Ipara: a orisirisi ti àṣàyàn

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, ọkan ninu awọn akọkọ ibile awopọ yoo wa ni ọsan ti wa ni bimo. Eleyi satelaiti ti wa ni pese sile lati orisirisi eroja. Awọn orukọ ninu awọn bimo da lori ohun ti awọn ọja ti wa ni o wa ninu awọn oniwe-tiwqn. Bimo, eja bimo, halophyte, schavelnik, beetroot, ipara-warankasi bimo, Olu - o ni o kan kan kekere apa ti awọn akọkọ dajudaju, ti o wà ni sise.

Onje wiwa òpìtàn gbagbo pe awọn igba akọkọ ti bẹrẹ si mura bimo (ma ko hó) ni igba atijọ. O je idibajẹ nipọn bimo lori okuta ti ndin ati ki o si comminuted arọ ati awọn oka.

Ni awọn Aringbungbun ogoro ti o ti gbà ọti-waini bimo pẹlu crumbled ona ti akara ni o. Waini yi wà ni ayanfẹ delicacy tyurya alagbara. Jẹbi, fi iya afowofa alagbara, ṣiṣe awọn ti o soro lati mu ọti-waini bimo lati je.

Òpìtàn wiwa ona nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn awqn pe, nigbati awọn bimo wà ni satelaiti ti wa ni jinna lori iná. Ni ọkan version of boiled Obe han nigba ti eniyan kẹkọọ lati ṣe apadì o. Lori awọn miiran - nigba ti eniyan domesticated ina ati mastered sise Bluetooth. Sayensi daba pe fun igbaradi ti akọkọ bimo (eran ni omi) eniyan lo awọn ara ti eranko pa nipa wọn, eyi ti ṣù lori iná, ti so ni ona pataki kan. Ni ibamu si data wa si òpìtàn, Obe bẹrẹ lati pọnti diẹ atijo eniyan ti ngbe ni awọn Stone-ori lori agbegbe ti awọn Mẹditarenia.

Mu awọn ohunelo Neanderthals Romu nigba ti sise eran bimo ati omi bẹrẹ lati fi awọn ẹfọ (karọọti, alubosa, ata), ati turari (fennel, coriander, Mint, parsley). Akọbi ohunelo akọkọ awopọ, archaeologists ti ri ninu iwe ti awọn ilana Apikura, eyi ti a kọ ninu IV orundun.

Lẹhin awọn isubu ti Rome, Byzantium bimo ti itan ń enriching awọn oniwe-aṣa ti Central Asia, awọn enia ti eyi ti o ni sise ounje ti wa ni o gbajumo ni lilo orisirisi ẹfọ.

Ewi XII-XIII sehin ni iṣẹ wọn kọrin Obe, akọkọ ọra-Obe, eyi ti o wa tun gan gbajumo ni igbalode sise. Won igba ni iru ninu awọn oniwe-aitasera pẹlu awọn kere wọpọ ṣe awopọ bi bimo. Awọn wọnyi onjẹ iru si kọọkan miiran nikan kan aṣọ iwuwo, sugbon nibe o yatọ ni tiwqn. Obe ti wa ni pese sile pẹlu onjẹ tabi Ewebe omitooro ati ipara Obe - ifunwara tabi ọra-mimọ.

Ọkan ninu awọn julọ inventive eniyan ni awọn igbaradi ti akọkọ ṣe awopọ ti awọn French gbagbo daradara pe nipa opin ti awọn XV orundun ninu rẹ Iwe Onjewiwa wọ diẹ ẹ sii ju 70 iru Obe. French agbẹ lẹmeji ọjọ kan njẹ bimo pẹlu ẹfọ ati awọn cereals ati ki o kà fun u a staple ounje. Die busi ilu bimo mimọ yoo wa bi a obe si awọn ipilẹ, julọ eran awọn ọja, jinna ni o. Ni ibere ti awọn XVI orundun awọn French kẹkọọ lati Cook akọkọ satelaiti pẹlu pasita ati Normandy wà ni julọ gbajumo iyẹfun orisun Obe.

Titi di bayi, awọn Parisians ti wa ni ka lati wa ni nla awọn ololufẹ ti bimo lori wọn tabili ti wa ni gan igba ti ri bi awọn ti ibile alubosa bimo ati olorinrin bimo ti egan olu pẹlu ipara.

Ni igba akọkọ ti irin pan ti o le withstand awọn iwọn otutu to ga, ti fi ara hàn ninu awọn XVII orundun ni France, muu se lati mu won ni imuposi ni sise ati, Yato si rọrun Obe, lori awọn tabili bẹrẹ si han diẹ ti won ti refaini ati ki o fafa awopọ. Ni asiko yi ti akoko ti o wà gidigidi gbajumo eran broths ati Ewebe broths, eyi ti kà "awọn elixir ti aye" ati wa ni igba setan lati alaisan.

Ni akoko wa ninu awọn ounjẹ tun igba lo broths ati Ewebe Obe. Lẹhin ti gbogbo awọn wọnyi n ṣe awopọ, gẹgẹ bi awọn Ewebe bimo, gan nutritious, ti won ni vitamin ati awọn iṣọrọ assimilated nipa ara rọ nipa aisan. Ki o si ṣe pataki julọ - ni kiakia ati irọrun pese sile.

Ohunelo Ipara bimo ti ẹfọ

Iwọ yoo nilo: 200g ti jinna pupa ewa, 100 giramu ti alawọ ewe Ewa (tutunini aṣọ), 1pc. ata, 2 PC. zucchini, alubosa ati karọọti (ọkan), a clove ti ata, 200 g ti mashed tomati, 2 tablespoons ti olifi epo ati wara, Basil leaves ati iyo.

Coarsely ge ẹfọ, fi si pan pẹlú pẹlu Ewa ati awọn ewa. Tú sinu 2 liters ti omi, mu si sise ati ki o Cook fun 20 iṣẹju titi ti ẹfọ wa ni asọ. Lẹhin ti sise fun to meji iṣẹju titi jinna ni ikoko fi awọn epo, iyo ati pureed tomati. Pan si pa awọn ooru, yọ pẹlu kan slotted sibi ẹfọ ati gige wọn idapọmọra. Ki o si puree bayi gba ti wa ni ti fomi po pẹlu kan Ewebe bimo ti omitooro to aitasera ati ki o mu si sise kan, sugbon ko sise. Easy Ewebe bimo ti setan. Sin ti o dara ju gbona satelaiti, pé kí wọn pẹlu itemole ata ilẹ ati Basil, akoko pẹlu kan sibi ti wara.

Ni awọn ogun-ọrúndún kìíní, awọn ti o nšišẹ igbalode obinrin fun iranlọwọ ni jùmọ wá titun ni sise ọna - Obe, ologbele-pari ọja. Fun igba akọkọ yi kiikan ti han ni America ni ibẹrẹ xx orundun, nigbati awọn canning ile Dzhozefa Kempbella tu akọkọ bimo koju ninu awọn gbẹ preform. Yi ĭdàsĭlẹ a lẹsẹkẹsẹ abẹ nipa awọn arinrin-ajo, ogun ati ṣiṣẹ obirin gbogbo agbala aye. Loni, ni ile oja, ni afikun si ologbele-pari ọja ni jo si awọn onibara nfun kan orisirisi ti akọkọ courses - bimo, halophyte, Olu bimo, setan-ṣe ati ki o bottled ni olukuluku apoti, eyi ti o le nikan ooru soke.