Fun awon ti ko mo bi lati Pickle ẹlẹdẹ

Salo - a oto ọja ti o ba ti o jẹ, o yoo wa ni daradara je fun igba pipẹ. Ati ti o ba ti o mọ bi o si Pickle ẹlẹdẹ, o yoo wa ko le gbe si rẹ Iduro. O ti lo ni irinse, ipeja, picnicking, ati ile titunse.

Yan sanra, san ifojusi si rẹ irisi. Ti o ba ti sanra ni ofeefee ati awọn awọ ara lori o lile, o jẹ ko tọ ifẹ si. Julọ seese, o jẹ igba pipẹ, ati awọn ẹlẹdẹ kan si wà pupo ti years. Nitorina, wò o, ti o wa ni Pink tabi funfun, pẹlu kan asọ ti o si itanran sandpaper. Pelu pẹlu awọn eran Layer. O ti wa ni gbagbo wipe sanra ni kuro lati awọn pada, awọn julọ ti nhu. Lati miiran ibiti o ti wa ni ka buru.

Ona sanra salting oyimbo kan Pupo. Bawo ni lati Pickle sanra ni kiakia ki ọla ti o run ounje? Ya ọkan ago iyọ ki o si tú o ni kan gba eiyan pẹlu kan lita ti omi, pẹlu awọn omi gbọdọ wa ni boiled ati ki o gbona. Sokale yi Pickle ẹlẹdẹ, fun u akoko lati jade - 10-12 wakati. Lẹhin eyi, o jẹ pataki lati yọ awọn sanra ki o si yọ omi bibajẹ. Tẹlẹ gbẹ ọja bi won ata ati ata ilẹ. Ki o si fun u siwaju sii gbẹ. Fipamọ ni awọn tutu.

Ọpọlọpọ awọn ma ko fẹ awọn Ukrainian delicacy, ṣugbọn, tibe, o jẹ pataki ninu wa onje. Lẹhin ti gbogbo, ninu awọn sanra body ni awọn pataki chelvoecheskomu acid. Biotilejepe o dun ajeji, sugbon judicious lilo ti fats ni ipa ni deede functioning ti awọn ọkàn.

Nítorí náà, bi o si Pickle ẹlẹdẹ? Kini o nilo? Wo awọn ọna ti arinrin abule. O ti wa ni o dara fun awọn ibi ipamọ ti awọn eran ọja fun ojo iwaju lilo. Fun salting abule lo kan ti o tobi agba liters fun 100. O nilo lati wa ni daradara ti mọtoto, ki o si disinfected pẹlu farabale omi ki o si fi ni kan dudu ibi. Maa o si ipamo tabi cellar. Isalẹ ti awọn agba nzasypaetsya isokuso iyo ati fi o lori akọkọ jara ti lard. Ati bẹ lori: kọọkan kana ti awọn ọja iyọ ti wa ni dà pẹlẹpẹlẹ kan Layer sisanra ọpẹ. Awọn ti o kẹhin kana ti awọn oke daradara ti wa ni kún pẹlu iyọ, ati ki o bo awọn ideri. Niwon sanra jẹ diẹ sii ju ti o nilo, iyo yoo ko gba, ma ko ni le bẹru lati overdo.

Ro bi o si Pickle ẹlẹdẹ ni brine. Gbogbo awọn yi ọna ti o jẹ ti o dara. Salo lẹhin salting dun ati tutu, sugbon ko gbogbo sode olukoni ni iru salting. O gba a pupo ti akoko. Ọra yẹ ki o wa ge sinu tobi awọn ege, flatten irẹjẹ ki o si tú awọn brine. Gbogbo ọjọ mẹta, awọn brine yẹ ki o wa ni yipada. A ko le gbagbe nipa o. Ilana yi na fun ọsẹ meji, ki o si awọn ti pari ọja ti wa ni fipamọ ni awọn firisa.

Ohun ti o wa awọn eroja pataki fun a pickling? Dudu ati pupa ata, isokuso iyo, dun ata, a tọkọtaya olori awọn ata ilẹ. Ni afikun, iwọ yoo nilo a Bay bunkun. Ewebe ati turari le wa ni fi ni awọn oniwe-ẹri ti lakaye, ẹnikan bi ti. O tun le Spice lati lenu gbogbo nkan ti ara ẹlẹdẹ lard chesnokom.Nnarezhte gbiyanju awọn ata ege ati ki o gbe o si sinu awọn gige ṣe ni ilosiwaju.

Mọ bi o si daradara Pickle ẹlẹdẹ, ko ba gbagbe pe sanra pẹlu ata ti o ti fipamọ fun gun, ki o yẹ ki o wa ninu firisa.

Fun egeb ti eti kekere yoo sunmọ yi ohunelo: ya a ekan, tú idaji kan lita ti omi, fi mẹfa si meje agolo iyọ, Peeli alubosa ki o si fi iná. Marun si meje iṣẹju lati sise. Lẹhin ti fo kọja jinna ẹran ara ẹlẹdẹ ati sise fun miiran mẹwa tabi ogun iseju. O da lori gbogbo boya tabi ko awọn atijọ sanra. Ki o si jẹ ki o Rẹ ni brine fun ọjọ kan. Next, kekere kan gbẹ ati bi won pẹlu pupa ati dudu ata. Fipamọ ni tutu, pelu ni firisa.

Fun omo ile imọran bi o si Pickle ẹlẹdẹ, Mo ro pe, yoo jẹ ti o yẹ. O ti wa ni ngbaradi akoko kukuru kan, meji si mẹta wakati ti ni to. Sinu kan gilasi mẹta-lita idẹ tolera ata, lard, iyọ, seasoning. Ki o si zvso kún pẹlu gbona omi ati yiyi soke ideri. Ni kete ti o ti n gbogbo awọn tutu si isalẹ, o jẹ ṣee ṣe lati gba ati ki o je. Bi miiran sanra-iyọ, awọn "Ambassador ti awọn ile ayagbe" fẹràn tutu. O jẹ pataki lati mu boya a firisa tabi ni awọn firiji.