Quince ege. Quince: ilana fun igba otutu

Loni a yoo so fun o bi o si Cook pẹlu quince. O yẹ ki o wa woye wipe nibẹ ni o wa orisirisi ona lati ṣẹda o. A yoo mu nikan ni julọ ti ifarada ati ki alinisoro ti wọn.

Gbogbo alaye nipa awọn ọja

Ṣaaju ki a so fun o bi o si Cook pẹlu quince, o yẹ ki o so fun, ti o ni eso.

Quince - a eke apple pẹlu 5-Tew polyspermous jacks. Awọn apẹrẹ ti awọn eso ni o le wa ti iyipo tabi pia (tuporebristoy). Ojo melo, Peeli fibrous quince, lẹmọọn tabi dudu awọ ofeefee (ma ni o ni a reddish idoti lori ọkan ẹgbẹ).

Ara ti awọn eso apejuwe wa gan flavorful, sugbon alakikanju ati malosochnaya. Quince lenu astringent, tart ati ki o dun. Ninu egan quince gbooro ninu Caucasus, Transcaucasia ati Central Asia. O yẹ ki o tun ṣe akiyesi ni wipe eso ni opolopo pin ati naturalized jakejado awọn Mediterranean ekun, aringbungbun ati gusu awọn ẹkun ni ti Europe, Africa, America ati Australia. Awọn unrẹrẹ ripen ni pẹ Kẹsán - tete Oṣù.

Quince: ilana fun igba otutu

Jam iru oyun gba gan flavorful ati ti nhu. Ki nwọn ki o iṣura soke fun awọn igba otutu, a nilo:

• quince pọn - 2 kg;
• iyanrin-suga alabọde-won - 1.6 kg;
• lẹmọọn kekere - 2 PC.

Asayan ati ki o eso processing

Eniti o mo ohun ti jẹ dídùn iyawo ni quince (Fọto fanimọra o le ri ni yi article): awọn oniwe-oto aroma, lenu tabi yanilenu Amber-nmu kan awọ. Yi desaati ni eyikeyi akoko ati ni eyikeyi ti itoju yoo wo alayeye lori rẹ Iduro. Sugbon o ni lati gbiyanju lati ṣe awọn ti o ni ile. Lẹhin ti gbogbo, julọ Iyawo lo lati Cook Jam lati apples ati awọn miiran eso ti o dagba ninu wa latitudes. Pẹlu iyi si awọn quince, awọn okeokun Ọja yi, ti o jẹ ṣọwọn bayi ni Russian tabili.

Nítorí náà, bi o lati ṣe quince ege? Lati ṣe bẹ, to gba ni pataki eso. Jù bẹẹ lọ, nwọn si yẹ ki o jẹ bi pọn ati undamaged.

Lẹhin ti ifẹ si quince ti o yẹ ki o ni kan ti o dara w ninu omi gbona ati ki o gbẹ nipa lilo iwe inura. Siwaju si, eso yẹ ki o wa ge sinu 4 awọn ege ki o si yọ awọn irugbin apoti. Awọn ti o ku ti ko nira nilo shred sinu kere àáyá ati lẹsẹkẹsẹ pé kí wọn wọn pẹlu alabapade lẹmọọn oje.

Awọn ilana ti lara

Ṣaaju ki o to Cook awọn Jam ti quince ege, shredded ẹfọ yẹ ki o wa fi ni kan jakejado ati ki o jin enamel agbada, ati ki o si lọ si sun ni ko gan tobi gaari. Ni yi tiwqn, awọn ọja nilo ipon ideri pẹlu gauze ati ki o ìbímọ yara pato fun ọjọ kan. Akoko yi ni oyimbo to lati fun quince oje ki o si immerse ara wọn ni a gaari omi ṣuga.

ooru itọju

Lati ṣe kan ti nhu Jam, quince ege, a ekan pẹlu eso ati gaari omi ṣuga yẹ ki o wa fi kan lori kekere ina ati ki o Cook fun 50 iṣẹju. Bi ofin, nigba eyi ti akoko a itọju nnipọn sii, o di dudu ati ki o gidigidi ti oorun didun. Ni idi eyi, awọn desaati ti wa ni niyanju lori kan amu lati dabaru pẹlu kan ti o tobi sibi.

