Durian: awọn n run, eyi ti o ńṣe bi o ti wa ni je

Laipe nibẹ ti wa ohun awon aṣa - awọn igbalode eniyan fe lati iwọn idaraya ninu awọn julọ dani agbegbe. A parachute fo - sele lati fo lori ohun ofurufu - idẹruba ati ki o gbowolori, ki o si ya a rin ni alẹ si isalẹ kan dudu horo - ati paapa lewu. A asesejade adrenaline fẹ. Kini lati ṣe? Wo ibanuje sinima lori TV, ṣe a fọto titu ninu awọn ihoho ati ki o gbiyanju nla, onjẹ, laarin wọn - sisun cockroaches, chestnuts ati durian. Last lenu ti awọn ọja - gidigidi magbowo, ati lofinda ni gbogbo iro. Idi ti wa ni yi eso jẹ gbajumo? Kí nìdí ni Thailand o ti wa ni ka a ayanfẹ delicacy? O ti wa ni lati ni oye awọn koko ọrọ kan.

Ki ni o?

Nítorí náà, ohun ti o jẹ ti awọn durian? Awọn olfato ti yi ajeji eso? O ti wa ni a Tropical igi ti ebi Malvaceae. Pẹlu awọn ilu Malaysia orukọ ti wa ni túmọ bi "iwasoke." Yi eso ti wa ni fedo ni Malaysia, Indochina, India ati Thailand fun diẹ ẹ sii ju 600 years. Ṣọwọn, ṣugbọn wa ni ri ni South ati Latin America. Fun durian o dara tutu Tropical afefe. Nipa ona, yi ọgbin ni o ni 30 eya, laarin eyi ti wa ni je nikan 9. Kọọkan irú yato atilẹba lenu ati aroma.

Oju mọ durian rorun. Yi evergreen igi pẹlu ntan ẹka. Ni iga ti awọn igi ti o gbooro inordinately ga ati 40 mita. Awọn leaves ni o wa leathery ati danmeremere, sharpened igba. Isalẹ apa ti awọn leaves ti wa ni bo fleecy flakes. Lori awọn mọto dagba awọn ododo, resembling umbrellas. Awọn aladodo akoko na nikan kan diẹ wakati, pẹlu awọn ododo ni kan eru si gbõrun. Nwọn si ni dusk ati ki o sunmọ ni kutukutu owurọ isubu. Niwon tete orisun omi titi ti pẹ ooru eso durian.

Eso: wulo ini

Lori igi gbooro tobi ti iyipo eso ti o le de ọdọ 30 cm ni opin ati 10 kg ni àdánù. Ita alawọ ewe eso pẹlu kan isokuso okun be ati kan lile ikarahun, eyi ti o ti bo pyramidal barbs. Labẹ àìdá skinned hides danmeremere irugbin lati 6 cm iye. Won ni kan gbona awọ lati pupa-brown to bia ofeefee. Ẹran nipọn, ọra--ofeefee. Nigba ti eso jẹ pọn, o run ti alabapade koriko. Sugbon bi awọn wònyí wa ni yi pada maturation, di daa ati sweetish-putrid.

Durian din ni àìrígbẹyà nitori awọn akoonu ti ti ijẹun okun. Eso absorbs omi accelerates motility ati excreted carcinogens, idilọwọ awọn idagbasoke ti ifun akàn. Durian tun idilọwọ awọn ẹjẹ, kan rere ipa lori ara nitori niwaju ti Vitamin C, arawa egungun, awọn itọju àtọgbẹ ati arawa ni tairodu. Bi a ajeseku, o jẹ salai menuba igbejako migraines ati şuga, bi daradara bi imudarasi lẹsẹsẹ.

