Igbeyewo awọn ilana fun dumplings pẹlu poteto. sise dumplings

Dumplings se lati yatọ si iru ti iyẹfun. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati eyi ti o le yan awọn ti o dara julọ. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile naively gbagbo wipe yi satelaiti ni pataki julo - awọn nkún. Sugbon yi jẹ a jade.Awọn. Sise dumplings - ni kan pataki iṣẹlẹ ninu eyi ti kọọkan igbese jẹ pataki. A iyẹfun - o jẹ ọkan ninu awọn ifilelẹ eroja. Lati ṣe awọn ti o iṣẹtọ o rọrun ṣeto ti awọn ọja. Ro ilana esufulawa dumplings pẹlu poteto ati awọn miiran fillings.

mẹta irinše

Eleyi ni rọọrun ohunelo ti esufulawa. O si mu nikan meta eroja ti o wa nigbagbogbo ninu ile. Ya 500 giramu ti o dara alikama iyẹfun, 3 tablespoons Ewebe nla ati 2 pinches ti iyọ epo. A yoo ṣeto awọn esufulawa ninu omi, ati awọn ti o yoo nilo ọkan ago. Fun kan ibere o jẹ pataki lati ooru ni omi to nipa 90 iwọn. Eleyi yoo pese a igbeyewo ti agbara ati elasticity. Nigbana ni fi awọn iyọ ninu omi ati Ewebe epo. Gbogbo aruwo ki o si tú awọn iyẹfun. Knead awọn esufulawa ki o si we o ni ṣiṣu ewé, fi fun wakati kan. Nigba akoko yi, o le Cook awọn stuffing ki o si bẹrẹ modeli dumplings.

Esufulawa pẹlu ẹyin

Igbeyewo ilana fun dumplings ati poteto ni o wa ki Oniruuru ti gbogbo akojọ ni ko gbogbo obinrin mọ. Ni a siwaju irisi, ni afikun si awọn ipilẹ irinše, lilo ohun ẹyin. Bẹ, o nilo lati ya 500 giramu ti alikama iyẹfun, 150 giramu ti omi, a pọ ti iyo ati meji adie eyin. Ohun pataki sample: ṣaaju ki o to ṣe awọn batter, kù awọn iyẹfun ti wa ni nigbagbogbo dara, ki o si yoo jẹ diẹ tutu. Setan tú awọn iyẹfun sinu kan ekan ati ki o ṣe awọn inu ti awọn funnel. Ni gbiyanju lati wakọ ti o eyin, tú ki o si tú iyo omi. Bayi, rọra knead awọn esufulawa sinu omi. Awọn ọja ti pari yẹ ki o ko Stick si ọwọ. Ti o dara esufulawa jẹ dan ati rirọ. Bayi o le m dumplings jade ti o.

fi wara

Awọn loke igbeyewo awọn ilana fun dumplings pẹlu poteto (lori omi) ni o wa nla. Ṣugbọn nibẹ ni a diẹ fafa ti ikede. Lati mura nilo ọkan adie ẹyin, 400 g ti alikama iyẹfun, 100 milimita ti wara ati ki o kan pọ ti iyo. Lati bẹrẹ, adehun awọn ẹyin sinu kan ekan ati ki o sere whisk o. Ki o si fi wara ati iyo. Ni a lọtọ ekan tú awọn iyẹfun ati ki o ṣe a recess ni aarin. Ki o si tú awọn omi si apa kan ki o si rọra - akọkọ orita, ki o si ofo - knead. Esufulawa pẹlu wara gba rirọ. Lẹhin ti dapọ, o le fi o lori tabili, bo pẹlu kan toweli fun 20-30 iseju.

Esufulawa lori kefir

Loni o le ra ologbele-pari ọja ni awọn itaja. Sugbon, laiseaniani, ti ibilẹ iyẹfun, jinna ara wọn ọwọ pẹlu ife, o jẹ nigbagbogbo dara. Miran ti o dara aṣayan - awọn esufulawa lori wara. Bi o ti le ri, fun sise, o le lo eyikeyi wa awọn ọja ti o wa o si wa ninu ile. Ya 400 milimita ti wara, idaji kan teaspoon ti iyọ, ọkan-eni ti awọn kekere yan omi onisuga, ọkan ẹyin ati 800 giramu ti iyẹfun ti o dara didara. Kefir wa ni dà sinu kan o dara eiyan. Lọtọ, sere lu awọn eyin, ki o si fi wọn si awọn akọkọ ha. Ni a lọtọ ekan tú kan eni ti awọn iyẹfun ki o si tú sinu o kan adalu ti wara ati eyin. A bẹrẹ lati knead awọn esufulawa ki o si fi awọn ti o ku iyẹfun bi pataki. Awọn ọja ti pari yẹ ki o ko Stick si ọwọ. O ko ni pataki, o ni esufulawa pẹlu wara, omi tabi wara - o jẹ pataki lati knead daradara. Bayi o le bẹrẹ modeli dumplings.

