Dun-ekan cucumbers fun igba otutu: Recipe

Pickles ni o wa ẹya o tayọ ipanu ti o ni pipe fun ọpọlọpọ eran n ṣe awopọ. Ni afikun, ti won le wa ni afikun si Salads, fun apẹẹrẹ, saladi tabi Olivier. Dun-ekan cucumbers fun igba otutu eerun a pupo. Lẹhin ti gbogbo, ọja yi jẹ ọkan ninu awọn irinše ti pizza, kasha, Hamburgers ati Pickle.

sise Tips

Nigbati o ba akọkọ pinnu lati fi eerun soke dun ati ekan cucumbers ni igba otutu, o jẹ pataki lati tẹle awọn iṣeduro. Nibi ni o wa diẹ ninu wọn:

1. Bèbe ṣaaju ki o to lilo yẹ ki o wa daradara ti mọtoto ati, dajudaju, ti wa ni sterilized. Julọ igba, won gbamu nitori ti buburu ikẹkọ.
2. Ṣaaju ki o to canning stale kukumba yẹ ki o wa sinu omi fun orisirisi awọn wakati. Ti o ba nikan ẹfọ lati awọn ọgba, o ko nilo.
3. To cucumbers ni idaduro wọn alawọ ewe awọ, o le omit wọn meta-aaya ni farabale omi.
4. O jẹ ko pataki lati fi ni seaming a pupo ti ata ilẹ. Eleyi paati mu ki awọn ọja nigba pẹ ipamọ kikorò.

Bawo ni lati Pickle cucumbers pẹlu oti fodika?

Dun-ekan cucumbers ni igba otutu le ti wa ni marinated pẹlu oti fodika. Ni ipari, ti won tan jade fragrant ati agaran. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

1. Orisirisi kilo cucumbers.
2. Omi jẹ mọ - 1,5 liters.
3. Orisirisi ti o tobi ßibi gaari iyanrin ati iyo.
4. 8 giramu ti citric acid.
5. Orisirisi awọn olori awọn ata ilẹ.
6. 50 giramu ti oti fodika.
7. Currant leaves ati horseradish root, ṣẹẹri leaves, dill.

Bawo ni lati marinate?

Ṣe dara iru cucumbers ni igba otutu ni bèbe, awọn iwọn didun ti eyi ti o jẹ 1 lita. Lati bẹrẹ pẹlu ọya ati ẹfọ yẹ ki o wa fo daradara ni tutu omi. Lẹhin ti, awọn bèbe yẹ ki o wa ìdúróṣinṣin gbe pese cucumbers. Awọn apoti gbọdọ wa ni kọkọ-sterilized.

Lati mura a marinade, o jẹ pataki lati tú omi sinu pan ati ki o fi awọn citric acid, iyo ati gaari. Gbogbo daradara ki o si mu lati kan sise. Apoti pẹlu cucumbers nilo lati tú awọn gbona marinade. Lẹhin ti o, kọọkan ifowo yẹ ki o tú awọn oti fodika - ati ki o le ti wa ni yiyi soke.

Kukumba, pickled pẹlu Karooti ati alubosa

Bawo ni miiran le Pickle cucumbers ni igba otutu? Ilana iru ipanu nkankan laarin awon ara wọn wo bi. Ṣugbọn awọn julọ pataki iyato - o turari ati afikun awọn ọja. Lati Cook cucumbers ati awọn Karooti ati alubosa, o yoo nilo:

1. Currant leaves, pelu dudu.
2. Umbrellas Dill, pelu kekere.
3. Alubosa.
4. Ata ilẹ.
5. Karooti.
6. Cucumbers, kekere ni iwọn.

Lati ṣeto awọn marinade fun lita ti omi ni pataki lati:

1. 50 giramu ti iyo.
2. 130 giramu gaari.
3. 300 giramu ti 9% kikan tabili.

igbaradi

Alubosa ati ata ilẹ yẹ ki o wa ti mọtoto lati husk. Gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o wa fo daradara. Karooti yẹ ki o wa ti mọtoto ati gige sinu cubes. Cucumbers yẹ ki o gbe fun opolopo wakati ni tutu omi. Ewebe ati leaves tun ni lati nu soke.

Bèbe yẹ ki o kọkọ-mọtoto ati sterilized. Gbaradi gba eiyan lati fi lori 1 ge karọọti, mẹta cloves ti ata, kan diẹ Isusu ti dudu Currant bunkun ati kekere kan agboorun dill. Lẹhin ti o, bèbe yẹ ki o kún sinu cucumbers.

Bayi o le ṣeto awọn marinade. Lati ṣe eyi, gbogbo awọn pataki irinše lati wa ni adalu ni lọtọ gba eiyan. Kikan yẹ ki o wa fi kun ni opin ti sise. Abajade adalu ti wa ni mu lati kan sise. Ati ki o nikan lẹhin ti o le tú awọn kikan. Ik tiwqn ni pataki lati tú gbona lori bèbe. Lẹhin ti, fi awọn kukumba yẹ ki o wa sterilized. O yoo to 8 iṣẹju lẹhin farabale. Ipanu dúró eerun, itura ati ki o fi ni kan dara ibi fun ipamọ. Ti o ni gbogbo. Dun-ekan cucumbers setan fun igba otutu.

lata pickles

Yi ohunelo ni pipe fun awon ti o fẹ eti díẹ. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

1. 4 kilo cucumbers.
2. A ago gaari.
3. Meta tablespoons ti iyo.
4. 9% kikan gilasi tabili.
5. A gilasi ti Ewebe epo.
6. A diẹ tablespoons ti minced ata ati ki o gbẹ eweko.

ilana ti igbaradi

Lati bẹrẹ lati mura tutu dun ati ekan marinade fun cucumbers. Lati ṣe eyi ni kan jin eiyan lati illa gbogbo awọn eroja ayafi awọn kukumba. Ẹfọ yẹ ki o ge longitudinally tabi ege ki bi lati gba 6 awọn ẹya ara.

Shredded cucumbers gbọdọ jẹ adalu pẹlu awọn marinade ki o si fi fun orisirisi awọn wakati. Ni idi eyi, ẹfọ yẹ ki o wa ni adalu fun nipa 30 iṣẹju gbogbo appetizer yẹ ki o yi lọ yi bọ sinu ohun enamel pan ati ki o gbe lori ina. O nilo lati Cook titi ti cucumbers yoo ko yi awọ. Nitori naa, awọn ọja yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ tan jade sinu pese apoti ati eerun. Cool kukumba yẹ ki o wa labẹ kan ibora.

ipari

Bi o lati ṣe kan dun kukumba ni igba otutu ni bèbe? Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana. Cook dun ati ekan cucumbers le pẹlu alubosa, cloves, coriander, tarragon pẹlu berries pupa Currant. Ni afikun, kọọkan Starter yoo ni a oto lenu ati awọn oniwe-zest. Akọkọ ohun - lati ma kiyesi gbọgán awọn ohunelo. Ti o ba fi awọn diẹ ti kan pato paati, o le run awọn ohun itọwo ti pickles. Ati ninu awọn igba miiran, crimping kan yoo wa ko le ti fipamọ fun igba pipẹ.