Dun "kitayschina": awopọ Funchoza

Yi Itali-kikeboosi ọrọ kosi ba wa ni lati China. "Fun-To-ji" - bẹ styled ọja yi ni ile. Ati ki a ni, ati ni Europe, awọn nudulu wa ni a npe ni gbogbo ọkan "fencheza", "fuchoza" sugbon igba "Funchoza" tabi "gilasi nudulu". Igbehin definition ni ipile: pari nudulu ni translucent grayish hue. Nitori awọn oniwe-o tayọ lenu ati kekere kalori ọja ni lati China ati ki o ti ni ibe gbale ni adugbo orilẹ-ede, ki o si bayi ti di a ini ti gbogbo South-East Asia. Funchoza ṣe awopọ lati yatọ si awọn orilẹ-ede ti wa ni yoo wa pẹlu pataki sauces. Ki o si nitootọ ibikan nudulu se lati iresi iyẹfun, ki o si ibikan - Munga lati awọn ewa pẹlu afikun ti dun ọdunkun sitashi, ọdunkun tabi gbaguda.

Àwọn òpìtàn gbagbo pe o Funchoza gbiyanju Marco Polo ni ejo ti awọn Chinese ọba. Sugbon bi awọn nọmba rẹ ni Europe ni akoko je a Rarity, awọn nudulu won se lati alikama iyẹfun ti o ti fi fun jinde si awọn aye-olokiki Italian Pasita. A ta ọja yi ni gbẹ fọọmu, tabi boiled ati si dahùn o. Iru a ologbele-pari ọja jẹ to lati kun pẹlu farabale omi ki o si jẹ imurasilẹ, bo fun 3-5 iseju. Sugbon nibi ti a yoo wo ni bi o lati se awopọ Funchoza lilo gidi nudulu. Ni aise fọọmù, o ni o ni a bia grẹy matte pẹlu onírẹlẹ wònyí eso ati to brittle. Ti o ba ti pasita ro, dudu grẹy - ni a ni alebu awọn ọja.

Ṣaaju ki o to Cook n ṣe awopọ lati Funchoza, vermicelli yẹ ki o akọkọ sise. Ti o ba ti o ti ra ọja ni awọn fọọmu ti mora pasita, ati ki o Cook o yẹ ki o wa kanna - jabọ ni salted farabale omi. Nikan ni iyato - awọn sise akoko ti o da lori awọn sisanra ti awọn iyẹfun, o nilo lati sise fun mẹta si mefa iṣẹju, tabi nudulu yoo tan sinu mush. Nigba miran o le ri ni ile oja Funchoza a ni wiwọ yiyi oruka. ki o si b Yerem nipọn okun, stringing rẹ "ẹgba" ti nudulu ati immerse o ni salted farabale omi. Lẹhin ti awọn pín awọn akoko nfa ni o tẹle, doused pẹlu tutu omi, mì lati yọ excess ọrinrin, dinku a tẹle ati ki o ge ni idaji iwọn.

Nipa ara, awọn nudulu ni o ni ko pato lenu, ki o si Nitorina ni nilo ti makeready. Funchoza obe le ti wa ni pese sile lori ilana ti soyi, resorting si afikun iranlọwọ ti ata, ewebe, ata, alubosa, tomati lẹẹ, mayonnaise ati awọn miiran awọn ọja. Featureless gilasi noodle eni pese a foothold fun awọn manifestation ti wiwa oju inu. Sugbon ko kan nikan ọkunrin laaye nudulu, ki, ayafi fun a ẹgbẹ satelaiti to eran tabi Ewebe awopọ, pasita le ṣee lo ni Salads.

Gbiyanju lati ṣeto kan saladi ti kukumba Funchoza. Meta kekere karọọti, a ata ati ki o kan kukumba ge sinu itanran awọn ila. Mura Wíwọ tablespoon ti soyi obe, teaspoon Sesame epo, kẹta ife ti iresi kikan, a itemole ata ilẹ cloves ati kan iwonba ti ge alawọ ewe coriander. Sise ati ki o dara Funchoza. Ni a saladi ekan illa gbogbo awọn eroja.

Ṣugbọn awọn "igba otutu" awopọ Funchoza. Boiled nudulu darapọ pẹlu finely ge pickled olu ati pickled cucumbers, akoko pẹlu Ewebe epo, alubosa oruka pritrusit. Nla ipanu pẹlu oti fodika tabi awọn miiran ẹmí.