Black karọọti: atijọ, wulo, ki o dun

Noble Karooti gun a ti mọ bi ohun osan Ewebe. Iran ti awọn eniyan ni orilẹ-ede ati ni West dide, onigbagbọ pe yi root wà nigbagbogbo osan. Sibẹsibẹ, gun ṣaaju ki o wà nibẹ a dudu osan Karooti ti o ti wa ni po ni opolopo ni Asia ati awọn oorun Mẹditarenia. Ati ki o loni o ti wa ni ṣi po si run ni Tọki, Afiganisitani, Egipti, Pakistan ati India.

Black karọọti ni o ni ogogorun ti egan eya ati kan diẹ cultivars. The Latin orukọ yi ọgbin scorzonera. Ni ibamu si ọkan version, awọn orukọ wa lati awọn orukọ ti a loro ejò Scorcone, a majele ti o titẹnumọ le ti wa ni neutralized nipa lilo awọn oje ti dudu Karooti. Miran ti ikede sọ wipe awọn ohun ọgbin gba awọn orukọ lati awọn ọrọ ati ki o scorza nera ( «dudu epo").

Bi fun awọn faramọ osan karọọti fun wa, o bẹrẹ lati cultivate ko ki gun seyin. O ti so wipe awọn awọ ti rẹ ó lapapo kekere principality ti Orange. Bọ jade ti yi principality Vilgelm Oransky contributed si awọn ti ominira ti awọn Netherlands lati Spanish ofin. Dupe Dutch agbe mu titun kan Ewebe, ya ni awọn awọ ti awọn ducal ile - osan - ati fi o si awọn ọmọ awọn oludasile ti ominira Netherlands.

Sugbon pada si awọn scorzonera. Black Karooti ti gun a ti kà a ti oogun ọgbin, paapa ni Ila oogun. O ni o ni antibacterial-ini, Scorzonera irugbin epo nse irun idagbasoke ati ti jade nyún ori. Lọwọlọwọ, awọn ohun ọgbin ti wa ni tun lo bi awọn kan adayeba dai. Sugbon akọkọ ti gbogbo egbogi ibile amoye so awọn lilo ti yi ni irú ti karọọti lati wo pẹlu iru to awọn aisan bi kansa ati àtọgbẹ.

Black Karooti ni oludoti pẹlu lagbara ẹda ara-ini ti o wa ninu o anthocyanins wa ni anfani lati counteract ni majele, biba ni ilera ẹyin nigba kimoterapi. Nipa ona, anthocyanins fun awọn ti iwa awọ ti root ngbo.

Ewebe le ti wa ni je aise, Cook lati o Salads. Pupọ dun Caramelized sisun dudu Karooti. Aworan fihan bi ìkan o wulẹ ninu ọkan ninu awọn awopọ ajewebe onjewiwa, sugbon a aworan ko le mule nkanigbega lofinda pẹlu awọn akọsilẹ ti fanila.

Oje koju dudu karọọti ni 12 igba diẹ antioxidants ju ibile koju osan Karooti. Pelu awọn awọ, Ewebe ni 40% diẹ Beta-carotene ju osan sibling. Jubẹlọ, awọn oje ti dudu root ni Vitamin A, selenium, potasiomu, kalisiomu, ati irin. O se ni majemu ti ara ati irun, mu Sugbọn gbóògì ninu awọn ọkunrin, ti o dara fun lẹsẹsẹ, cleanses ẹjẹ. Nitori niwaju ti hisulini ti o le ti wa ni niyanju fun diabetics ounje ati sanra eniyan. Jubẹlọ, ni 100 giramu ti oje ti dudu karọọti ni nikan 20 kalori.

Nigba ti ni 1996 awọn Briton Dzhon Stolyarchik lati Skipton da a foju musiọmu ti karọọti (World Karọọti Museum), awọn alaye nipa awọn dudu karọọti gba u ni ibi kan ti ola, pẹlú pẹlu awọn ilana, nibẹ ni o wa fere 400 ọdun atijọ.