohunelo hostess so pe o mu ki ori lati ikore opolopo ti iyanu fanimọra. Bi o ba pinnu lati ṣe Ata obe ni ile ni igba otutu, lilo awọn wọnyi ohunelo. Mura awọn wọnyi awọn ọja:

• tomati - 4 kg;
• alubosa - 6 PC.;
• Ewebe epo - 30 milimita;
• Ata ata - 0,35 kg;
• iyọ - 6 tsp.;
• suga - 12 tsp.;
• waini kikan - 40 milimita;
• Ata ilẹ - 8 cloves;
• ọya.

Lọ ni a idapọmọra ata, ata, parsley. Tomati mince. Awọn cauldron ooru ni epo, peppermint din-din àdánù ti nipa meji iṣẹju. Fi awọn tomati eran malu, simmer fun idaji wakati kan lori kekere ooru. Mulled adalu nipasẹ kan sieve to obe tan onírẹlẹ. Fi awọn suga ati iyọ, sise lẹẹkansi. Ni opin ti a tú awọn kikan. Fasuem ti ni ifo pọn, kü ati ki o rán si awọn ipalẹmọ.

Ata obe lori tabili

Mura Ata obe ni ile fun igba otutu, o le lo o fun sise orisirisi kan ti n ṣe awopọ. O si lọ daradara pẹlu pasita, dáradára pẹlu steamed ẹfọ. Lori awọn oniwe-East kun si awọn ti ibile Obe, eran gravy. O le mura yi obe pẹlu afikun ti marinades fun eran ati eja ṣaaju ki o to yan, tabi o kan mu si awọn tabili ni a skillet.