Awọn esufulawa sinu omi

Omi jẹ tun bojumu fun ṣiṣe esufulawa. Fun yi ohunelo ti o yoo nilo kan ti o dara kilo ti iyẹfun, 500 milimita ti omi, idaji a teaspoon ti iyo ati ọkan ẹyin. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn eyin. O gbodo ti ni dà si isalẹ sinu kan ekan ati ki o whisk die-die. Special tokantokan ni ko pataki lati waye. O ni ko kan biscuit, sugbon a nilo lati daradara illa awọn apo ati funfun. Bayi fi awọn iyọ si ẹyin ati whey. Lẹẹkansi gbogbo illa daradara. Ni a lọtọ ekan tú awọn iyẹfun, eyi ti o ti beere lati kọkọ-se ayewo. Apá iyẹfun (to 100-200 g) Reserve. O yoo fi bi ti nilo nigba kneading. Bi ibùgbé, a ba n ni arin ti iyẹfun òke deepening ki o si tú o ni kan omi mimọ. A bẹrẹ lati rọra illa awọn awọn akoonu pẹlu kan orita, ati nigbati awọn ibi-di denser, knead awọn esufulawa nipa ọwọ. Nigbati o di rirọ ati ki o ko si ohun to Stick si ọwọ, o nilo lati fi eerun o sinu kan rogodo, priporoshit iyẹfun, bo pẹlu kan ti o mọ idana toweli ati ki o fi fun iṣẹju mẹwa. Ki o si tẹsiwaju si awọn modeli ti awọn dumplings, ti o ba awọn nkún ti šetan.

Choux pastry

igbeyewo awọn ilana fun dumplings pẹlu poteto ati ki o wa atilẹba. Ya, fun apẹẹrẹ, choux esufulawa - o ni o ni kan elege be. A Cook le jẹ lori awọn wara ati omi, pẹlu tabi laisi eyin. Ro awọn ohunelo fun titẹ si apakan esufulawa. Lati Cook o ti o nilo meji agolo iyẹfun, nla meji ti ṣibi ti Ewebe epo, a gilasi ti farabale omi ati a fun pọ ti iyo. Bayi ni ilana ni pataki. Tú sinu kan ekan iyẹfun ati ki o fi o si iyo ati Ewebe epo. Bayi a bẹrẹ farabale omi tú o (abrupt farabale). A se o rọra, laiyara, ni a tinrin san. Ni akoko kanna o jẹ pataki lati knead awọn ibi-, ṣiṣe awọn ti o aṣọ. Lẹhin ti o, tan awọn esufulawa lori tabili ati ti yiyi o sinu kan tinrin oyinbo, lati eyi ti a ge iyika fun modeli dumplings. igbeyewo be jẹ iru awọn ti o yoo ko Stick si awọn dada, ati siwaju sii iyẹfun ti wa ni ti beere fun. Next Ya awọn stuffing ati ki o jinna dumplings bẹrẹ lara. Ni arin ti kọọkan Circle tan kan kekere ìka ti awọn nkún, pọ ni idaji ati zaschipyvaem eti.

Choux esufulawa omi pẹlu eyin

O le complicate awọn ohunelo ki o si fi awọn eyin. Eleyi esufulawa yoo ko ni le si apakan. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo 2 adalu iyẹfun, idaji kan gilasi ti omi, a eni ti a teaspoon ti iyọ, ọkan ẹyin ati idaji kan kekere sibi gaari. First illa awọn ẹyin pẹlu iyo ati gaari. Nigbana ni, bẹrẹ fifi si yi adalu boiled omi gbona. Ni idi eyi, awọn akoonu ti ti ekan yẹ ki o wa intensively dapọ yẹ ki o ko curled amuaradagba. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o, a bẹrẹ lati tú awọn iyẹfun ni kekere ipin. Knead awọn esufulawa, eyi ti o yẹ ki o ni a dan, rirọ ati ki o dara jọ plasticine. Bayi a tẹsiwaju si awọn igbaradi ti dumplings.