Ni Asia awọn orilẹ-ede, nibẹ ni o wa ibiti ko lati je durian. Awọn oniwe-lenu ni ko bi pataki nibi bi awọn olfato, eyi ti ko le wa ni eliminated ani pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn Kosimetik. Mọ a ihamọ agbegbe kan lori awọn ilẹkun jẹ ami kan pẹlu durian, rekoja a pupa ila. Ni Thailand, awọn durian ko le wa ni okeere jade ninu awọn orilẹ-ede, bi royin nipa afe ni papa. Awọn o daju wipe ni abinibi re durian ni ọba unrẹrẹ.

lẹwa Àlàyé

Nibẹ ni a itan ti o ti wa ni igba retold ni Asia, sọrọ nipa bi nibẹ je kan durian. Awọn olfato ti yi eso? Ẹnikan le sọ wipe rotten eja, ki o si ẹnikan durian ati ki o ko leti carrion. Ṣugbọn gẹgẹ bi Àlàyé, ni kete ti o smelled ti ife! Opolopo odun seyin ni Asia mo ti gbé ọba kan ti o meekly ṣubu ni ife ati ki o beere fun iranlọwọ lati awọn magician. Ti o si fun u kan nkan ti eso pẹlu kan ti idan aroma ati adun. O tọ awọn eso, ati ki o subu ni ife pẹlu awọn ọba. O si yọ ki awọn magician gbagbe lati dúpẹ lọwọ. Gidigidi magician bú eso, ati ki o wa ti o si sinu exuding awọn Idir ti awọn eso. Nigbati ọba na wá pada sinu ọgba fun durians, mo ti wà adehun ati ki o búra tì awọn eso ilẹ. Ṣugbọn awọn pipin durian wà bi ti nhu bi lailai.

Bawo ni lati je o?

A ṣayẹwo jade wipe awọn durian - a eso. Ohun ti n run bi o? Ọpọlọpọ awọn eniyan ko ba fẹ awọn idahun si ibeere yi, nitori awọn olfato ti oyè ẹya ara ẹrọ ti root. Ṣugbọn boya nibẹ ni kan ọja ti o run bi? Nibi Thais le kọ ohun gbogbo Ode igbẹhin si awọn nla lenu ti durian. Nwọn si ro o kan dun, ọlọrọ, reminiscent ti awọn custard pẹlu kan ifọwọkan ti papaya ati ki o fanila. Ara le je pẹlu kan sibi. Ti o ba jẹ ri to, o underripe. O ṣe pataki lati yẹ awọn ọtun akoko fun njẹ, bi unripe durian obu, ati overripe kikorò. Nibẹ ni yẹ ki o wa a eso lẹsẹkẹsẹ ni kete ti la, nikan ninu apere yi nibẹ ni a ẹkún ti lenu didun.

Nibẹ ni durian le ọwọ sisan ati ki o nfa ara. Fun wewewe, o le lo kan sibi, bi awọn olfato jẹ sinu ara ati ki o ko ba fo. Agbegbe dun lati w si isalẹ awọn eso pẹlu salty omi, eyi ti o ti dà sinu ohun ṣofo idaji-nlanla. Ni Thailand, ona ti eso marinated ni agbon wara ati ki o yoo si tabili. Eleyi jẹ gidi kan delicacy. . Tun gbajumo àkara pẹlu ona ti eso.

Ati lati ohun ti won jẹ?

Ti o ba lọ si awọn orilẹ-idagbasoke ti awọn eso, o yoo ye ni kiakia bi o si jẹ durian. Eyi ni a iwongba ti wapọ eso, eyi ti o wa ni afikun si fere gbogbo awọn ti ṣee ṣe awọn aṣayan. O ni lati lenu ni ibamu pẹlu awọn kofi, ṣugbọn nitori iru kan Alarinrin aro ri o wulo to wiwa delights. Ara ti awọn eso ninu Thai onjewiwa kun si ajẹkẹyin, pese sile lori ilana rẹ yinyin ati ipara Jam. Ara ti awọn unripe eso ti wa ni lo bi awọn kan Ewebe o ti wa ni ge sinu awọn ege ati sisun tabi stewed pẹlu turari. Ati nigbati o ba darapọ awọn durian ti ko nira ati elegede, ti o gba a flavorful pasita ti Thais lo bi a turari. Ni Indonesia, awọn eso ti wa ni afikun si awọn ẹja bimo lati impart iwuwo ati adun. Irugbin ti wa ni tun ni lilọ lati jẹ, ṣugbọn ropo seasoning. Iyalenu, awọn Thais wa ni ko ajeeji to awọn ọna ti itoju. Sibẹsibẹ, tomati ati cucumbers ti wa ni ko pickled, ṣugbọn boiled durian ti ko nira pẹlu suga ati ki o fi sinu akolo preserves. Bawo ni lati je durian ni orilẹ-ede? Ti ibeere yi ni ko si wípé bi si awọn eso ti a ko fi! O kan itiju? Boya. Sugbon o jẹ mogbonwa. . Painfully kan pato ọja.

