Italian ajẹkẹyin: panna cotta pẹlu Mint

A gbogbo ni ife lete, paapa ni ajẹkẹyin, eyi ti o wa ni gbaradi ki o si exquisitely lẹwa. Italian onjewiwa jẹ gidigidi ọlọrọ ilana dun atilẹba dun delicacies run pẹlu admiration fere ohun gbogbo. Ọkan iru ajẹkẹyin ni panna cotta pẹlu Mint, ti o jẹ a dun jelly ṣe orisun ipara ati candy-bi "eye ká wara." Awọn orukọ ara sọ pé sweetness ni a ọra-pudding, si eyi ti wa ni afikun kan orisirisi ti awọn eroja lati lenu. Fun awọn oniwe-gbóògì ipara ni kikan pọ pẹlu suga ati ki o fanila ki o si boiled fun mẹdogun iṣẹju lori kekere ooru, ati ki o to fi gelatin, ki o si dà sinu molds to Rii o froze.

Ki panna cotta - yi Italian desaati ipara ati gelatin, yoo wa pẹlu orisirisi sauces se lati unrẹrẹ ati berries, chocolate tabi caramel. Asa, yi desaati ni o ni a funfun awọ, sugbon ti o ba ti o fi diẹ ninu awọn eroja ti bi Mint tabi koko le gba bi kan abajade ti a ti ọpọlọpọ-layer jelly pẹlu orisirisi awọn eroja. Jẹ ki a ro bi o si Cook o.

Mint panna cotta

Eroja: mẹrin din ãdọta giramu ti whipping ipara, wara ati ọgọta giramu, mẹwa giramu ti gelatin ó dín giramu gaari, zest ti idaji kan lẹmọọn, ọkan ìdìpọ ti Mint, berries fun iseona awopọ.

igbaradi

Panna cotta ohunelo eyi ti a ba, ti wa ni ngbaradi ohun ti o rọrun. Lati ṣe eyi, gelatin tú awọn wara ati ki o fi wú, ati ki o si awọn adalu ti wa ni fi lori ina ati ki o ooru, saropo, titi farabale, sugbon ko ba sise. Peppermint fo ati disassembled. Ipara ati suga mu lati sise lori alabọde ooru, fi awọn lẹmọọn zest ati ki o ta ku ogun iseju labẹ awọn ideri. Ki o si fi ninu ipara ti minti, ati nà idapọmọra, fi fun wara ati aruwo, ki o si ibi rubbed nipasẹ kan sieve, dà sinu molds ki o si fi kan ni itura ibi fun wakati meji. Panna cotta ni je taara tabi inverted ni wọn fọọmu, bo pelu kan gbona toweli lati toju gbe kuro lati awọn oniwe-Odi. Setan desaati ni dara si pẹlu Mint leaves ati alabapade berries.

Panna cotta pẹlu Mint: rorun ohunelo

Eroja: mẹjọ giramu ti ipara, ọgọrun kan ati ki aadọta giramu ti wara, ọgọrun kan ati ki aadọta giramu gaari, mejila ni giramu ti gelatin, ọgọrun giramu ti strawberries, ãdọta giramu ti Mint omi ṣuga oyinbo, kan fun pọ ti fanila.

igbaradi

Gelatin jẹ ami-soaked fun iṣẹju mẹwa ninu omi. Fun warà ati fun igba giramu ti awọn ipara ti wa ni kikan si farabale, fi suga ati ki o gelatin, ati ki o kan iṣẹju diẹ nigbamii ati awọn iyokù ti fanila ipara. Gbogbo ibi-mì ati ki o yà si meji dogba awọn ẹya ara. Ni ọkan apakan ti tú Mint omi ṣuga oyinbo, ati ninu miiran - mashed strawberries nipasẹ kan sieve. Ni gbaradi pan, akọkọ fi awọn Mint ipara, ki o si fi wọn kan ni itura ibi titi ti o nnipọn sii. Ki o si gbe lori oke ti awọn ipara eso didun kan, si fi ninu firiji fun mẹjọ wakati. Setan panna cotta pẹlu Mint ati eso didun kan yoo wa tẹlẹ ya jade lati molds. Bi o lati se o, o sísọ loke. Top desaati dara si orisirisi strawberries ati Mint leaves.

