Hake fillet: awọn ilana. Gbadun fillet ni agbiro. Ṣiṣe pẹlu obe

Se wa ni ko gidigidi ga ero ti gbogbo awọn cod ebi ti ẹja. Eran wọn jẹ gbigbona, ẹdinwo, ṣubu yato ninu apo panan. Ṣugbọn awọn heck jẹ ẹya sile. Awọn egungun kekere ninu rẹ kii ṣe pupọ, ni sise o jẹ lalailopinpin rọrun. Ti a ba mu ẹyẹ igi kan, lẹhinna a le ṣe ounjẹ onjẹ ti o dara ni ọrọ ti awọn iṣẹju. Eja yi ni a maa n tẹle ni dida pẹrẹpẹrẹ, bi a ko ṣe pa ni fọọmu tuntun fun gun. Eyi ni aiṣe deede ti hake. Ninu isinmi ẹran rẹ jẹ ọlọrọ ni vitamin, awọn ohun elo to wulo, awọn ohun alumọni ati amuaradagba. A kekere kalori eja mu ki o tun kan ti ijẹun ọja. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo wo bi a ṣe le ṣetan irun hake, ki o si ṣe awọn ilana ti o ni imọran. Ọja naa le ṣagbe, yan, sisun, stewed, ṣe lati inu rẹ ni ẹran mimu fun awọn cutlets - ni kukuru, o ni ọpọlọpọ awọn ti o ṣeeṣe.

Saladi ti a nṣe lati orisirisi awọn eja

Hake fillets ... Awọn ilana pẹlu eroja yii ni o ṣe afihan nipasẹ awọn amoye onjẹun, niwon pẹlu ẹja ti ko nipọn nibẹ ni o wa pupọ. Ati bẹ o kan ni lati fọ awọn briquettes. Ṣe eyi ko yẹ ki o jẹ mimu mimẹ (ni apo-inita otutu), ṣugbọn laiyara. Jẹ ki ẹja n gbe lati firisa si firiji dara julọ ati oru naa wa nibẹ. Nitorina o dara ki o pa apẹrẹ naa nigba sise. Fun ẹdun-oyinbo ẹlẹdun ọdun yii o jẹ dandan lati ya awọn orisirisi awọn eja mẹta. Kọọkan eya yẹ ki o wa ni idaji kilogram. Lati dọgbadọ awọn ohun itọwo ti satelaiti, ayafi ti o ba wa ninu awọn akojọ awọn eroja ara ati ẹja pupa pupa. Kọọkan kọọkan ni a ṣeun ni wara lọtọ, nitori wọn nilo akoko pupọ fun sise. A mọ awọn giramu 400 ti champignons, ge wọn sinu awọn ege, din-din wọn ninu epo epo. Awọn bulbs meji tabi mẹta ṣokoto, a ṣe lẹhin awọn olu. Iru eja kọọkan ni a fi pamọ pẹlu orita. Bẹrẹ lati dubulẹ saladi, promazyvaya kọọkan Layer ti mayonnaise. Ni isalẹ jẹ ẹda ti hake. Awọn ilana ni igbagbogbo niyanju lati darapọ mọ ni awọn saladi pẹlu alubosa. Lori oke ti a fi ẹja pupa kan, ati lori rẹ - olu. Apagbe karun ni telapia. A lubricate oke pẹlu mayonnaise ati firanṣẹ si firiji fun wakati kan.

Eja labẹ apakan awọ kan lati igba kan

Bawo ni a ṣe le ṣan fillet ti hake, ndin pẹlu awọn ẹfọ? Akọkọ a yoo ṣe marinade. Ni 75 milimita ti eso eso ajara yoo ma tú awọn koko meta ti soy sauce. Fi awọn ege meji ti ata ilẹ ti a fi finẹ daradara, ẹyọ awọn ata ti ata ati awọn ewe Itali. A yoo so omiran miiran ti oyin ati ohun gbogbo. Ni yi marinade a yoo dubulẹ ni fillet ti hake. Jẹ ki o dubulẹ fun mẹẹdogun wakati kan. A ge awọn alubosa mejeeji ti shallot pẹlu awọn oruka idaji, kọja si ilosipa ninu epo epo, fi kun waini kan ati ki o lẹmeji bi ounjẹ soy. Laarin iṣẹju karameliziruem ọrun. A iwon ti sisun Igba pyuriruem ni a idapọmọra pẹlu mẹta tablespoons ti olifi epo, finely ge ata ehin ati marun tablespoons ti Sesame awọn irugbin. Ni satelaiti ti a yan, gbe awọn iyẹfun ti eja, idaji awọn alubosa ati awọn poteto mashed. A tun ṣe, ṣugbọn ni ọna ti o yatọ. Hake, poteto mashed, alubosa. Fọọmu naa ni a bo pelu irun, ti agbegbe lati oke kekere iho. Fi ni ohun lọla preheated to 200 ° ^C. Lẹhin 45 iṣẹju, yọ bankanje ati ki o pa hake fillets ni lọla fun miiran mẹẹdogun ti wakati kan.