Awọn ilana ti seaming

Ni kete ti awọn quince ege yoo wa ni kikun setan, o jẹ pataki lati tú sinu sterilized kekere pọn ati lẹsẹkẹsẹ eerun. Bi iru, awọn ọsin itọju le wa ni fipamọ ni awọn firiji, ipalẹmọ tabi cellar. Gbà mi, nibẹ ni ohunkohun siwaju sii ti nhu ju kan gun ati ki o tutu igba otutu irọlẹ mimu gbona wakati pẹlu tositi ati Jam fragrant quince.

Sise dun itọju pẹlu eso

Lati ko bi lati ṣe kan awọn Jam, quince, a ti salaye loke. Sibẹsibẹ, Mo fẹ lati se agbekale ti o si ona miiran ti sise yi delicacy. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ilana ni awọn ọkan ti o je awọn lilo ti eso. Pẹlu yi eroja ti ibilẹ desaati wa ni jade gan hearty, dun ati nutritious. Lati mọ daju yi, a fi eto lati se ti o ara rẹ.

Nítorí náà, a nilo:

• quince pọn - 2 kg;
• iyanrin-alabọde-won gaari - 2 kg;
• filtered mimu omi - 1 lita;
• bó walnuts - 2 adalu.

Ngbaradi awọn eroja

Quince pẹlu eso kookan gbaradi kan bi awọn iṣọrọ ati ni kiakia bi vyshepredstavlenny desaati. Lati yi ofeefee eso yẹ ki o wa ni fo daradara ninu omi gbona, ati ki o si dahùn o ni a wafer inura. Pẹlupẹlu o wa ni finely Peeli (le wa ni osi), ge sinu 4 awọn ege ki o si yọ awọn irugbin apoti. Lẹhin ti o, awọn ti o ku ti ko nira ti wa ni ti a beere lati gige sinu awọn ege.

Bi fun awọn shelled walnuts, ki nwọn ki o lọ igbamu, fi omi ṣan daradara, gbẹ wọn ni a frying pan ati iwon ni kan ti o tobi Crumb.

Cook lori adiro

Lati weld a dainty ninu ile, shredded quince pataki lati dubulẹ jade ni kan jin pan ki o si tú 500 milimita ti omi mimu. Bi iru, awọn eso yẹ ki o wa fi lori adiro ati ki o Cook lori kekere ooru fun nipa 10 iṣẹju. Lẹhin ti awọn akọkọ eroja ifẹ ni die-die asọ, gbogbo excess omi le ni drained.

Tun fun awọn igbaradi ti ile-ṣe Jam ti quince ti wa ni jowo ti beere lati ṣe a ṣuga. Fun idi eyi, ni 500 milimita ti gbona to see mu omi ni ti a beere lati tu 1 kg gaari. Abajade ṣuga jẹ pataki lati kun gbogbo awọn ona ti quince ki o si fowosowopo wọn labẹ kan nipọn gauze lori 3 wakati. Nigba akoko yi, awọn eso gbọdọ wa ni kikun impregnated pẹlu sweetness, di asọ ti o si razvalistymi. Ni ipari, o jẹ pataki lati tú awọn iyokù ti awọn suga ati ki o illa daradara.

Awọn ẹya ara ẹrọ sise quince Jam

Bi o si ṣe Jam lati kan quince? Nhu ti o ni gba nikan ni irú ti o ba jinna fun igba pipẹ. Lati yi opin, awọn ipile pese pẹlu omi ṣuga gbọdọ wa ni fi kan lori lọra ina ati ki o Cook fun gangan 5 iṣẹju (lẹhin ti farabale). Siwaju awopọ pẹlu delicacy yẹ ki o wa ṣeto akosile ati ki o duro fun o lati dara si isalẹ patapata. Lẹhin 2-3 wakati abeabo desaati to le tunmọ si a kukuru ooru itọju lẹẹkansi. Lati gbe jade iru awọn sise ti wa ni niyanju 5-6 igba. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a gan dudu ati ki o nipọn Jam. Ni gan opin ninu awọn desaati yẹ ki o dubulẹ itemole walnuts ati sise gbogbo lori lẹẹkansi.

