Rhubarb Jam: a ohunelo pẹlu oranges ni multivarka pẹlu awọn fọto

Ni Russia, rhubarb Jam ko le wa ni a npe ni gbajumo desaati bi apple Jam tabi ṣẹẹri Jam. Awọn wọnyi Pink stems, eyi ti awọn iṣọrọ le ṣee ra lori oja (tabi dagba ninu ọgba / kekere) lati May to July, a asa lo fun sise stewed eso. Ati awọn ti wọn ṣe kan ti nhu kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu eso nkún. Sugbon o jẹ ṣee ṣe lati fa awọn igbadun ti rhubarb ekan lenu, ṣiṣe awọn ti o kan ile igbaradi fun igba otutu.

Ni yi article a yoo kọ nyin lati Cook rhubarb Jam pẹlu oranges. Ohunelo awọn fọto yoo ran o to pese wa ọrọ sinu igbese. A multivarka pẹlu ńlá kan ekan yoo tan awọn ilana sinu kan idunnu. Osan Jam rhubarb fun a imọlẹ lenu ati ki o pato aroma. Ibile ilana Nitorina so fifi si pupa stems ti awọn leaves ti ṣẹẹri, awọn lemons ati awọn oranges. A dun awọn ololufẹ le darapọ rhubarb ati ogede. Biotilejepe osan ni afihan: o jẹ gbọgán won ni Vitamin C.

Anfani Jam rhubarb pẹlu osan

Awọn wọnyi ni stems ti wa ni imọlẹ Pink awọ ti gun a ti abẹ nipasẹ awọn eniyan. Awọn rhubarb ni awọn nọmba kan ti vitamin. Ju gbogbo, yi E ati F, carotene, ascorbic acid, ati gbogbo ila V. Tun ni rhubarb ni catechins, pectins, rutin. Koṣe ilera anfani mu malic acid ati ki o niyelori gaari. Ati julọ ṣe pataki, awon oludoti ko ba wa ni run nipa ooru itọju. Ti o ba Cook awọn Jam lati rhubarb (ohunelo pẹlu oranges preferable si eyikeyi miiran) ati ki o yoo lo o nigba ti igba otutu, o yoo ni riro teramo rẹ ma a anfani ti ipa lori okan, tiwon si ara olooru. Ti o ba yan lati dun lẹmọọn duo, awọn smaragdu-oyin desaati se o dake ati okan ku. Ni kekere oye, o jẹ Jam ni o ni astringent ipa. Sugbon, a gbodo ranti wipe rhubarb jẹ wulo nikan nigbati o jẹ odo. Niwon July awọn oniwe-stems accumulate oxalic acid, eyi ti o aggressively ìgbésẹ lori wa oni-iye.

Ti o yẹ ki o ko lo rhubarb Jam?

Ohunelo pẹlu oranges ni ko itewogba fun awon eniyan ti o wa ni inira si osan. Ati niwon o si tun kan Jam, ekan, bi o tilẹ, o yẹ ki o wa run pẹlu pele diabetics. Nutritionists ko ba so lati gba lowo desaati aboyun. Ma fun Jam ati odo ọmọ. Dídùn acidity desaati le mu a ìka joke lori awon ti o wa ni na lati a Ìyọnu ulcer ati awọn miiran nipa ikun Ẹkọ aisan ara. Ni akoko ti ńlá Àrùn okuta ati awọn miiran Àrùn ailera tun yẹ ki o idinwo ara rẹ si njẹ desaati. Ati ti awọn dajudaju, o jẹ ko pataki lati Cook awọn Jam lati rhubarb (ilana pẹlu osan, lẹmọọn ati awọn miiran unrẹrẹ) lati atijọ calloused stems. Wọn ti ni awọn ọpọlọpọ awọn ipalara oxalic acid. Je nikan asọ rirọ stems, gbà nigba June (ni Ukraine - May) ni ibẹrẹ ti keje.

Rhubarb Jam: Ayebaye ohunelo pẹlu oranges

Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati ko awọn stalks ti tinrin Pink ara. Lati ṣe eyi, a clipped awọn mimọ pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ati ki o fa "pupa irungbọn" (kan fun curls ara rhubarb ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti a npe ni rumbombarom). Bó stalks ge si ona. Fara fẹlẹ mi oranges, itanran grater ge kuro Peeli, pami ni oje. Mu awọn ohun itọwo ti awọn desaati yoo ran oloorun tabi fanila gaari.

