Bawo ni lati ṣe patties ti minced eran

Boga - nigbagbogbo ku ni wa tabili. Mura wọn ko nikan lori isinmi, sugbon tun nitori, laisi eyikeyi idi. Mo Iyanu ohun ti a akọkọ ti a npe ni cutlet chipped kan nkan ti eran lori awọn egungun. Iru ni o wa ni atilẹba awọn orukọ fi fun wọn French awopọ. Fun alaye lori bi o lati ṣe patties ti minced eran, akọkọ darukọ ni atijọ ti Rus, ti o wà ki o si hostess se cutlets kọkọ ilẹ-eran. Loni Mo ti yoo pin pẹlu awọn ti o diẹ ninu awọn ti awọn ẹtan ti sise Hamburgers ni ile.

Bawo ni lati ṣe patties ti minced eran: awọn italolobo to wulo

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun nhu ati fragrant meatballs. Ati, o yẹ ki o wa woye, le ṣee lo ko nikan eran. Mura meatballs ati ẹfọ, iresi, Buckwheat, ati siwaju sii. Ati, tibe, awọn julọ gbajumo boga, dajudaju, lati eran.

• Lati gba a dun satelaiti, o ti wa ni ko niyanju lati lo fun ṣiṣe awọn minced ra. Cutlets lati awọn ti pari eran, ra ninu itaja, yoo gba ko oyimbo ile. O ti wa ni Nitorina dara lati ṣe stuffing ara wa. O le lo ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adie. O le ani Cook cutlets ti Tọki eran. Sugbon paapa ti o dara, ti o ba ti o le illa meji iru eran. Awọn ohun ti o wa wipe ẹran ẹlẹdẹ ni funfun to sanra, ṣugbọn awọn malu, lori awọn ilodi si, ju gbẹ. Illa wọn ni dogba awọn nọmba (50-50), ati ki o yoo ni anfani lati gba a dun alabọde. Lati ara ẹni iriri, Mo fẹ lati ṣe akiyesi wipe fun igbaradi ti Hamburgers gbọdọ wa ni ya ko nikan eran, sugbon o tun dandan sanra. Sibẹsibẹ, ko gidigidi.
• Fun alaye lori bi o lati ṣe patties ti minced eran, mọ pato RÍ olounjẹ. Won so wipe o jẹ pataki lati fi ilẹ eran iṣu. Eleyi ni a ṣe ko lati mu iye ti àdánù, ati lati fun o lightness ati irorun. Ni ipari, tan jade juicier boga ati ọti. Ti a beere ṣaaju ki o to fifi si minced ara iṣu (ti ṣee ati erunrun) gbọdọ wa ni daradara Rẹ ni omi tabi wara.
• Alubosa. Miran ti pataki eroja. Tikalararẹ, Mo Cook cutlets nikan pẹlu rẹ, nitori ti o ṣeun si awọn alubosa le gba a pataki lenu. A kekere ikoko: ti o wa onje wá jade gan, gan dun, fi awọn minced aise alubosa idaji ati idaji keji ti awọn aso-din-din.
• Eyin. Boga le wa ni jinna bi pẹlu wọn tabi laisi wọn. Eleyi ni awọn ọna ti o yan. Fun kilo ti minced eran gbọdọ ya 2-3 eyin, ẹyin yolks, ati pelu nikan, bi diẹ ninu awọn ọlọjẹ ti wa ni finnufindo tenderness satelaiti.

Bawo ni lati ṣe patties ti minced eran: a alaye apejuwe ti

Nítorí, Mo ti ṣe ti o si diẹ ninu awọn nuances. Bayi a ni lati soro taara nipa awọn ilana ti igbaradi, eyi ti, ni o daju, ti ko ba gan idiju.

Eroja: idaji kan kilo ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, igba giramu akara, meji alubosa, meji eyin, iyẹfun tabi breadcrumbs, ata, iyọ, Ewebe epo.

Igbaradi:

1. Nítorí, akọkọ ti gbogbo sinu omi tabi wara iṣu. Alubosa shred, o le grate tabi mince. Pin awọn alubosa si meji halves, ọkan sere din-din ni Ewebe epo.
2. Alabapade eran iyipada sinu minced pẹlu kan mincer. Ti o ba ti wa ni ṣi ni lilo Afowoyi eran grinder, ki o si lẹhin ti o ti wa ni niyanju lati foju eran lemeji.
3. Ni awọn ti pari mince fi alubosa, rþ akara, tú ninu awọn ẹyin yolks, ata ati iyo lati lenu.
4. Ni ìbéèrè ti fere pari stuffing le fi meji tablespoons ti mayonnaise.
5. Bayi ọwọ mimọ knead daradara minced.
6. Ooru ni pan ati ki o tan fun u ami-akoso patties, ati ki o ti yiyi ni akara crumbs tabi iyẹfun.
7. Din-din meatballs, akọkọ lori ga ooru titi ti o yoo han lori ọkan, ati lori keji ẹgbẹ browned, ati ki o bù iná ati ki o tẹsiwaju frying titi jinna eran.

Ti o ni gbogbo. Ti nhu, flavorful ati ki o gidigidi tutu meatballs setan. Bayi ni nwọn le kuro lailewu mu si tabili. Bi awọn kan garnish o dara poteto, pasita, iresi, Buckwheat ati awọn miran.