Israel shakshuka: ohunelo

Israel onjewiwa - o ni ohun iyanu parapo ti European ati ki o Oriental motifs. Lati Mẹditarenia gastronomy o ni ohun opo ti ẹfọ, unrẹrẹ, ewebe, olifi epo ati eja. Lati East wá si rẹ turari ati lete. Ti o ba fi o gbogbo papo, ti o gba a ìyanu kan illa. Ọkan ninu awọn julọ ibile awopọ ni awọn ti Israel shakshuka ohunelo eyi ti mo ileri ilẹ , ati awọn ti atijọ ati odo. Simple eroja tiwqn ati iyara ti igbaradi - ni kiri lati kan nla aro!

Ohun ti o jẹ shakshuka?

Awon orukọ ninu Russian ti ijẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi, julọ ti gbogbo awọn - scrambled eyin pẹlu awọn tomati. Gba, o ba ndun ko ki iditẹ, ati awọn otitọ ni ko šee igbọkanle dédé. Nitõtọ, tomati ati eyin - ni igba ti ounje, sugbon o jẹ - ko gbogbo. Yi uncomplicated ounje jẹ ọrọ kan ti orile-ede igberaga ni Israeli. Scrambled shakshuka ohunelo ti won itan lọ jin sinu orundun, wá si Israeli lati idana ti North Africa, eyun Tunisia, ati ki o ni characterized nipasẹ kan lata ati peppery adun. Ni awọn ibile ti ikede - a hearty aro, ṣugbọn o le ṣe kan onje fun ọsan tabi ale. Shakshuk Mimọ (lai awọn afikun ti eyin) ni matbuha ati nipa ara jẹ kan lọtọ ano.

Eroja tiwqn ounjẹ le yato gidigidi da lori awọn ekun, DISTRICT, ati paapa olukuluku idile le pese o ti ara rẹ ohunelo. Shakshuk, igbese nipa igbese ohunelo ti sise ni irorun - a gan nla satelaiti. Nitorina, a yoo idojukọ lori awọn ibere ti sise a yè aro - matbuha obe, bi daradara bi ìfilọ o mẹta awọn aṣayan Shakshuk.

Ohun ti a nilo fun awọn Moroccan obe?

Matbuha yoo wa ni gbadun nipa gbogbo ènìyàn, awọn nikan ibeere ni, bi o Elo ti o yoo fi o si awọn ifilelẹ ti awọn papa. O ni to gbona obe lati ṣe o kere lata ko ni ṣe ori, lati yi ti o npadanu awọn oniwe-rẹwa ati kókó. Lati Cook o, o yoo nilo:

• Tomati - 500 g;
• boolubu (tobi) - 3 sipo.;
• Bulgarian pupa ata (tobi) - 2 PC.;
• pupa ati awọ ewe Ata ata - 1/2 ti awọn podu;
• ata - 2 ti o tobi cloves;
• Powdered dun paprika - L.; 2 h.
• coriander -.; l 1 h.
• Powdered zira - 1 h L.;.
• olifi epo - 100 milimita.

Lori igba ti yi obe ti šetan shakshuka. Awọn ohunelo ati igbaradi awọn igbesẹ ti wa ni o rọrun ìṣòro. Lẹhin ti ayẹwo wọn ojo kan ni ojo iwaju o yoo ni anfani lati mura awọn ọna kan ati ki o àgbáye breakfast lai isoro.

sise ni asiko

Ya a Kettle pẹlu kan nipọn isalẹ ki o si ooru ti o olifi epo. Wọnyi fi wẹwẹ sinu idaji oruka alubosa ati ilẹ dun paprika. Lati yi o di a lẹwa iboji. Next, fi gbogbo awọn miiran irinše: gbona pupa ati ewe ata, ge sinu oruka pẹlu awọn irugbin (ti o ba ti o ba fẹ lati din ìyí ti idibajẹ, yọ wọn), minced ata, diced dun ata ati tomati. Ewebe adalu simmer fun miiran iṣẹju marun on a alabọde ooru titi ti asọ ogun, ki o si fi turari ati iyo lati lenu. Ni akoko kan nigbati nibẹ wà ko si blenders ati mixers, Moroccans pese matbuhu fun 5 wakati. Ẹfọ ni àkókò tan-sinu kan isokan flavored ibi-. Bayi o jẹ nikan meta wakati ti npongbe lori kekere ooru ati ki o si lilọ iyanu ilana.

Awọn obe lo nipataki fun sise Shakshuk, sugbon o le gbiyanju ti o ni awọn akojọpọ, a orisirisi ti ojoojumọ akojọ aṣayan.

Shakshuk: ohunelo fun "Israeli"

Bi tẹlẹ so, ni igba ti ounje ni obe ohunelo ati sise ilana ni fun loke. O jẹ wipe ko fun kan deede ebi aro yi iwọn didun o yoo jẹ pupo ju. Nitorina din awọn nọmba ti eroja ni igba pupọ. Fun kan ti o tobi ìka ti o jẹ ohun to ti ọkan ti o tobi tomati ati idaji awọn boolubu.

