Eja ni igi: awọn ohunelo. Eja ninu awọn bankanje ni igi

Fish - ni a oto ọja ti o ni o ni opolopo ti wulo oludoti. RÍ olounjẹ ti wa ni maa pin awọn oniwe-Oti: odò, okun ati òkun.

Ọpọlọpọ igba ti kekere ohun Cook bimo ti, ati awọn kan ẹja ńlá zasushivat tabi iyọ. Ṣugbọn awọn miiran ju ti, nibẹ ni o wa opolopo ti ona lati mura orisirisi eja n ṣe awopọ, gẹgẹ bi awọn ẹja yan ninu iná. O ko ni ko beere eyikeyi pataki ogbon. Gbogbo ilana ni o wa rorun ati ki o rọrun ki o si ko ni beere Elo akoko.

Asiri daradara ndin eja lori ina

Nibẹ ni o wa kan diẹ awọn ofin lori bi lati Cook awọn ẹja lori ina, wọnyi eyi ti o yoo gba kan ti nhu satelaiti jẹ flavorful ndin eja.

• Ti o ba yan lati lo sise odò eja, sugbon ni iyemeji nitori ti awọn olfato ti slime, ma ṣe dààmú. O kan gbe awọn ẹja ni tọkọtaya kan ti awọn wakati ni tutu omi, ti fomi kikan (ratio 5/1).
• Julọ ti nhu eja jẹ pẹ ooru, nigbati idarato pẹlu Omega-fats.
• Nigba ti frying ni iná o ni ko si iṣẹlẹ o jẹ soro lati isipade ni igba pupọ. Tabi ki, awọn ẹja lori iná kì yio sisanra ti, pẹlu kan dara agaran ati ki o gbẹ ati ki o overcooked. Akọkọ ti o nilo lati din-din o titi jinna lori ọkan ẹgbẹ, ati ki o nikan ki o si - lori awọn miiran.
• Iru eja lori ina lati Cook, o ni soke si ọ, ṣugbọn ni eyikeyi irú o jẹ dara lati gba a pataki Yiyan fun sise ibeere eja.
• Seasonings ati marinades fun eja, o le se ara rẹ. Ati awọn ti o le lo itaja rà.

Marinade fun eja lori kan campfire

Ṣaaju ki o to bẹrẹ awọn ilana ti igbaradi ti ẹja, o le mura kan pataki marinade. Awọn ohunelo ni o rọrun, ṣugbọn o yoo fun awọn satelaiti adun ati ki o lenu nkanigbega. Ifakalẹ Number marinade to fun meta alabọde-won eja.

eroja:

• omi - 3 tablespoons;
• lẹmọọn oje - 50 milimita;
• Ewebe epo - ½ ago;
• wóro - 1 tablespoon;
• A 9% kikan - 1 tsp;
• Bay bunkun - 2 ona;
• suga - ½ teaspoon;
• iyo ati ata - kan fun pọ.

Igbaradi:

• Awọn aladapo ekan kan tú lẹmọọn oje ati omi, tú eweko, iyo, ata, Bay bunkun. Illa.
• Tú laiyara sinu awọn Abajade ibi-ti ororo, si tun saropo.
• Saturate kọọkan eja pese marinade ki o si jẹ ki o joko fun idaji wakati kan.
• To eja ti wa ni ko di si awọn Yiyan, ko ba gbagbe lati girisi o pẹlu bota.

Alabapade eja, ndin lori kan campfire

eroja:

• ifiwe eja iwọn ko kere ju 700 giramu ati ki o ko siwaju sii ju 1 kg - 3-4 awọn ege;
• alubosa - 3 ege;
• seasoning fun eja;
• iyọ.

igbaradi

Nítorí náà, bi o si Cook awọn eja lori iná? Rorun!

1. Lati bẹrẹ, awọn eja ikun, o mọ ti irẹjẹ, w. Lẹbẹ, ori ati gills le wa ni osi. Akoko pẹlu turari ati iyo lori gbogbo awọn ẹgbẹ.

2. Alubosa o mọ ki o ge sinu oruka. Oruka Tuck sinu eja lai disassembling wọn.

3. Rii aijinile gige lori ẹja, bi awọn asapo iṣu. Repack o ni kan ike apo ki o si yọ marinated ni firiji fun wakati meji.