Choux pastry pẹlu wara

Yi ohunelo le ti wa ni a npe ni julọ nira ti gbogbo, sugbon lati ṣeto awọn esufulawa ni iru kan ọna labẹ awọn agbara ti ani awọn alakobere Ale. Ya 3 agolo iyẹfun, mẹta awọn ọlọjẹ ti adie, kan ife ti wara, idaji kan kekere sibi gaari, ọkan-kẹta teaspoon ti iyo ati 40 giramu ti bota. Ṣeto lori ina eiyan (pan tabi saute pan) ki o si tú o sinu wara. Fi awọn bota, suga ati iyo. Fire ṣe nla titi ti adalu ba si sise kan. Ki o si din o nipa ṣiṣe awọn apapọ. Lori dada ti wara foomu ko yẹ ki o han. Bayi bẹrẹ fifi awọn wara ninu kan gilasi ti iyẹfun. Iparun gan-finni, ki bi ko lati han lumps. Lẹhin ti pe, yọ pan lati ooru ati ki o dara fun kekere kan bit. Next ti o nilo lati ni kiakia, ko gbigba wọn lati ọmọ-, ju awọn ọlọjẹ. Ki o si fi awọn ti o ku iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa. Awọn aitasera yẹ ki o wa yatọ si lati awọn ọja pese ibamu si awọn ti tẹlẹ ohunelo. Awọn esufulawa jẹ asọ, rirọ ati rirọ. Lati o ti o le Cook ti nhu dumplings. Awọn igbesẹ ti pataki lati ṣe gbogbo awọn sise - ati ki o gbogbo wa jade.

Awọn esufulawa ni akara alagidi

Sise dumplings ko le wa ni a npe a dekun ibalopọ. Sibẹsibẹ, awọn igbalode iyawo le nigbagbogbo ya awọn anfani ti ọna ti awọn iṣẹ. Akara - kan gbẹkẹle Iranlọwọ ninu idana. O le lo o ko nikan lati beki o yatọ si orisirisi ti nhu akara ati ki o knead awọn esufulawa, ati lai Elo wahala. O yẹ ki o wa woye wipe awọn akara alagidi mu ki o gan ti o dara. Ti a nse o kan fun gbogbo ohunelo fun dumplings pẹlu eyikeyi stuffing. O yoo ya 550 giramu ti iyẹfun, 100 milimita ti omi, 225 milimita ti wara, idaji teaspoon yan omi onisuga ati quicklime idaji tablespoon iyọ. Awọn opo ti awọn isẹ gbogbo awọn kanna Akara, ki o le ya yi ohunelo bi a igba, iyipada nikan ni aṣẹ ti awọn bukumaaki awọn ọja. Jẹ ki ká to bẹrẹ.

Wiwọn jade awọn ti a beere iye ti omi ati wara. Ni gbogbogbo o yẹ ki o ni anfani lati 325 milliliters. Ti wa ni tituka ninu omi dáradára iyo ati kikan onisuga. Gbe awọn iyẹfun ninu akara ẹrọ garawa ki o si tú lori oke ti omi bibajẹ. Diẹ ninu awọn ipilẹ ti awọn miiran aṣẹ ti awọn bukumaaki. First, ago a dà sinu gbogbo awọn omi eroja ati ki o si tú iyẹfun. ka awọn ilana fara. Bayi a fi awọn ti o fẹ eto. Eleyi le jẹ a "esufulawa" tabi "esufulawa fun pasita." Tan awọn akara alagidi ati ki o duro fun awọn opin ti awọn ipele. Awọn ilana gba 15 to 30 iṣẹju, ti o da lori awọn awoṣe.

Esufulawa ni erupe ile omi

Níkẹyìn miran dani ohunelo fun bi o lati ṣe awọn esufulawa fun awọn dumplings. Ya meji eyin, 100 milimita ti tutu omi ni erupe ile, a pọ ti iyo, a tablespoon ti Ewebe epo ati iyẹfun. Awọn ilana sise ni bošewa. Gbe awọn iyẹfun ni ekan kan ati ki o ṣe awọn inu ti awọn recess. Ni a lọtọ ekan mix ni erupe ile omi, iyọ, eyin, ati Ewebe epo. Bayi illa awọn omi ati ki o gbẹ oludoti ati ki o knead awọn esufulawa.

A diẹ awọn italolobo

Awọn ifilelẹ ti awọn eroja fun awọn esufulawa - o jẹ iyẹfun ati omi. Lati mu awọn ohun itọwo, o le fi eyin ati omi lati ropo wara, whey tabi wara. Sol fi pataki. Ani kan kekere pọ mu awọn ohun itọwo igbeyewo. Awọn ọja ti pari ni kan ti o dara ideri pẹlu kan toweli tabi ipari si ni ṣiṣu ewé ki o si jẹ ki o "sinmi" fun 20-30 iseju. Lẹhin ti o le bẹrẹ modeli dumplings pẹlu o yatọ si fillings. Boiled dumplings ni to farabale omi ni kekere ipin.