Food ni asiko wa kanna, sugbon significantly dinku awọn akoko fun extinguishing ẹfọ to 10-15 iṣẹju. Ki o si nìkan tan awọn adalu pẹlu kan spatula, ṣiṣe kan Iru ọfin, ati fọ wọn eyin. Pa awọn pan pẹlu kan ideri ki o Cook fun miiran 5-8 iṣẹju lori kekere ooru. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn gbogbo awọn ti awọn ayanfẹ rẹ ewebe, gẹgẹ bi awọn cilantro, dill, - ati awọn ti o ni ṣaaju ki o to shakshuka. Awọn ohunelo ni rọọrun. Optionally, o le fi ara rẹ eroja. Jẹ daju lati sin o pẹlu alabapade akara, crispy Baguette tabi Pita akara (mejeeji ni ile awopọ).

A ipilẹ ilana lati mọ, dajudaju, pataki, ṣugbọn idi ti ma ba kuna lati ṣàdánwò? O ti wa ni yi ki o si pese a Oluwanje. O awọn ohunelo lilo zhug ati baarata. Sugbon lati bẹrẹ ni lati wa jade ohun ti Iru nla eroja.

Sise zhug ati baarat

Ọpọlọpọ awọn ibile ni orilẹ-ede ti wa ni soro lati ri to fun Israeli parapo ti turari ati ewebe, ki o yoo jẹ dara lati Cook ara wọn agbara. Zhug - ni miran obe akọkọ lati Yemen, awọn oniwe-igba ni awọn gbona ata. Baarat - adalu ewebe ati turari. Bayi, lati ṣeto zhug, immerse ni idapọmọra ekan alawọ ewe Ata ata (3 PC.), 4 ti o tobi ata ilẹ cloves ati 1 wakati. L. iyo ati ki o si lọ ohun gbogbo titi ti aṣọ ile. Pese sile lati yi adalu shakshuka ju ọkan ohunelo nbeere awọn afikun ti nikan 1,5 wakati. L. Awọn iyokù ti awọn obe le wa ni fipamọ fun ọsẹ kan ni firiji ni kan moti idẹ.

Fun baarata ti o nilo ọkan teaspoon ti oloorun, cardamom, Bay leaves, cloves ati dudu ata. Daradara bi won ninu awọn adalu sinu awọn gbẹ amọ, ati itaja ni firiji.

Shakshuk ohunelo lati Oluwanje

Iru a hearty aro jinna ati ki o yoo on kan ti o tobi frying pan. Awọn ohunelo eroja ti wa ni orisun lori 3 ipin.

• ẹyin - 6 PC.;
• tomati - 400 g;
• alubosa (diced) - 100 g;
• tomati lẹẹ - 2 tbsp. l.;
• baarat - L.; 0,5 h.
• zhug - 0.75 hr.; l.
• parsley - lati lenu.

Ni kan jin frying pan fi kan tutu diced tomati ati pé kí wọn pẹlu iyọ, o si fi zhug ati baarat. Awọn adalu ti a ti rọra aruwo ki o si fi iná. Lẹhin awọn ibere farabale, fi awọn tomati lẹẹ. Predilute o ni 0,5 agolo omi. Jẹ ki awọn adalu sise lẹẹkansi, ki o si simmer lori kekere ooru titi ti omi ti wa ni evaporated nipasẹ idaji, bi awọn kan abajade ti o yẹ ki o ni kan nipọn viscous ibi-.

Next, ṣe a recess ni awọn Abajade obe ki o si fọ wọn eyin, lẹhin ti alawo sere ja, pa ideri ki o Cook fun miiran 10 iṣẹju. Awọn ti pari satelaiti daa pé kí wọn pẹlu ewebe ati dudu ata ati ki o sin pẹlu hummus ati saladi ti alabapade cucumbers.

Shakshuka ohunelo eyi ti nfun Oluwanje, ni a diẹ nšišẹ lata lenu ju ibile ọkan. O yẹ ki o wa woye wipe awọn afikun ti turari - o ni gbogbo ọrọ kan ti lenu, ki o le kuro lailewu ṣàdánwò.

Shakshuk pẹlu Igba

Eleyi ti ikede ti awọn ibile ohunelo le kuro lailewu sise ko nikan bi a aro, ṣugbọn kan ni kikun ọsan tabi ale. Lati ṣe o, o yoo nilo:

• eyin - 3-4 PC.;
• Tomati - 300 g;
• alubosa (tobi) - 1 pc.;
• Bulgarian pupa ata (tobi) - 1 pc.;
• Igba - 300 g;
• pupa ati awọ ewe Ata ata - 1/4 ti awọn podu;
• ata - 2 ti o tobi cloves;
• Powdered dun paprika - L.; 2 h.
• coriander -.; l 1 h.
• Powdered kumini (kumini) - 1 tsp.;.
• olifi epo - 4 tbsp. l.

Ooru ni a pan Ewebe epo (olifi epo) ati din-din titi ti nmu kan brown alubosa ati ata ilẹ, dun paprika dusted ilẹ. Ki o si fi awọn ge Igba ila, Belii ata sinu cubes ki o si mu ẹfọ lori kekere ooru titi ti asọ. Next, fi awọn tomati ati turari, simmer awọn adalu lori kekere ooru fun miiran 20 iṣẹju. Awọn wọnyi ilana awọn igbesẹ wa ni iru. Ṣe kan kekere "iho" ati ki o fọ wọn eyin, mu to afefeayika, bo, fun 8-10 iseju.

Ni ipari, o jẹ tọ wipe shakshuka, ohunelo ati eroja be pẹlu ọpọlọpọ awọn iyatọ ti a ti dabaa, yoo ohun iyanu gbogbo awon ti o wa ni bani o ti awọn ibùgbé scrambled eyin tabi omelets fun aro.