Esufulawa fun khachapuri: ohunelo pẹlu a fọto

O mọ pé gbogbo, oddly ti to, sugbon ma a fẹ lati jẹ nkankan dani: diẹ ninu awọn pies, Tat tabi gbona aja. Gba, gbogbo eyi ṣẹlẹ. Ra ọja ko ba gan fẹ lati hohuhohu didara ti awọn ita. O je ki o pe a še iwari awọn wiwa awọn iwe ohun, awọn fidio ati awọn orisun miiran ni àwárí ti dun ati ki o ko gidigidi wulo retseptik.

Khachapuri - a orilẹ-satelaiti ti Georgia. Ni irisi - tabi tortilla paii, eyi ti oriširiši ti iyẹfun ati warankasi. Bayi, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn iyatọ ti yi satelaiti. O yatọ si esufulawa ati nkún. O le ra nibikibi, ṣugbọn ti gba pe awọn ile yoo jẹ Elo dara. Ti o ni idi ti a so fun o loni bi o si Cook awọn esufulawa fun khachapuri. Ohunelo fun awọn kan, ti nhu. Awọn ẹya ara ẹrọ sise yi satelaiti da lori awọn agbegbe ti Georgia. O ti wa ni ko si iyanu ti a, ju, ti wa ni gbiyanju lati Cook soke yi oloyinmọmọ lori awọn oniwe-ara.

Simple, sare, ki o dun

Boya a yoo bẹrẹ pẹlu awọn julọ o rọrun, ki si sọrọ, ni nkanju. O si ko daba wipe o nilo lati knead awọn esufulawa fun khachapuri. Ohunelo fun awọn ọna ati ki o kere dun ju awọn ibile ọna ti sise.

O nilo lati ya:

• Pita akara - 2 PC.;
• Eyin - 2 PC.;
• iyọ warankasi tabi warankasi - 200 g;
• Curd - 250 g;
• kefir - 200 milimita;
• iyo - ni lakaye;
• Oil - 20 g

sise:

1) Kefir okùn eyin.
2) Warankasi idapọmọra coarsely lọ ati ki o illa pẹlu warankasi ati iyo.
3) yan girisi, fi o lori Pita akara pẹlu zahlostom ni ọkan opin.
4) Awọn keji nla ọwọ gbe.
5) Ọkan-kẹta ti awọn wọnyi ege to Rẹ ni adalu wara pẹlu ẹyin.
6) Fi wọn lori kan pristine nkan ti esufulawa.
7) Fara pé kí wọn idaji warankasi gba. Ki lati ṣe mẹta fẹlẹfẹlẹ.
8) Agbo awọn eti ti awọn apoowe Pita lori kan yan dì.
9) Preheat adiro si 180 iwọn. Beki fun idaji wakati kan, brushing awọn ti o ku adalu.

iwukara esufulawa

Ni yi kuro, a ti pinnu lati se agbekale o si Megrel khachapuri. Ni irisi ti won wa ni die-die reminiscent ti pizza. Nítorí náà, a nilo a iwukara esufulawa fun khachapuri. Awọn ohunelo nbeere awọn wọnyi awọn ọja:

• suluguni - 350 g;
• apo - 1 pc.;
• Omi - 190 milimita;
• iyẹfun - 290 g;
• gaari - 1 tbsp. l.;
• Iyọ - 1 tsp.;.
• gbẹ iwukara - L.; Idaji wakati.
• margarine - 50 g

sise:

1) Tú awọn iyo ati suga ninu vodichku fi iwukara, ki o si awọn iyẹfun.
2) Rọra knead awọn esufulawa, fi margarine (o yẹ ki o wa asọ).
3) Fi nigba ti ibora ti nkankan bi a ipon gbona fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. O le ya a toweli.
4) Ge suluguni.
5) Eerun jade ni esufulawa jẹ gidigidi tinrin ki o si fi stuffing An agbedemeji.
6) gbe si oke ati awọn zaschepit eti.
7) Lọgan ti lẹẹkansi, eerun akara oyinbo, tẹlẹ kún (nipa 1 cm ni sisanra).
8) Lu apo, fẹlẹ awọn akara oyinbo.
9) Fi lori kan yan margarine padanu.
10) Beki ni 190 iwọn 20 iṣẹju, lẹhin ti sprinkling cheeses.

Gba lapẹẹrẹ ẽdu khachapuri. Esufulawa ohunelo pẹlu warankasi jẹ apakan ti ibile Georgian onjewiwa.

flaky iyanu

Lati bẹrẹ, mura awọn puff pastry fun khachapuri. Awọn ohunelo je funfun iyẹfun ati ki o nikan finnifinni. Vodichku nilo lati ya a tutu, sugbon ko lati tẹ ni kia kia.

Fun awọn esufulawa:

• iyẹfun - 400 g;
• margarine - 40 g;
• Omi - 250 milimita;
• Iyọ - 1 tsp ..