Idi ti o yẹ ki o gbiyanju eso?

Eyi ni a durian eso! Ohun ti n run bi o? Indole! Eleyi jẹ kan ti di didun yellow eyi ti olfato leti ti rotten eso kabeeji. Yi eroja jẹ lodidi fun awọn ẹru olfato ati bactericidal-ini ti awọn ọja. Bakannaa, eso jẹ ọlọrọ ni vitamin, fats ati awọn carbohydrates. Awọn tiwqn to amuaradagba ati ki o kan kẹta ojoojumọ ibeere ti Vitamin C. durian ninu nicotinic acid ati awọn ohun alumọni bi irin, irawọ owurọ, ati kalisiomu. Nipa ona, nibẹ ni ọkan eroja ti o salaye ohun ti durian run. Yi Organic efin, eyi ti o yọ egbin lati ara. O tun jẹ bayi ninu awọn ẹyin ti awọn aifọkanbalẹ ati egungun. Durian ni kan ni pipe "agbara" nitori awọn opo ti sucrose ati fructose. . 100 giramu ti ko nira iroyin 147 kalori, julọ ti eyi ti ya carbohydrates ati omi.

Ounje ko nikan

Ni Asia,-ede bi durian. Awọn olfato ti o - ko ti pataki! Ni akọkọ ohun - pe o jẹ wulo delicacy ati ipa ti ibile. Awọn leaves ti ọgbin ga akoonu ti eweko epo ati hydroxytryptamine, eyiti ngbanilaaye awọn lilo ti awọn eso bi ohun antipyretic ninu awọn itọju ti òtútù. Nigba ti jaundice nla iranlọwọ si awọn wẹ pẹlu awọn leaves ti awọn eso. A wá - ni awon antiviral oluranlowo, bi a apapo ti awọn ohun alumọni, vitamin, amino acids ati sulfuru oyimbo fe ni. . Sugbon boya ti o dara ju didara durian - ni agbara lati rejuvenate ara ki o si mu potency.

O nilo lati gbiyanju ohun gbogbo!

Lọ si Asia, o yoo ni kiakia kọ ohun ti o wulẹ bi durian, ati ki o to acquainted pẹlu awọn oniwe-adun. Ni eyikeyi eso itaja jẹ rorun lati ri alawọ ewe awon boolu pẹlu spikes. Eso wulẹ bi a hedgehog ẹranko. Ripeness awon ti o ntaa mọ awọn ohun. Ti o ba ti knocking ohun ti wa ni tinrin, awọn eso ni ko pọn. Ṣugbọn awọn ṣigọgọ ohun tọkasi ripeness. Nibẹ ni o yoo jasi so a ra pẹlu durian eso mangosteen, eyi ti o darapọ daradara pẹlu awọn mojuto ọja. Ranti wipe o ko ba le jẹ durian eniyan pẹlu ga ẹjẹ titẹ, haipatensonu. Tun o ti wa ni ko ni idapo pelu oti ti ni idinamọ lati lo loyun, lactating obirin. Kọọkan iwasoke eso exudes awọn olfato, ki lára gidigidi xo ti Peeli. Ara ni awọn awọ ti di wara. Nibẹ yẹ ki o wa ni ẹẹkan. Awọn aitasera ti awọn ege farajọ kekere warankasi tabi bota. Lori awọn palate, o resembles kan ogede sundae pẹlu nà ipara, fanila ati eso didun kan. Awon ti o tọ yi nla eso, ti won so wipe awọn olfato di ọlọdun si akọkọ ojola, ati ki o kò dabaru pẹlu awọn igbadun ti awọn onje. Lẹhin ti ipanu o ko ni pataki bi Elo durian. O tun fẹ lati ra o lẹẹkansi. Awọn iye owo ti gbogbo eso jẹ nipa 100 baht fun kilogram, tabi 165 rubles, ki o si nu awọn ti ko nira lati ọkan durian kamẹra yoo na 80 baht, tabi 132 rubles.