4. Nigba ti o ti aago dopin, gbe a apapo tabi Yiyan eja lori ina, fẹlẹ ti o fi oróro lati pa awọn ẹja di si irin. Laying jade eja tókàn si kọọkan miiran, pa awọn àwọn.

5. ọdẹ eja titi ti nmu kan brown, nipa 15 iṣẹju, ki o si tan ati ki o Cook awọn miiran apa ti kanna iye ti akoko.

Fish (ni iná) ti šetan.

ifesi

Ti o ba ti fun idi kan ti o ti wa ni contraindicated lati je sisun, o le lori yi kanna ohunelo lati Cook yi satelaiti bi awọn eja ninu awọn bankanje ni igi. Lẹhin ti marinate awọn eja, fi ipari si o ni bankanje o si fi ninu ewon. Awọn sise akoko jẹ tun 30 iṣẹju.

Frozen eja on a iná

Aotoju eja fun awọn oniwe-lenu ni ko si eni ti alabapade. O ti wa ni ti o dara ju lati ya awọn igbaya, bi o ti ko ni ko beere ami-itọju, nibẹ ni fere ko si egungun.

eroja:

• Pangasius fillets (eja jẹ greasy, o wa ni jade ti o jẹ paapa sisanra ti o si ti nhu);
• marinade fun eja, awọn ohunelo ti eyi ti o ti salaye loke.

igbaradi

1. First defrost fillet imugbẹ excess omi, gbẹ iwe polotenechkom.

2. eerun obokun fillets ninu awọn marinade, agbo o sinu kan ike apo, yọ a firiji fun 1 HR.

3. Fi awọn eja lori Yiyan ati rosoti lori iná lati meji mejeji lori 10 iṣẹju kọọkan.

Fish lori iná, jinna ni ọna yi, gan dun. Jubẹlọ, o jẹ gbajumo pẹlu awọn ọmọ, bi o ti ko ni ko beere afikun ìwẹnu o to jẹun.

Ndin pupa eja

Awọn ti o fẹ ti pupa eja fun sise lori kan campfire ńlá - eja, ẹja nla kan, chum ẹja, Pink ẹja nla kan, ati awọn miran. Ya awọn ayanfẹ rẹ eja, ki o si bẹrẹ sise.

Ti o ba ti rẹ wun je ko gan ọra eja, o le ṣee ndin lori kanna ohunelo, sugbon ko lori ohun-ìmọ iná, ati ninu awọn bankanje. Ki o si ranti, awọn eja ninu awọn bankanje lori iná wa ni jade ko kere dun, sugbon o jẹ diẹ wulo.

O le ra setan-ṣe steaks tabi ya gbogbo ẹja, Peeli ati ki o ge ti o si sinu awọn ti o fẹ ege.

Pataki eroja:

• pupa eja steaks, 1.5-2 cm ni iwọn;
• lẹmọọn oje - ọkan kekere sibi lori kan sisu;
• seasoning fun eja;
• iyọ.

igbaradi

1. Bi won ninu awọn steaks fi iyọ ẹja, turari ati lẹmọọn oje.

2. Fi awọn ẹja kan tutu ibi fun tọkọtaya kan ti wakati fun Ríiẹ.

3. Fi steaks lori ààrò ki o si bẹrẹ frying ilana.

4. roasts pupa eja ni ni ọna kanna bi awọn miran. 15 iṣẹju lori ọkan ẹgbẹ titi ti nmu kan brown, ati 15 iṣẹju lori awọn miiran.

Bi o si ohun ti si fi ndin eja

Cook awọn ẹja neatly ẹiyẹle. Sin pẹlu alabapade tabi sisun ẹfọ, eyikeyi greenery. O jẹ ṣee ṣe lati mura kan Ewebe saladi tabi hó, beki, fi awọn poteto. O ti wa ni tun daradara ti baamu si eja n ṣe awopọ boiled iresi.

Ti o ba ti ndin eja gba kekere kan dryish, o jẹ igba pẹlu pupa ẹja, o le fi o Tartar obe, eyi ti o le Cook ara rẹ tabi ra ninu itaja, tabi ipara obe.

Ni ibere lati ṣeto awọn igbehin, ya awọn bota, yo o ni kan pan pẹlu kan nipọn isalẹ, fi eyikeyi finely ge ọya ati sise fun awọn akoko. Fọwọsi ẹwà gbe jade steaks, eja fillets tabi gbogbo eja pese obe.

A gba bi ire!