Bi o si Cook ti nhu lentils?

Bi o si Cook awọn lentils ni ibere lati Oríṣiríṣi rẹ onje? Jẹ ká wo ni o ni yi article.

Bi o si Cook awọn lentils: ọja Ẹya

Ti o ba - a ajewebe, lati ni ibamu pẹlu awọn post tabi o kan fẹ lati faagun rẹ Onje wiwa horizons, o jẹ kan ọgbin ti awọn legume ebi jije daradara. Ni orilẹ-ede wa, lentils ti wa ni bayi ti fiyesi bi nla. Ati ni awọn orilẹ-ede ibi ti awọn itankale Hinduism, o jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ foodstuffs. Agbegbe mọ egbegberun ti idahun si ibeere nipa bi o si mura lentils. Ni India, ohun afọwọkọ ti wa poteto. Ti o ni nikan ni ọdunkun ni ko iru kan to ga amuaradagba akoonu. Diẹ ninu awọn orisirisi fun ẹwẹ ni paapa afiwera si awọn amuaradagba akoonu ninu eran. Ni afikun si amuaradagba, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ati awọn okun. Ni ibere lati ni oye bi o si Cook lentils, o nilo lati mọ awọn oniwe-ini ati awọn abuda.

Lenu ṣe awopọ lati o jẹ afiwera si awọn ohun itọwo ti iresi awopọ, pasita. O nlo daradara pẹlu onjẹ, o le sin bi a nkún fun pies. Ati ti o ba ti o mọ bi o si Cook awọn lentils pẹlu ẹfọ, o yoo ni anfani lati lorun rẹ ebi ni ko kan wulo Ewebe ale. San ifojusi si diẹ ninu awọn nuances, ti o ba bikita, yoo ko gba o laaye lati ṣe ọja yi a kaabo ni rẹ Iduro.

Fun awọn bimo ti o dara ju lati lo kekere osan lentils - o yoo ṣe awọn iṣura diẹ intense ati ki o yiyara bọ. Fun gbogbo awọn miiran onjẹ - alawọ ewe ti o tobi. O duro lati se itoju ni awọn jinna fọọmu. Ti o ba Cook awọn lentils pẹlu iresi, awọn igbehin ni lati dubulẹ Elo nigbamii. Omi yoo nilo meji ni igba diẹ ẹ sii ju awọn ọja. First lentils yẹ ki o wa flushed. Ni awọn ilana ti farabale jẹ dara ko lati fi iyo ati ki o fi asafoetida, kumini, Atalẹ ati kumini. Ẹwà ni a oto ẹya-ara ni idapo pelu julọ ninu awọn turari. Ogoji iṣẹju nigbamii, nigbati julọ ti awọn omi ti wa ni o gba, o nilo lati fi olifi epo, iyọ, aruwo ki o si fi ni kan titi pan labẹ awọn ideri, tan ooru pa. Iṣẹju mẹwa nigbamii, o le lo lentils ni awopọ. A bayi tẹsiwaju taara si awọn ohunelo.

Bi o si Cook awọn lentils ewe?

Gbiyanju lati Cook pẹlu rẹ Kurdish pilaf. Sise adie ni meji liters ti omi pẹlu afikun ti awọn ge boolubu ati oloorun duro lori. Fi ni kan amọ ewebe (a teaspoon ti ounjẹ cloves, cardamom awọn irugbin, allspice, si dahùn o chilli, coriander irugbin), mash, fi iyo. Meta ti o tobi Karooti ge sinu cubes, tú lori farabale omi, meji alubosa ge sinu oruka ati din-din gbogbo awọn gbaradi ẹfọ. Ni opin roasting fi kan ife ti alawọ Ewa. Fi ni kan nipọn-bottomed pan, awọn ti gbe a bata ti tinrin fẹlẹfẹlẹ ti Lavash, pé kí wọn idaji turari apapo. Top pẹlu idaji a kilo ti uncooked ewe lentils, tú awọn omitooro lati adie, fi awọn ipẹtẹ. Nibayi, din-din ni kan pan almondi flakes, raisins ki o si fi awọn adie awọn ege. Yi lọ yi bọ si ohun fere pari afloat, o si mu lori kekere kan diẹ sii ooru.