Heck ni Giriki

Awọn ẹja mẹta ti wa ni milled. O le ṣe idinku awọn iyọọku ti oke, nlọ kuro ni gbogbo agbalagba. Solim, tú omi oromobirin, kí wọn pẹlu awọn akoko akoko ayanfẹ rẹ. A ti tẹ tomati nla kan sinu awọn cubes kekere. A ṣe awọn ọgọrun giramu wara-kasi sinu awọn shavings kekere. Mu awọn tomati pẹlu ekan ipara (ọkan ati idaji awọn gilasi). A fi kun ikun ti ata ilẹ ti a fọ ati idaji warankasi nibẹ. Yi seasoning bi won ninu awọn fillets ti hake. Ndin ni lọla labẹ awọn ti o ku warankasi pẹlu kekere kan bit ti akara crumbs, o ti wa ni impregnated pẹlu kan elege ọra-lenu ati ki o yoo kan yo ninu ẹnu rẹ. Fillet yẹ ki o wa ni sisun fun bi idaji wakati kan ni iwọn 200.

Ṣiṣe pẹlu obe

Ẹja eleja daradara ni ibamu pẹlu awọn olu, ati pela wara ti n dabobo ara lati gbigbe. Akọkọ fry mẹta spoons ti iyẹfun lori bulu beurre titi ti hue hue. Fọwọsi pẹlu wara (300 milliliters). Binu titi idinku awọn bọọlu iyẹfun. Fi ọgọrun ọgọrun giramu ti koriko Maasdam Grated, ẹyọ meji ti grame nutmeg ati ki o ge awọn ọpa parsley (idaji kekere opo). Cook ni ooru to kere titi tipọn. Ibẹrẹ obe, akoko ti o ni ata dudu. A mọ awọn irugbin titun, ge sinu awọn ege, din-din ninu epo-epo pẹlu alubosa meji ti a ge. A ṣe apẹja sẹẹli ti a yan pẹlu bota. Tú iwọn idaji kilo kan ti awọn akọle hake. Top - olu pẹlu alubosa ati obe. Fero ọfẹ lati fi fọọmu naa si adiro. Cook fun iṣẹju 40 ni 190 ° C.

"Wind Rose"

Lõtọ ni gbogbo agbaye ni igbaradi ti awọn ọmọkunrin hake. Ilana ti a pese lati ṣe lati inu gbogbo awọn n ṣe awopọ, ayafi boya awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. A ṣe iṣeduro fun ọ lati lorun casseroles ti ile rẹ labẹ orukọ romantic "Wind Rose". Kilogram awọn ọmọbirin ni awọn ege ti awọn ila ti o wa ni ṣiṣu. Awọn Karooti nla nla ti wa ni ti mọtoto, rubbed, sisun titi o fi di irun. Fi kun sibi meji ti ketchup, ata ati iyọ. A da awọn bulbs nla meji ni finely. Ti o ba fẹ, wọn le ṣe igbala. Lori ẹrún fillet a fi kekere alubosa kan silẹ. A pa paaro naa kuro. A fi i sinu satelaiti ti yan. A fa awọn Karooti. Nitorina a ṣe pẹlu gbogbo awọn ege eja. Giramu ti warankasi ọgọrun kan, dapọ pẹlu awọn idapọ mẹrin ti ipara ipara, fi iyọ si itọwo. Pẹlu obe yii a mu epo oke ti satelaiti. A fi awọn beki fun idaji wakati kan. A sin, gige si awọn ege, bi akara oyinbo kan.