Rhubarb Jam (ohunelo pẹlu oranges yoo esan lenu ti ọpọlọpọ awọn), ki o nilo lati Cook. Illa ni a ekan meji agolo finely ge ati bó stalks, grated zest ti awọn meji oranges ati ẹran-seedless ati funfun iṣọn. Kuna sun oorun 1.3 agolo gaari. Cook titi ti stalks di translucent ati ṣuga nnipọn sii. Bi daju ti a ṣayẹwo awọn afefeayika ati desaati ni multivarka. Jam ti fẹ ni bèbe, fi wọn ninu firiji.

Ohunelo pẹlu afikun ti oranges ati lemons

O yoo ya a apo ti pectin, bi yio a dun ati ni ilera desaati jelly. A kilo ti rhubarb o mọ, ge sinu kekere wedges. A ti kuna sun oorun 1,5 kg gaari. Fi moju to rhubarb le jẹ ki awọn oje. Fi ekan pẹlu awọn omi ṣuga oyinbo ati ege fun kere ina ati dara ya. Nigba akoko yi, awọn haruna peeler tabi grater zest lati idaji kan kilogram ti oranges. Sugbon ko ba gbagbe lati akoko si akoko lati aruwo ni kún. Kuna sun oorun zest. Lẹhin ti farabale, o si mu fun miiran iṣẹju mẹwa, saropo nigbagbogbo. Bó oranges wa ni pin si awọn ege, a tu bayi lati Odi, funfun fiimu, ati okuta. Ara ti wa ni ge sinu triangles ki o si fi si ekan. Dilute pectin. Cook fun miiran mẹẹdogun ti wakati kan. Awọn ilana gba ibi ni multivarka "quenching" laifọwọyi mode. Desaati si tun gbona dà sinu pese bèbe. Ni ifo lilẹ bọtini Jam rhubarb. Ilana pẹlu osan ni o wa gan o yatọ si, sugbon yi ni rọọrun lati mura fun igba otutu, ki o dun ati ni ilera desaati. O kan idaji wakati kan - ati ki o kan idẹ ti Jam pese sile.

Awọn atilẹba ohunelo

Eleyi sise ọna ti o tun ko ni beere Elo ti rẹ akoko. Ati ki o yoo Jam Rhubarb ati oranges gidigidi dun. Eleyi sise ọna nfun ni wa ko lati nu osan. O kan ge awọn oranges ni tumosi iye ti awọn ege pẹlu awọn awọ ara - yi ni atilẹba ohunelo. Ti yẹ ti awọn eroja iru desaati. Meji kilos ti rhubarb ni lati mu mẹta tabi mẹrin oranges. Nigba ti a ba nu soke ati awọn ti a ki yio ge awọn stems, illa wọn pẹlu oranges. Bayi wiwọn jade gaari. Fun kilogram ti rhubarb-osan ibi ya kanna iye gaari. Kuna sun oorun dun iyanrin ni a ekan ati ki o duro lati duro jade oje. Bi ni kete bi o ti fi ara hàn, fi awọn n ṣe awopọ lori ina (tabi kuna sun oorun ni a ekan Multivarki). Yọ foomu ati ki o Cook fun nipa ogun iseju, saropo lẹẹkọọkan. Tú rhubarb Jam pẹlu oranges lori awọn sterilized pọn, kü ideri, ti a we soke ni kan ibora lati dara si isalẹ ti won ba wa losokepupo.

Special ohunelo fun Multivarki

Gan o dara nigbati awọn idana o ni ohun ina oluranlọwọ - multivarka. Ki o si awọn ilana sise gba ki Elo akoko ati ise. Modern multivarok jẹ nikan ni ọkan drawback - ju kekere iwọn didun ti awọn ago. Nitorina, fun yi ohunelo ti o nilo lati ya lori idaji kan kilogram gaari ati rhubarb. Illa wọnyi meji eroja ati ki o duro lati duro jade oje. Ki o si a yi lọ yi bọ gbogbo ni a ekan. wakati ni "quenching" mode Sise pẹlu awọn àtọwọdá ìmọ. Ki o si a yi lọ yi bọ sinu kan idẹ, kü. Bakanna mura Jam ati rhubarb pẹlu osan ni multivarka nikan afikun fi osan eso (2 PC.).