Eran Ilana

Eran n ṣe awopọ ni o wa ibile ni fere gbogbo awọn wiwa delights awọn ara ti o yatọ si awọn orilẹ-ede, kọọkan orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara ohunelo ti eran ti o ti wa ni jinna ni ona pataki kan. Nitorina, Emi yoo fẹ lati irorun lọ si Italy ati ki o ri bi o jade daradara ti won mura eran n ṣe awopọ.

Italian ilana ti eran nigbagbogbo ni dani condiments ati turari, gẹgẹ bi awọn capers. O unblown ounjẹ caper igi, gan lata lenu, marinate wọn ni ilosiwaju ati ta ni pọn, bi nwọn tilẹ ba wa ni gidigidi lati ri. Wọn ti wa ni tita ni o tobi supermarkets. A yoo Cook awọn malu pẹlu capers, Italian, Italy ti wa ni a satelaiti a npe ni "carne patstsayola".

Lati ṣeto yi satelaiti, a nilo 500 giramu ti eran aguntan, olifi epo, ata cloves -3, 3 alabapade awọn tomati, 100 giramu ti dudu olifi, a eni ti bèbe iyọ capers, iyo ati oregano si lenu.

Bi ofin, awọn capers ni o wa gan salty, ki o nilo lati kọkọ-Rẹ wọn ni ko gbona omi fun 30 iṣẹju. Ata itemole ati din-din ni kekere kan epo. Ki o si tomati mince (nipa awọn ọna, o le lo tomati lẹẹ tabi obe, bi o ba fẹ), o si dubulẹ jade ninu awọn pan ninu eyi ti a sun ata ati ki o simmer fun nipa 10 iṣẹju wọnyi olifi ti wa ni tun ranṣẹ si awọn tomati ibi-, a fi fun kekere kan fi jade. Sisan omi lati awọn capers, So pẹlu awọn tomati ibi-ọpọlọpọ pé kí oregano, iyo ati fun parun. Nibayi, ge awọn eran aguntan sinu tinrin wedges ki o si dubulẹ ni a olóòórùn tomati adalu ati ki o simmer titi ni kikun jinna. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti o le mura mashed poteto. Wọnyi ni awọn ilana ti eran ni Italy ni igba ti a lo fun sise eran n ṣe awopọ.

Nipa ona, ti wa ni tun ngbaradi ti nhu eran n ṣe awopọ ni France. Fun apẹẹrẹ, awọn eran ni French. A pe o nìkan - "eran labẹ a onírun ma ndan." Fun yi satelaiti yoo ipele ti eyikeyi eran - eran malu, adie, ọdọ aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ. Ore mi pese sile lati ehoro eran, o wa ni jade pupọ dun. A yoo mura adie. Nítorí, a ifẹ si ye 400 giramu ti adie, fun Àwáàrí - poteto, alubosa, Karooti, kasi orisirisi (100 giramu to), mayonnaise, iyo ati ewebe.

Girisi a yan satelaiti pẹlu epo. Adie fillet ge sinu kekere cubes ki o si tan lori isalẹ ti awọn fọọmu, iyo, kekere kan ata le wa ni. Karọọti Grate, alubosa shred, gbogbo aruwo ki o si ideri awọn eran. Lori oke kan ti a ti kekere kan iyo. Next, a w awọn poteto, o mọ ki o ge sinu itanran cubes. Mayonnaise, ge alabapade ewebe darapọ, illa pẹlu awọn poteto ati ki o tan lori kan karọọti. Beki eran labẹ ndan fun idaji wakati kan, ki o si kuro, o si wọn pẹlu grated warankasi lẹẹkansi a fi ni lọla fun iṣẹju 10. Eyi ni a hearty onje le ti wa ni pese sile.

Ni gbogbogbo, eran ilana ni o wa ti o dara ti o le ṣàdánwò, ṣe ohun ti o yatọ pẹlu wọn. Ni o ṣee ṣe ni gbogbo lati ropo ọkan irú ti eran si miiran. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn ohunelo ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn ti o le mura ounjẹ ti eran malu, gẹgẹ bi awọn meatballs. Fun awọn igbaradi ti a nilo 700 giramu ti eran malu, meji alabọde alubosa, a bibẹ pẹlẹbẹ ti funfun akara, 1 ẹyin, iyo ati 200 giramu ti iresi. Eran malu mince, pẹlu rẹ ọrun ati funfun akara. Gbogbo awọn Mix, fi awọn fo iresi, lu ẹyin, iyo eran ibi-, aruwo lẹẹkansi ati sculpt fọndugbẹ - meatballs. Cook wọn a orisirisi ti awọn ọna: o le sise, o le fi jade ni kan tomati obe pẹlu kan kekere iye ti omi, sugbon mo fẹ lati beki ni lọla. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti o le lo mashed poteto, fi ẹfọ tabi Cook porridge, nipasẹ ọna, awọn porridge jẹ gidigidi wulo, boya. Pẹlu yi ohunelo, dajudaju, tun ṣee ṣe lati ṣàdánwò, fun apẹẹrẹ, lo ti ibilẹ stuffing (50% malu ati 50% ẹran ẹlẹdẹ) tabi minced adie. O wa ni jade pupọ dun. Gbiyanju o, o yoo ko banuje.