Eja Eja

Fillet ti hake ilana igba so dapọ pẹlu miiran, diẹ ọlọla olugbe ti awọn okun. Nibi ati nibi a yoo nilo iru ẹja nla kan. Ti o ba fẹ ki eerun wa lati wa ni didùn, ya lẹmeji ti o pọ julọ bi a ṣe fiwewe si hake. A ṣaṣiri awọn orisirisi awọn ẹja meji ni lọtọ pẹlu iyo, leaves leaves, peppercorns ati alubosa. Jẹ ki o dara si isalẹ. A mu ẹja kuro, ati ninu gilasi kan ti broth lati labẹ ẹmi-oyinbo pupa ti a tu 30 giramu ti gelatin. Abajade jelly ti wa ni adalu pẹlu 300 giramu ti mayonnaise ati mẹta tablespoons ti lẹmọọn oje. Awọn orisi eja meji ni a lu ni lọtọ ni iṣelọpọ kan. Fikun-un si awọn tablespoons marun ti mayonnaise ati ki o knead o. Lori fiimu onjẹ, gbe igun naa lori apẹrẹ alapin. A fi olifi sori oke. A agbo sinu eerun kan ati firanṣẹ si firiji. Lori awọn ounjẹ ounjẹ naa gbe apẹrẹ kan ti mayonnaise pẹlu parsley ti o wa (2 bunches). Lati oke, faramọ gbe hake. A fi ipari si lẹẹkansi, a firanṣẹ si itura. Apagbe kẹta jẹ ẹja salmon. Lori rẹ a tan awọn ipele ti tẹlẹ tẹlẹ. Lẹhin idaji wakati kan ti didi, ṣe eerun eerun ni awọn irugbin Sesame ti a dapọ pẹlu paprika ati turmeric.

Ṣiṣe fillet ni multivark

Ilana ti nfun wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun sise eja nipa lilo iṣẹ ibi idana yii. Ati ọkan ninu wọn jẹ apẹrẹ pẹlu oyin. Akọkọ, ṣafihan ọgọrun meje giramu ti fillet ki o si jẹ ki o nipasẹ ẹran grinder. Bakannaa a yoo lọ alubosa kan. Ṣugbọn a ge meji cloves ti ata ilẹ pẹlu awọn panṣan ti nmu. Ti awọn ewa (80 giramu) ti wa ni tio tutunini, o tú pẹlu omi farabale fun iṣẹju kan. Ti o ba jẹ ṣiṣu - igara. A ti ṣọọ kan karọọti sinu cubes kekere ati ni iṣẹju marun ti a fi sinu epo epo ni ipo "Hot". A so gbogbo awọn eroja ti o loke. Ninu mince a fi tablespoons mẹta ti semolina, ẹyin ati iyọ pẹlu ata lati lenu. A fi fun mẹẹdogun wakati kan, ki ibi naa ba fẹrẹ soke. A ṣafihan iwe iwe onjẹwiwa lori tabili, gbe eran ti o ni minced sibẹ lori afẹfẹ. A fi ipari si nipasẹ tucking ni opin. Tú sinu iwọn idaji lita kan ti omi. A ṣatunṣe iboju ti a gbe kalẹ wa. Hake fillets ni awọn ilana ti o yatọ orisirisi so sise ni awọn ipo oriṣiriṣi, ṣugbọn a nilo "steaming". Aago ti ṣeto fun idaji wakati kan. Iyẹn gbogbo. Satelaiti ṣafihan, itura, ge si awọn ege.

Eja ti awọn eja

A ṣe ayewo awọn ilana ti o yatọ fun sise egbe yii ti idile ẹbi codeli: hake hake pẹlu obe, eerun, saladi ... Ṣugbọn awọn iyẹfun eja - eyi jẹ boya ọna ti o julọ julọ. A ko ṣe apejuwe nibi bi o ṣe le ṣetan esufulawa. O jẹ wọpọ julọ, bi fun awọn ọja ọja ti o mọmọ si wa. A yoo ṣe abojuto lori kikun. Bulb finely shred ati ki o din-din. Hake ati awọn ọmọ wẹwẹ salmon (apapọ ti 600 giramu) pẹlu ọbẹ ge sinu awọn ege kekere tabi kọja nipasẹ kan eran grinder. Ọgbọn meji ṣinṣin lile, bibẹrẹ. Illa awọn eja, eyin, alubosa, mẹẹdogun kan gilasi ti ipara, iyo, ata dudu. Pẹlu kikun yii a ṣe pelmeni. O dara!