Chanterelles Pẹlu Ẹrọ Ini Ni Smetana

Igba melo ni a ṣe ronu nipa bi a ṣe le ṣe iyalenu awọn alejo wa fun igbadun ajọdun kan. Ibeere yii jẹ awọn iṣoro ti gbogbo awọn ile ilẹ. Mo nse o kan ohunelo gan awon ati ki o lata awopọ "Chanterelles pẹlu adie ni ekan ipara." Awọn satelaiti yoo ṣe iyanu awọn alejo rẹ ati ki o yoo ni aseyori nla.

Fun sise, a yoo nilo:

1. singerelles - 400-500,
2. adie igbaya 250 g,
3. ekan ipara - 200-300,
4. alubosa - 1 PC.,
5. ọya, Dill, Parsley
6. Ipara ati ounjẹ epo fun frying,
7. iyo,
8. Epo ilẹ tutu

Ni gbogbo awọn eroja? Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ ...

Ni agbọn nla kan, oun yoo tú omi ati ki o fi awọn songerelles sinu rẹ. Rinse awọn chanterelles ni ọpọlọpọ awọn igba (bii ko ni omi kanna) ki o si yọ egbin kuro pẹlu itọpa sise, fẹlẹfẹlẹ, tabi ni ọna miiran ti o rọrun fun ọ.
Fi omi ṣan pada ki o si fi gbogbo sinu ohun ọṣọ ati ki o gba laaye omi pupọ lati ṣiṣan. Ge awọn olu sinu awọn ege (pelu ko tobi, kii ṣe awọn ege kekere, alabọde-iwọn). O yẹ ki o jẹ ki o wẹ daradara ati ki o gbẹ.
Nigbamii, ge awọn ege igbaya, lẹhinna awọn ila ti o fẹẹrẹ bi apẹẹrẹ Beef Stroganoff, ṣugbọn o le ge igbaya ni awọn ege nla (ọrọ ti ohun itọwo). Nigbamii ti, a mu alubosa kan ati ki a ge sinu awọn oruka, a si pin awọn oruka si awọn ẹya mẹrin (kẹrin ti oruka ti wa ni gba). Mu pan-frying ati ki o yo awọn bota nibẹ ki o si fi Ewebe kun. A fi igbaya adie sinu apo pipin ati ki o din-din fun wakati 1. Nigbana ni atawe igbaya, iyo, bbl M lori awo. Nigbamii ti, ni pan, ni ibi ti a ti ni adie adiro, gbe awọn orin orin ati kekere diẹ ninu iyọ wọn. A mu awọn olu lọ si sise (ni alabọde ooru), nigbati o ba ṣaju lati awọn olu gbọdọ jẹ ipinpọ omi pupọ, o yẹ ki o mu awọn orin naa ṣiṣẹ titi omi yoo fi yọyọ patapata. Lẹhinna fi epo kekere kan ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 1-3. A fi awọn orin orin wa ni awo ti a pese tabi lọkan. Nigbamii ti, alubosa ti a ṣan ni pan, fi bota, yo iyọ ati din-din, sisọ ni kekere ooru fun iṣẹju 20, titi alubosa yoo jẹ asọ.
Ni a frying pan to ọdẹ awọn alubosa dobavlchem chanterelles ati adie ati ki o illa, ki o si tan ni a pan, ekan ipara (ti o ba fẹ, o le tú kekere kan adie omitooro, ipara, omi, olifi epo, bbl), ki o si gbogbo simmer ni kan pan pẹlu awọn ideri ìmọ nipa Iṣẹju 5 lori kekere ooru, maṣe gbagbe lati mura. Lẹhinna fi ọya kun ati ki o dapọ. Lẹhin eyi, bo ibusun frying pẹlu ideri ki o jẹ ki satelaiti duro fun iṣẹju 5.

Sisọdi yii le ṣee ṣe pẹlu awọn ounjẹ orisirisi awọn ẹgbẹ, ṣugbọn emi yoo ni imọran fun ọ lati sin pẹlu awọn irugbin poteto.

O dara!

Awọn iyokù ti awọn ohun ti o wa lori akori "Awọn ilana sise ati awọn itọnisọna ile-iṣẹ" le ṣee ri lori YK5.RU