Kù awọn iyẹfun odi ni aarin lati fẹlẹfẹlẹ kan ti deepening ki o si tú ninu omi nibẹ. Iyo ati knead awọn esufulawa rọra. Polotenchik ideri, yọ ọkan ati idaji wakati kan ni itura ibi. Eerun jade ni esufulawa. Ni arin fi awọn margarine, ge si ona. Ti o ku ifiomipamo bo o ati ki o eerun o bi tinrin bi o ti ṣee. Agbo ni igba mẹta si ranṣẹ si tutu. Awọn esufulawa ti šetan.

igbaradi

A nilo:

• warankasi - kan iwon;
• ẹyin - 1 pc.;
• Oil - fun lubrication.

sise:

1) Ṣe esufulawa àkara 5 mm nipọn.
2) Ni aarin fi awọn stuffing ti grated warankasi adalu pẹlu ẹyin.
3) Awọn egbegbe ti awọn ewé apoowe.
4) yan oiled ki o si fi pada khachapuri.
5) lọla ni kikan to 180 iwọn ati ki o beki fun nipa wakati kan.
6) Šaaju ki o to sìn lati tan tabi bota pritrusit ge ewebe.

Eleyi jẹ gidigidi dun ati atilẹba esufulawa fun khachapuri. Ohunelo fun yi satelaiti jẹ ohun rọrun.

National ayọ

Ibile ohunelo khachapuri soro lati mura ni o kere awọn Slavic eniyan. Bi ninu ọpọlọpọ awọn asa, awọn asiri ati ẹtan ti awọn isowo to nibi. A daba o gba akoko ati ki o mura awọn esufulawa fun khachapuri. Georgian ohunelo - gidi.

O nilo lati ya:

• bota - 110 g;
• Sugar - L.; 2 h.
• iyẹfun - 2 adalu;
• ekan ipara - 6 tablespoons. l.;
• onisuga - ni awọn sample ti a sibi tabi kan ọbẹ;
• margarine - 50 g

O ni ohun gbogbo ti o nilo lati ṣeto awọn esufulawa fun khachapuri. Awọn ohunelo jẹ bi wọnyi:

1) Maṣi bota ati margarine.
2) fifi ekan ipara, saharok, ati iyọ omi.
3) Mix, fi awọn iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa pẹlu ina agbeka.

Fun awọn nkún:

• poteto - 300 g;
• warankasi - 100 g;
• ẹyin - 1 pc.

sise:

1) Sise poteto ni a aṣọ, itura.
2) Peel, peretoloch puree.
3) brynza rubbed sinu kekere terochke, illa o pẹlu poteto.
4) Awọn esufulawa ti pin si mẹjọ dogba awọn ẹya ara.
5) lati kọọkan ìka lati ṣe awọn akara oyinbo 10 cm jakejado.
6) Ohun agbedemeji ki o si fi stuffing zaschepit eti. Ohunelo fun khachapuri esufulawa jẹ gidigidi o rọrun, ati awọn ti o ba ti o ba ya kan ti o dara onje, o yoo ko we.
7) flattened àkara lati fun wọn ni fẹ apẹrẹ.
8) Ẹyin whisk gbigbọn, gbogbo hachapuri smeared.
9) To tan lori kan yan àkara ati ndin ni 180 iwọn fun 25 iṣẹju.

O tayọ ati ki o dun esufulawa fun khachapuri. Ohunelo Georgia yoo ko fi ẹnikẹni alainaani si awọn warankasi. A so o bi ibile. Iru khachapuri ni o wa ti ifiyesi iru si awọn ohun gidi. Eyi ni miran version of awọn esufulawa fun wọn.

Elege iwukara esufulawa fun khachapuri: ohunelo

O nilo lati ya:

• wara - 200 g;
• iyo - ni lakaye;
• iwukara - L.; 2 h.
• onisuga - L.; Idaji wakati.
• iyẹfun - 3 agolo.

Kneading:

1. Awọn iyẹfun tẹ awọn wara to yara otutu.
2. Akoko pẹlu iyo ati fi awọn iwukara.
3. Onisuga to pa kikan ki o si fi si awọn esufulawa.
4. Dan agbeka to knead iyẹfun, ti o ba wulo dosypaya iyẹfun.

Iru a igbeyewo ohunelo fun khachapuri mu ki o gidigidi onírẹlẹ air. O tayọ nkún yoo suluguni ati Adygei warankasi.

sise aṣayan

o gbọdọ:

• suluguni - 100 g;
• Adyg warankasi - 100 g;
• bota - '80

ilana:

1) Lẹhin ti awọn esufulawa lati fun o kan lọ fun nipa ogoji iṣẹju.
2) Fọọmù therefrom kekere awon boolu nipa awọn iwọn ti a Wolinoti.
3) Daradara eerun wọn si opin Gigun kan iwọn ti a ale awo.
4) Warankasi (mejeeji iru) rubbed sinu kekere grater.
5) Bota yo ni kan omi wẹ.
6) Fi o si warankasi.
7) fi kan teaspoon ti àgbáye ni aarin ti kọọkan sẹsẹ ati wiwọ zaschepit eti ti aarin.
8) Lọgan ti lẹẹkansi, eerun jade pẹlu a sẹsẹ PIN, ṣugbọn ko ki tinrin. Idanwo Awọn sisanra yẹ ki o wa nipa 1 cm.
9) Raskalov pan lai epo.
10) din-din awọn meji mejeji nipa meji si meta iṣẹju.

