Ipalemo lati cucumbers. Ilana ati awọn ọna fun ṣiṣe pickles ati Salads

Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni gbiyanju lati se fun igba otutu ikore. Marinate o yatọ si ẹfọ: awọn tomati, zucchini, cucumbers, ata ati awọn miiran ẹfọ. Ni iru awọn ibilẹ pickles ni ọpọlọpọ awọn vitamin, nwọn si lenu kan tayọ. Ki se ifi ti cucumbers ni igba otutu.

Pickles (gbogbo)

Gbogbo isiro fun lita idẹ.

eroja:

• cucumbers - nipa mejila - mẹdogun ege (gidigidi kekere);
• omi - bi o Elo yoo lọ si ile ifowo pamo;
• iyo - mẹẹdọgbọn giramu;
• suga - mẹẹdọgbọn giramu;
• Kikan - ogún giramu.

seasoning:

• currants (dì) - mẹrin awọn ege;
• Cherry (bunkun) - mẹfa ege;
• horseradish (dì) - ọkan nkan;
• dill (gbogbo ọgbin) - meji ege;
• Carnation (si dahùn o) - mẹta inflorescence;
• allspice - mẹrin pea;
• ata (pen) - meji ege.

Igbaradi ti awọn òfo kukumba:

First a nilo lati ṣeto kan kukumba. Ti won nilo lati wẹ ati ki o ge awọn iru. Ki o si awọn gbaradi seasoning: gbogbo awọn leaves ti wa ni daradara fo ati sere obsushivayut. Naa, kukumba ati seasoning, ayafi si dahùn o, gbe ninu ọkan gba eiyan ati ki o fọwọsi pẹlu farabale omi. Eleyi ni a ṣe fun disinfection. Lakoko ti o ti ẹfọ ati seasoning o wa lori itoju, o jẹ pataki lati w agolo ki o si fi wọn sterilized (marun - meje iṣẹju fun kọọkan banki), ni ọna kanna ti o nilo lati se, ati pẹlu lids.

Lẹhin ti awọn bèbe yoo pese sile, ninu eyi ti (ni isale) ti wa ni tolera: meji sheets ati meji ṣẹẹri Currant ọkan ọgbin ti fennel, cloves, allspice, ọkan iye ata, meji-meta ìka ti dì ti horseradish. Lori oke ti seasonings fi cucumbers. Ni arin nilo lati dubulẹ jade awọn ti o ku seasoning, nlọ nikan meji ṣẹẹri bunkun ati ọkan bunkun currants (ti won ti wa fi ni oke - ideri labẹ). Banks tú awọn farabale omi ati ki o bo pẹlu kan ideri. Ki nwọn ki o bẹ duro fun nipa iṣẹju mẹwa. Omi ti wa ni ki o si agbara sinu pan, eyi ti o ti gbe lori ina. Nigba ti o ti omi õwo, o ti wa ni afikun si awọn iyo ati suga, gbogbo adalu ati ki o mu si sise kan lẹẹkansi nigbati lẹẹkansi sise - kikan ki o si dà pa. Farabale marinade kún pẹlu pọn ati ki o kü. Ki o si ti yiyi ati ki o gbe ni kan dudu ibi.

Winter ikore ti cucumbers - yi ni ko nikan ni gbogbo pickles, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn miiran ilana.

Pickled kukumba ege òfo

Fun lita idẹ.

eroja:

• cucumbers - ọpọlọpọ papo ni a idẹ;
• iyo - ogún giramu;
• suga - mẹdogun giramu;
• Kikan - mẹdogun giramu;
• Ewebe epo - ọkan tablespoon;
• Carnation - mẹta ege;
• dudu ata - mẹta pea;
• allspice - mẹta pea;
• Alubosa - ohun kan;
• omi - ẹgbẹta ati aadọta giramu.

Igbaradi ti awọn òfo kukumba:

Cucumbers ati awọn bèbe nilo lati wa lakoko mura: Wẹ. bèbe yẹ ki o ki o si wa ni sterilized ati cucumbers ge sinu awọn ege. Teriba si nu, w ati ki o ge sinu oruka. Cucumbers ti wa ni gbe ni bèbe, lori oke ti wọn - alubosa, ki o si dà Ewebe epo. Awọn pan ti wa ni dà omi nigba ti o õwo, fi kun iyo, suga, cloves, ata. Lẹhin ti miiran sise, fi kikan ninu awọn marinade. Ki o si dà farabale ojutu ti awọn bèbe, eyi ti o ti wa ni kü ati ki o gbe ni kan dudu ibi.

Ipalemo lati cucumbers - oriṣi

eroja:

• cucumbers - ọkan kilogram;
• Alubosa - ọkan kilogram;
• Karooti - ọkan kilogram;
• Kabeeji - ọkan kilogram;
• tomati - meji kilo;
• iyo - ọgọrun giramu;
• Suga - ọkan din ãdọta giramu;
• kikan - ọgọrun giramu;
• Sunflower epo - ọgọrun giramu.

Igbaradi ti awọn òfo kukumba:

Fo ẹfọ ge ni awọn wọnyi ọna:

• cucumbers - duro;
• tomati - ege;
• karọọti ge lilo a isokuso grater;
• shred awọn eso kabeeji;
• alubosa - idaji oruka.

Gbogbo awọn eroja wa ni gbe jade sinu ha ati daradara adalu. Iyọ ti wa ni afikun lẹhinna, suga, kikan, epo. Lẹhin ti o, gbogbo fara adalu ati ki o fi fun akoko lati duro (ogoji iṣẹju). Ki o si gbogbo awọn ti o nilo lati fi ni kan idẹ ki o si sterilize awọn ogoji-iṣẹju marun. Koki.

A lero wipe awọn ti dabaa ilana ti o fẹ, ati awọn ti o fẹ lati lo wọn leralera.