Gba a dun ati fragrant ti ibilẹ ajẹkẹyin, o nilo lati tú sinu sterilized pọn ati ki o lẹsẹkẹsẹ eerun. Je yi delicacy le jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise tabi duro fun awọn gun igba otutu irọlẹ.

A ma quince pẹlu osan

Bi o ti le ri, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati mura yi delicacy. Ti o ba fẹ lati ṣe a olóòórùn Jam, a so fifi o ni ko kan Wolinoti tabi lẹmọọn, ati ki o dun ati ki o alabapade osan.

Nítorí náà, a nilo:

• quince pọn - 2 kg;
• iyanrin-suga alabọde-won - 1,5 kg;
• tobi dun osan - 2 PC.

igbaradi ti irinše

Lati mura iru delicacies yẹ ki w gbogbo eso daradara ati ki o ge wọn sinu 4 awọn ege yọ mojuto. Next, awọn Abajade ti ko nira wa ni ti beere shred si kere ege. Lẹhin ti o, ki nwọn ki o jẹ itanran lati fi suga ati ki o tú awọn alabapade osan oje. Jubẹlọ, o ni ko niyanju lati jabọ kuro ni Peeli ti osan eso ara. Awọn oniwe-dara lati gige sinu kekere awọn ege.

Nipa rù jade gbogbo awọn wọnyi igbesẹ, quince pẹlu osan oje ati suga yẹ ki o wa kan ti o dara aruwo, ki o si bo pẹlu nipọn gauze ki o si fi ni kan gbona fun wakati kan diẹ. Nigba akoko yi, kekere kan sweetness melts a bit, lara a flavored omi ṣuga.

sise adiro

Ni kete ti awọn igba fun awọn Jam ti šetan, o yẹ ki o wa fi kan lori gan kekere ooru. Sise awọn eroja niyanju fun idaji wakati kan, saropo continuously. Lẹhin ti akoko yi, fere setan lati Jam pataki lati dubulẹ jade ki o si finely shredded osan Peeli (lati pomace). Ni yi tiwqn, ti ibilẹ awọn itọju yẹ ki o ni ooru mu siwaju 20-25 iseju. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a gan nipọn, dudu ati fragrant quince.

desaati yipo

Ti o ba ti o ba wa ni a delicacy pese ko fun a momentary lilo, ati ni igba otutu, ti o ti wa ni niyanju lati fi ni sterilized pọn ati lẹsẹkẹsẹ eerun pẹlu boiled lids. Bi iru, awọn gbona Jam yẹ ki o wa ninu yara titi ti o jẹ patapata dara. O le gba o nipa ọjọ kan. Siwaju desaati lati fi sinu a itutu iyẹwu, a cellar tabi awọn subfloor. Itaja kan ni fọọmu ti a itọju quince ati osan iyọọda soke si 5 osu.

Bi o ati ohun ti jẹ?

Quince, pese ibamu si awọn loke ilana, le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ lẹhin awọn ooru itoju. Sibẹsibẹ, julọ Iyawo fẹ lati iṣura wọn fun igba otutu. Fun yi, ti won ni won gbe ni kan desaati sterilized pọn hermetically wọn eerun ati ki o ti fipamọ ni itura ibi.

Pẹlu awọn ibẹrẹ ti igba otutu tutu wa ni niyanju lati ṣii kan idẹ ti Jam ki o si jẹ ti o deede, pẹlu tositi ati ki o gbona tii. Nitori niwaju ti vitamin ati awọn ohun alumọni, o ni anfani lati ṣetọju won ilera ati awọn ọmọ wọn ká ilera ni awọn to dara ipele, pelu awọn inclement ojo.

Nipa ona, diẹ ninu awọn ti Iyawo ma ma ko o kan lo a itọju pẹlu tii ati tositi, ki o si lo o bi a nkún fun ibilẹ pies. Gbà mi, lati kan yan ni ko ni anfani lati fi fun eyikeyi dun ehin.