Iyọ ẹja: ohunelo

Fun eyikeyi isinmi tabi o kan kan significant iṣẹlẹ ti a ṣe Onje akojọ, a nilo lati ṣeto awọn tabili. Ati, yanilenu, fere gbogbo eniyan lori o ti wa ni iyọ ẹja nla kan, a ohunelo eyi ti o ti kọja lati iran si iran.

Idi ti Cook ara rẹ? Idi ti ko ra setan-ṣe eja? Idahun si ni o rọrun: gan igba nigbati sise ẹja ti onse lo kan tobi iye ti sintetiki additives ati awọn dyes. Ki awọn eja ati ti o ti fipamọ fun igba pipẹ, ati ki o wulẹ o kan nla ati appetizing. Nje o mo wipe iru awọn afikun tun mu awọn àdánù ti awọn ẹja? Laiseaniani, o jẹ advantageous fun awọn eniti o, ṣugbọn awọn eniti o wo ni alailere.

Lakoko ti o ti ngbaradi iyọ ẹja nla kan, kan nkan npadanu kan akude iye ti àdánù: 30-40%, ki tita fi rẹ pataki admixtures nini ni agbara lati idaduro ọrinrin. Ti n kan ti won ko ro wipe iru impurities ni o wa gidigidi ipalara si ilera.

Maa ko o ro pe o ti dara lati ra chilled nipasẹ awọn ẹja fillet ati Pickle o ara rẹ? Gbiyanju. Lẹhin ti gbogbo, iyọ ẹja, a ohunelo ti o jẹ Egba o rọrun, pupọ dun satelaiti.

General iṣeduro

O ni ko si ikoko ti awọn ẹja - ọkan ninu awọn dun ati ni ilera eja. Ati bi ọpọlọpọ awọn ti o ti wa ni iyọ ẹja nla kan, a ohunelo ti o jẹ rọrun ati ki o ko ko beere Elo akitiyan. Amoye, iyọ tẹlẹ kan akude iye ti eja, o ti wa ni niyanju lati ra kan gbogbo ẹja òkú. O ni Elo juicier ati tastier ju kan ti o rọrun fillet. Bi o ti wa ni jade, awọn iwọn ti awọn ẹja tun ni won ikolu lori awọn ohun itọwo ti ojo iwaju ti ounje: awọn ẹja wa ni o tobi, awọn tastier o ti yoo tan jade lẹhin ti sise. Fish ti o dara ju lati yan kan gbogbo, laisi eyikeyi bibajẹ, lẹwa lati wo ni.

Fun salting le lo Egba eyikeyi apa kan ninu awọn ẹja. Ti o ba ti ni eja ti a aotoju, jẹ daju lati Thaw o. Ki o si fi omi ṣan ati rasplastuyte pẹlú awọn Oke. Bayi, o yoo ni meji dogba awọn ẹya ara ti eyi ti o wa ni oyimbo rorun lati yọ awọn ọpa ẹhin ati awọn egungun. Bayi o ni a ẹja fillet, ti o jẹ ko si buru ju ohun ti o le ra ni a itaja.

Meji ti o rọrun ohunelo

Gbiyanju awọn ẹja pẹlu iyo fun ọkan irorun ohunelo ti o le ṣee ṣe ni o kan kan diẹ wakati ṣaaju ki o to awọn dide ti awọn alejo.

Iwọ yoo nilo:

- a kilo ti alabapade ẹja;

- tablespoon ti iyo;

- a teaspoon gaari;

- oje ti ọkan lẹmọọn.

Gbogbo awọn eroja ti wa ni a še lati 6 servings.

Igbaradi:

Igbese ọkan: mọtoto eja. Yọ gbogbo ara ati egungun. Apa ara rẹ pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ati bibẹ awọn ẹja crosswise sinu tinrin ege.

Igbese Meji: Illa ni a ekan ti suga ati iyọ. Illa ohun gbogbo daradara.

Igbese mẹta: gbe awọn ege iru ẹja nla kan lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nikan Layer. Bayi, tú awọn suga ati ki o iyo o. Wọnyi dubulẹ kan kan Layer ti eja, bi tú awọn adalu gaari ati iyọ.

Igbese Mẹrin: pé kí wọn kọọkan Layer, stacking awọn ona bi ni wiwọ bi o ti ṣee. Nigba ti dubulẹ awọn ti o kẹhin Layer tú awọn eja pẹlu lẹmọọn oje.

Igbese Marun: Fi awọn fọọmu pẹlu awọn ẹja fun wakati kan diẹ kan ni itura ibi.

Bayi, salted iru ẹja, a ohunelo eyi ti yoo jẹ eka sii ati ki o beere diẹ akoko.

Igbaradi:

Igbese ọkan: kan ti o dara illa ti oyin ati gaari.

Igbese Meji: Illa ni a ekan ti suga ati iyọ.

Igbesẹ mẹta: collapses ni eja lori ọkan ẹgbẹ, ati ki o si tú awọn ti o ku iyo adalu lori kan ti o mọ asọ ki o si fi o lori iyọ eja ẹgbe rẹ si oke.

Igbese Mẹrin: Ni yi àsopọ ni pataki lati ni wiwọ perepelenat eja, fi o ni ekan ki o si yọ kan diẹ ọjọ ninu firiji. Salmon jinna ni o kere ọjọ meji. Ṣugbọn o mọ, awọn gun awọn eja yio si wà ni firiji, awọn tastier o yoo tan jade.

Igbese Marun: gbogbo ọjọ lemeji tan eja.

Ni afikun si suga ati oyin, o le fi coriander, dudu ata ati Basil. Ti yoo ni salted iru ẹja nla kan. Awọn ohunelo, bi o ti ri, ni ko ju idiju, sugbon yi eja ni pipe, ati bi lọtọ satelaiti, ati bi a iranlowo si eyikeyi onje.