Duck pẹlu oranges - French wiwa Alailẹgbẹ

Ni anu, awọn pepeye eran ni ko gbajumo. Awọn ìsọ ni o wa kún fun ese ati okú factory aotoju ati chilled adie, ti gbóògì fi lori san. Ti gbóògì, dipo ju dagba tabi ibisi. Tọ on forage ti o wa ninu lalailopinpin lopin aaye ipo, awọn factory adie jẹ gidigidi asọ, lesekese pese ati ... significantly o yatọ ni lenu lati abule yi adie ati, paapa, lati pepeye eran, eyi ti o jẹ ko nikan ni ilera ati nutritious adie eran, sugbon tun adamo tastier. Jinna ibamu si awọn ofin, ti igba ewe ewebe ati turari, o ti wa ni characterized nipasẹ ohun iyanu aroma.

Undisputed Ayebaye ninu aye ti sise ti wa ni ka lati wa ni a French ohunelo fun "pepeye pẹlu oranges". Eleyi jẹ kan ti o rọrun sugbon Sibe ingenious ona lati mura pepeye, eyi ti gbejade o si awọn olorinrin awopọ. Lati ọjọ, nibẹ ni o wa kan pupo ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn iyatọ ti awọn igbaradi ti awọn awopọ. Duck pẹlu oranges ni France ni a mọ bi caneton a l'osan - «pepeye pẹlu oranges". Awọn origins ti yi satelaiti ojuami si awọn ipa ti Ekateriny Medichi ni ilo o ni France. Ni 1553, o ni iyawo Henry II - ojo iwaju ti awọn French ọba - o si mu pẹlu rẹ to Paris rẹ ti o dara ju Florensky olounjẹ ti o kọ ki o si ejo olounjẹ mura a satelaiti il paparo alla melarancia, eyi ti nigbamii di awọn gbajumọ pepeye pẹlu oranges.

Lati ṣeto yi satelaiti ni ile, ko nilo lati ni pataki wiwa ogbon ati lati wa ni ipamọ sũru. Biotilejepe awọn French ati ki o ko ba le ṣogo ti won Ease ti igbaradi ti n ṣe awopọ, pepeye pẹlu oranges ko beere a pupo ti akitiyan ati akoko.

Iwọ yoo nilo: gutted weft iwọn nipa 2.5 kg, bota, apple cider kikan, soyi obe - 2 tablespoons. L, boiled omi, ipara -. 4 tbsp. l, alubosa, ata -. 3-4 cloves, oranges - ko kere ju 3 ege, lẹmọọn, Rosemary, oregano, ata, iyọ, Lavrushka ..

Duck pẹlu oranges gba kan ti nhu ati flavorful, ti o ba ti o ti wa daradara marinated. Lati ṣeto awọn marinade ni pataki lati yo ninu makirowefu bota, supplementing awọn soyi obe adalu to dara die-die. Duck fo, ge si pa rẹ excess sanra ati ara punctured ni orisirisi awọn ibiti pe nigba ti yan awọn ti o ku epo ṣàn larọwọto. Bayi o nilo lati tẹ ni a syringe ati awọn marinade, lilu ni eran ti Ducks lori awọn ibadi, igbaya ati ki o pada, lati tú ninu awọn adalu. Fi pese sile ni ọna yi ni pepeye ni o kere wakati kan.

Nibayi, o jẹ pataki lati mura a marinade ninu eyi ti awọn eye yoo ni lati dubulẹ kan ni itura ibi kan fun diẹ wakati ati bi o si marinate. Pọn ata ilẹ ati alubosa, oranges pẹlu Peeli ge sinu semicircles ati gbogbo awọn ti ṣe pọ sinu kan ekan tabi kan ti o tobi iwọn didun ikoko, fi si adalu ata, Bay leaves, ekan ipara, apple cider kikan, Rosemary ati omi ati iyo. Gbogbo awọn eroja ni o wa gan ti o dara lati na isan to oje ti oranges duro. O le fi si illa awọn brandy, oyimbo kan bit, ati ki o si awọn adie yoo gba a oto lata adun.

Bayi o nilo lati nu Peeli lati lẹmọọn ati ọkan osan (ṣee meji) ge osan sinu 4 awọn ege ki o si fi inu awọn pepeye, ran soke ni belly ki o si fi o ni jinna marinade ki o patapata bo adie òkú. O tun le thickly ndan awọn pepeye pẹlu yi adalu ati lorekore tan o ki o ti wa ni daradara soaked pẹlu marinade. Lẹhin 6 wakati awọn pepeye pẹlu oranges setan lati beki.

O le wa ni fi ni tabi lori kan yan utyatnitsu o si fi ninu lọla fun 2 wakati tabi 2.5, eto awọn iwọn otutu ti 160 iwọn. Diẹ ninu awọn obinrin lo fun roasting Ducks ike apo - apo. Duck pẹlu oranges ni awọn apo gba sisanra ti o si tutu, ṣugbọn awọn ifilelẹ ti awọn ikoko ti a aseyori igbaradi ti yi satelaiti ni wipe o lorekore ati ki o ni bo pẹlu awọn impregnation nigba yan awọn ti o ku marinade pẹlu awọn duro jade lati frying oje ati Zhirkov.

Duck pẹlu osan - gan ga-kalori satelaiti, ki bi a ẹgbẹ satelaiti ni yio je to lati fi kan ina alawọ ewe saladi. Alailẹgbẹ tun yoo laiseaniani boiled poteto tabi mashed poteto. A gba bi ire!