Biscuit. Ohunelo fun Queen Victoria ká ayanfẹ desaati

Diẹ ti awon eniyan mo wipe oyinbo, awọn ohunelo ti eyi ti a ti mọ fun ọpọlọpọ ọgọrun ọdun, ni o ni awọn oniwe-ara itan. Ni igba akọkọ ti darukọ ti o ọjọ pada si awọn XV orundun. Records ti awọn ohunelo wà Naydenov ni logbooks British sailors. Ṣaaju ki o to awọn ipari ti awọn erusin ni idaduro ti ọkọ ti a rù to ti si dahùn o biscuit. O daju pe o ko ni bota, gba lati fipamọ ti o fun igba pipẹ. Biscuit wà gan nutritious ati, ni akoko kanna, ti gba a kekere iye. Eleyi mu ki o wulo fun julọ-ajo.

Sugbon o je ko nikan sugbon o tun wulo gidigidi dun ọja. Ati eyi, bi o ti le gboju le won, ko le foju awọn gourmets. Nkqwe, nigba ti erusin ti ọkan ninu wọn gbiyanju yi satelaiti ati pari wipe ipò rẹ ni ile ọba, ati ki o ko ni galley. Bayi, awọn biscuit "reborn" ni ejo ti Queen Victoria. Sugbon o je ko o kan kan dahùn o esufulawa. Biscuit ni tan-sinu alabapade àkara pẹlu kan Jam fẹlẹfẹlẹ.

Diẹ ninu awọn akoko nigbamii, kanrinkan oyinbo akara oyinbo, awọn ohunelo ti eyi ti lọ si "awọn eniyan" bẹrẹ lati ajo aye. "Fikitoria" kanrinkan oyinbo akara oyinbo itankale ni England, France, ati ni kete ni British ko iti gba.

Ni akoko wa, a kaabo onje ni eyikeyi ile wà ni biscuit. Awọn ohunelo jẹ maa n ti o yatọ. Lẹhin ti gbogbo, ni gbogbo obinrin fe lati fi si yi satelaiti awọn oniwe-ara "adun".

Nhu ati ina desaati ni oyin akara oyinbo. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi ni o rọrun. Lu ẹyin eniyan alawo ṣe kan desaati, ga ati ekan ipara impregnation yoo fun juiciness ati tenderness.

Nigbati o ba akọkọ mura a biscuit ohunelo ti o dara ju lati kọ (tabi ta) ati pẹkipẹki tọ rẹ gbogbo igbese. A nilo awọn wọnyi eroja lati ṣe kan oyin kanrinkan:

• oyin - 3 tbsp.;
• Eyin - 4 PC.;
• suga - 1 tbsp.;
• iyẹfun - 1,5 Art.

Fun impregnation:

• ipara - 0,5 kg;
• Suga - 4 tbsp

igbaradi

• A pin awọn eniyan alawo funfun ati yolks. Ni ekan gbe awọn whipping awọn ọlọjẹ. O ti wa ni niyanju lati ṣeto soke ni aladapo lori kekere yipada. Lu titi a ibi-ti funfun asọ ti foomu.
• Next fi suga maa ati lai idekun, tesiwaju lilu titi kan nipọn proteinaceous foomu.
• Ni yi ibi-fi ẹyin yolks. Lẹẹkansi, kan ti o dara gbọn soke. Yẹ ki o wa fi kun si oyin. Ti o ba jẹ nipọn, o jẹ pataki lati yo advance. Lu. Abajade ibi-fi awọn pataki iye ti iyẹfun.
• Veiled fọọmu ti parchment iwe ati ki o girisi pẹlu bota. Bayi o le dubulẹ jade awọn esufulawa sinu awọn m. Ni lọla, lai-kikan to 180 iwọn, beki wa iwaju oyinbo nipa 40 iṣẹju.
• Nigba ti o browns daradara, o yoo tunmọ si wipe awọn akara oyinbo ti šetan. Ṣugbọn o dara lati ṣayẹwo awọn oniwe-wiwa. Eleyi ti wa ni julọ ni rọọrun ṣe pẹlu kan toothpick. O jẹ pataki lati igunni awọn akara oyinbo ni arin ki o si fa o. Ti o ba ti awọn ọpá jẹ gbẹ, ki o si awọn satelaiti ti šetan. Ti o ba ti ni esufulawa duro lori si o, o yẹ ki o fun o kan pọnti.
• Nigbati awọn akara oyinbo ti tutu, ge o si sinu meta ege.
• A bayi gbe lori si awọn igbaradi ti awọn ipara. Ni ekan gbe awọn whipping ipara ati gaari. Illa fun 2-3 iseju. Ki o si tókàn si ko si ekan ipara ni tan-sinu bota.
• Next ipara lubricates gbogbo awọn ẹya ara ki o si fi pọ si gbogbo. 5-6 wakati yoo wa ni lo lori impregnation ti ounje.

Ni asuwon ti iye owo lori awọn ọja ati awọn akoko ti o wa ni jade gan dun akara oyinbo. Ohunelo, dajudaju, o le fi diẹ ninu awọn fun, garnish pẹlu finely ge eso desaati tabi grated chocolate.