O le Cook khachapuri lati esufulawa. Awọn ohunelo yoo jẹ Elo rọrun. Ṣugbọn o gbọdọ gba, lẹhin ti gbogbo ni ko bẹ ti o dara. Awọn gan itumo ti ibilẹ khachapuri ti o le yan eroja ati toppings lati se idanwo ara rẹ.

esufulawa kefir

O nilo lati ya:

• awọn iyẹfun - 700 g;
• kefir - 500 milimita;
• Sugar -.; L 1 h.
• iyo - ni lakaye.

Dapọ awọn esufulawa:

Ti esufulawa lori kefir tan jade gan hearty ati crunchy khachapuri. Awọn ohunelo ti awọn wiwu esufulawa jẹ Elo eni ti si i.
1) Kefir warmed si yara otutu. O le gba eyikeyi sanra.
2) Bo iyẹfun laiyara, ti o bere knead.
3) Fi iyo ati suga ati ki o knead daradara.
4) Jẹ ki duro fun nipa 20 iṣẹju.
Nibayi, ṣe awọn nkún.

O nilo lati ya:

• warankasi (salty) - 700 g;
• bota - 100 g;
• onisuga - bi pataki;
• sunflower epo - 4 tbsp. l.

Igbaradi:

1) Ṣe a akara oyinbo ti iyẹfun tẹlẹ pese wa.
2) Pé kí a kekere iye ti rẹ onisuga.
3) Lekan si, knead awọn esufulawa ati ki o tun awọn ilana ni igba mẹta.
4) Bo pẹlu kan toweli ki o si fi o fun wakati kan ni kan gbona ibi.
5) Warankasi grate daradara, akoko yi tobi.
6) Duro titi ti afefeayika igbeyewo ki o si pin o sinu marun awọn ẹya ara.
7) To fẹlẹfẹlẹ kan ti akara oyinbo lilo a sẹsẹ PIN.
8) Fi stuffing ni aarin ti kọọkan ki o si fi kekere kan bota.
9) jọ eti ni arin, ṣiṣẹda a "apo."
10) Eerun soke kọọkan pan titobi jẹ ko gan abele. O ti wa ni ti o dara ju lati ya a frying pan pẹlu kan corrugated dada.
11) ooru awọn frying pan lai epo ati ibi din titi ti nmu brown, bo pẹlu kan ideri.
12) Tan lori ati ki o tẹsiwaju roasting lai si ideri fun 3-4 iseju.

Ajarian rosy

Lati ṣeto awọn esufulawa:

• omi ni yara otutu tabi die-die igbona - 200 milimita;
• Sugar -.; L 1 h.
• gbẹ iwukara, ti nṣiṣe lọwọ - idaji ninu awọn apo (aropo adayeba - 5 g);
• iyẹfun - a iwon;
• sunflower epo - 1 tbsp. l.

Igbaradi:

1) Ya kan jin ekan.
2) Ti o ba fẹ adayeba iwukara, pé kí wọn wọn pẹlu suga ati ki o jẹ ki duro fun 3 iṣẹju.
3) vigorously illa gbogbo awọn eroja ati ki o fi fun 10-15 iseju.
4) Lẹhin ti akoko yi, rọra agbekale awọn iyẹfun ati ki o illa.
5) Knead awọn esufulawa nipa fifi sunflower epo. O gbodo je kan bit ti stick si rẹ ọwọ.
6) ipari si daradara ni a ibora ki o si fi ni kan gbona ibi fun wakati meji.

nkún:

• suluguni - 300 g
• warankasi - 300 g
• Adygei warankasi - 150 g
• Green - ni lakaye;
• Egg - 2 PC.

Igbaradi ti ounjẹ

1) Green gige gan finely.
2) Warankasi won ninu lori kan isokuso grater.
3) Awọn esufulawa ti a pin si ona.
4) Eerun jade ni o tobi iyika bi pizza.
5) Apá ti awọn nkún ti awọn alawọ warankasi tan ni ayika ati lilọ yipo, nto kuro ni arin ipo.
"A ọkọ" 6) So eti.
7) Lori awọn òfo apakan lati fi kekere kan nkún.
8) egbegbe ti wa "ọkọ" lati padanu awọn ami pẹlu lu ẹyin apo.
9) The lọla ni kikan to 180 iwọn.
10) Fi khachapuri nibẹ fun 15 iṣẹju lati sise awọn nkún.
11) ìṣó sinu arin ti awọn ẹyin.

Khachapuri setan nigbati awọn ẹyin ti wa ni sisun. Yi satelaiti jẹ gidigidi hearty ati crunchy ẽdu bumpers ko le ṣugbọn yọ. Fun yi iru ti sise pipe sauces. Fun apẹẹrẹ, tartare, ti ibilẹ mayonnaise tabi adjika.

A lero wipe wa article yoo jẹ fun o wulo ati ti alaye.