Eerun ẹran ẹlẹdẹ peritoneum - a delicacy ni ile.

Roulade ti ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni daradara ti a npe ni ibilẹ Imo. Cook o oyimbo nìkan, ki o si ko leri beere fun. Eran iṣu ni lọla wa ni sisanra ti, flavorful ati ti nhu pẹlu crispy erunrun. Sin o le wa ni eyikeyi fọọmu: tutu ati ki o gbona.

Nipa meatloaf maa Sin kan orisirisi ti sauces, eyi ti o wa ni anfani lati siwaju jẹki wọn palatability. Gbiyanju lati ṣeto kan eerun ti ẹran ẹlẹdẹ peritoneum, o yoo ni ife ti o. Yi satelaiti ẹwà ọṣọ awọn isinmi tabili. Kan gbiyanju lati yan awọn eran pẹlu kan Layer ati pelu odo.

Eerun ti porcine peritoneum

A nilo: awọn peritoneum, marun pataki zubochkov ata, Bay bunkun, dudu ati pupa ata, iyo.

Igbaradi: Awọn ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni daradara fo ati ti o dara bi won ninu pẹlu iyo. Àpò ko yẹ ki o wa ni kuro lati o yoo tan jade gan dun erunrun.

Ata itemole, boṣeyẹ decompose o si sinu awọn peritoneal dada, pé kí wọn pẹlu lọpọlọpọ pupa ati dudu ata ki o si fi lavrushku.

Eerun ti porcine peritoneum displace ṣee ṣe tighter ki o si sopọ to lagbara-kijiya ti.

Bayi ya kan ti o tobi ikoko, fi o ni a eerun, fọwọsi o pẹlu omi, iyo ati fi to marinate fun a idaji ọjọ kan.

Ni opin akoko ti wa ni ya jade ti awọn brine ati awọn peritoneum obsushivayut toweli.

Next a akopọ eerun soke re apo fun yan ki o si ṣe diẹ ninu awọn punctures.
Omi yan ni a preheated adiro ki o si lẹsẹkẹsẹ bù lati kan kere otutu. Nibi ti a yoo fi eerun beki fun nipa wakati meta. Ki o si gùn pan lati lọla. Apo fun yan ge, gùn eerun porcine peritoneum, fun o to dara die-die ki o si omi ni kan firiji lati dara.

Awọn satelaiti ti šetan!

Ẹlẹdẹ eerun bryushinki yara

A nilo: idaji kan kilogram ti awọn peritoneum, mẹwa cloves ti ata, ata, iyọ, eyikeyi Ewebe epo.

Igbaradi: bó ata kọja chesnokodavku. Peritoneum ati awọn mi ti o dara bi won ninu pẹlu ata, iyo ati ata ilẹ. Gan ni wiwọ majemu ti ni eerun, sopọ lagbara o tẹle ara ati ki o tan lori kan yan lẹhin ti bo o pẹlu epo. Beki fun nipa wakati kan ni 180 iwọn. Setan eerun tutu, ge awọn o tẹle ki o si ge si sinu awọn ege.

Eerun lati ẹlẹdẹ ori

Pataki eroja: ẹlẹdẹ ori, marun cloves ti ata, kan diẹ sprigs ti Rosemary, a pọ ti si dahùn o Basil, Rosemary ati thyme, ata, iyọ.

Igbaradi: ẹlẹdẹ ori pẹlu kan fẹlẹ ti wa ni fara ti mọtoto, fo ati si dahùn o. Ya awọn sharpest ọbẹ ati ki o fara ge kuro ni eran lati timole, pẹlú pẹlu awọn sanra. Ya awọn ahọn ati etí, daradara ti won mọ ki o si wẹ.
Ede pẹlú awọn ori fi ni ibi ti oju rẹ ti won fi ona ti eran. Awọn isan ti awọn ọrun kekere kan lila, gbogbo boṣeyẹ pé kí wọn pẹlu turari ati kan ti o dara bi won ninu pẹlu itemole ata ilẹ. A tan ori sinu kan ju eerun ati ki o ti so pẹlu eru okun tabi twine. A tì labẹ awọn o tẹle sprigs ti Rosemary.

Ya awọn ti yan satelaiti, tan o ni ge ona ti sanra ki o si fi turari. Ọra tan lori eerun, awọn oke ideri pẹlu kan nkan ti bankanje o si fi ninu kan gbona adiro. Beki fun nipa wakati mẹta, lẹẹkọọkan agbe kikan pẹlu kan yan sanra.

Ṣaaju ki o to yọ awọn eerun, yọ bankanje ki o si fi ni lọla fun iṣẹju diẹ titi ti nmu kan brown. Ki o si dara fun ki o si yọ awọn satelaiti ninu firiji. fun mẹjọ wakati.

Eerun ti ẹran ẹlẹdẹ rind

Eroja: ẹran ẹlẹdẹ awọ-ara, tan ina eyikeyi ọya, ata ati iyo.

Igbaradi: a ikoko ti omi fi kan lori ńlá kan ina. Awọ ya lai bristles, w daradara ki o si fi ninu ikoko kan pẹlu awọn boiled omi. Cook fun idaji wakati kan. Sugbon o kan ma ko overcook wọn.

Pari awọ gbe jade lori tabili, pé kí wọn pẹlu iyo, ata ati ki o ge ewebe. A tan wọn sinu kan eerun. A fi ipari si o ni ṣiṣu ewé ki o si fi ninu firiji titi patapata dara. Awọn tutu eerun ge dara si ọtun lati awọn fiimu.

Gbadun rẹ onje!