Mint panna cotta pẹlu wara

Eroja: ọkan din ãdọta giramu ti ipara, ẹdẹgbẹta giramu ti itele ti wara, mẹta ṣibi gaari, meji sachets ti gelatin, ọkan ìdìpọ Mint.

igbaradi

Gelatin ni gbe ni a ekan, fi kan kekere iye ti omi ati ki o fi o titi lẹhinna, titi ti o swells. Nibayi, ni pan wa ni mu si sise kan ipara pẹlu gaari, gelatin ti a fi kun ati ki o adalu daradara lori akoko. Wara ati ki o fo Mint leaves whisk aladapo o si fi kun si awọn ọra-ibi-a rú, dà sinu molds, gbigbe wọn ni itura ibi lati solidify. Yoo wa panna cotta pẹlu Mint, eyi ti o ti so si aworan tẹlẹ ya jade lati m o si dà dun obe, gẹgẹ bi awọn caramel tabi chocolate, dara si ege unrẹrẹ ati berries ni awọn oniwe-lakaye.

A diẹ awọn italolobo

Mint panna cotta jẹ ẹya rorun desaati lati ṣeto ti o le wa fun pataki kan ayeye. Ṣugbọn pa ni lokan pe ti o ba ti o ba fi kekere kan gelatin, ipara ko le thicken, ki jẹ daju lati ka awọn apoti lori bi Elo omi ni a thickening oluranlowo. Ipara ni eyikeyi nla ma ko sise gelatin, ti won wa ni kikan ki o si kuro lati iná, nikan ki o si fi thickener. Lẹhin ti sise, desaati, jẹ daju lati fi ni kan dara ibi fun mẹjọ wakati.

Mint-lẹmọọn panna cotta

Eroja: ọkan ọgọrun ogun-marun giramu ti wara, zest ti ọkan lẹmọọn, ogún giramu ti gelatin ninu awọn granules, ọkan ọkẹ mẹsan giramu gaari, mẹsan giramu ti whipping ipara, a ńlá opo ti Mint. Fun awọn obe: ọgbọn giramu ti lẹmọọn oje, igba giramu gaari, ọkan ìdìpọ ti Mint, ati adọta giramu ti omi.

Igbaradi panna cotta

Ni ibamu si yi ohunelo, panna cotta pẹlu Mint ti wa ni ngbaradi ohun ti o rọrun. First, gelatin ti wa ni ti fomi po pẹlu wara ati ki o fi to infuse. Ki o si awọn adalu ti a fi iná, ati kikan lati tu thickener. O ko le mu lati kan sise! Mint wẹ ki o si tunto lori eka igi, ge. Awọn ipara ni dà sinu awọn ojò, fi suga ati kikan lori kekere ooru titi farabale, yọ kuro lati ooru, fi grated lẹmọọn Peeli ati ta ku ogun iseju labẹ awọn ideri. Mint nà sinu kan nipọn lẹẹ pẹlu meji tablespoons ti ipara. Yi ibi-ti wa ni afikun si awọn ipara ati aruwo, fi wara. Awọn adalu ti a filtered nipasẹ kan sieve, dà sinu gilaasi ki o si ideri, fi kan ni itura ibi fun wakati meji.

sise obe

Lẹmọọn oje ti wa ni idapo pelu gaari, ge minti, ati nà nipa lilo a aladapo tabi idapọmọra. Ni obe ni filtered, fi lori adiro ki o si evaporated.

Setan-ṣe panna cotta pẹlu Mint dara si pẹlu berries ki o si tú obe. Nwọn gbadun a itọju yi rorun desaati Air.