Kalori khinkali ati awọn won ọna ti igbaradi

Khinkali - ọkan ninu awọn julọ olokiki ibile ṣe awopọ ti Georgian onjewiwa. Ni irisi ti won jọ diẹ ninu awọn Russian dumplings tabi Uzbek manti. Awọn wọnyi ni fragrant awọn edidi ti iyẹfun pẹlu awọn nkún ni a kuku idiju be ati ki o ga lapapọ agbara iye. Amoye so wipe kalori khinkali ohun ti o tobi. Ni ibamu si pato isiro, lori apapọ o jẹ nipa 230 kcal. A pato iye yoo dale lori iru kikun lo ati awọn ọna ti igbaradi ti awọn ọja.

Khinkali eran

Ni Georgia, fun ṣiṣe awọn khinkali o kun lo eran. Bi ofin, o jẹ ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, ati ki o ma aguntan. Lati mọ caloric khinkali, o gbọdọ akọkọ pato awọn tiwqn ti awọn agbese.

Ojo melo, awọn wọnyi eroja ti wa ni lo lati mura:

• eran (eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, tabi kan adalu rẹ);
• alubosa;
• ẹlẹdẹ;
• dun ata;
• mimu omi;
• ata;
• wara amuaradagba;
• alikama iyẹfun;
• Ewebe awọn okun;
• sise iyo;
• adie ẹyin;
• turari (dudu ata ati hops-suneli);
• Ewebe epo.

Bi awọn kan abajade, awọn agbara iye ti 100 giramu khinkali pese sile lati iru irinše ni 220 kcal. Sugbon nibi ti a gbọdọ ṣe akiyesi wipe ninu apere yi a ti wa ni sọrọ nipa awọn robi ọja. Ni ibamu si awọn ofin ti julo, fun jinna awọn ọja lapapọ agbara iye ni nipasẹ isodipupo yi iye nipa kan ifosiwewe ti 0,8. O wa ni jade ti o kalori khinkali yoo bajẹ wa ni 20 ogorun isalẹ. Ti o ni, 100 giramu ti jinna ọja yoo ni 176 kalori tẹlẹ.

Khinkali pẹlu olu ati warankasi

Georgian hostess lati mura khinkali lo orisirisi kan ti toppings (eran, Ewebe ati adalu). Lati yi yoo be dale lori mejeji ni ounje ati agbara iye ti awọn ti pari ọja. Fun apẹẹrẹ, awọn wọnyi akọkọ irinše le wa ni kà ohun irisi ninu eyi ti o ti lo: 4 agolo iyẹfun 100 g bota, 300 milliliters ti omi, 150 giramu ti alubosa, 0,5 kilo elu, 10 giramu ti iyọ, coriander tan ina 150 giramu "Suluguni" warankasi kekere kan ata ati 35 giramu ti Ewebe epo.

Lẹhin ti sise, ologbele-pari ọja ati igbáti awọn ọja ti wa ni boiled ninu omi. Bi abajade ti caloric khinkali o yoo wa ni iṣiro mu sinu iroyin ti o daju wipe o to sìn wọn ti tú yo o bota ati ki o pé kí wọn pẹlu alabapade ge ewebe. Bi awọn kan abajade, awọn agbara iye ti 100 giramu ti awọn satelaiti yoo jẹ 186,41 kcal. Eleyi jẹ oyimbo kan ti o tobi nọmba, ti o ba kà ni awọn nikan sìn iwọn. Lẹhin meji tabi mẹta hinkalyami maa n se amojuto pari.

sise ofin

Caucasian onjewiwa awọn ololufẹ yoo jẹ nife lati ko bi lati ṣe khinkali mora ile. Bi ofin, fun awọn igbaradi ti yi satelaiti, lo awọn wọnyi suite ti awọn ọja:

To igbeyewo: 50 giramu ti omi, ati diẹ ninu awọn iyọ 150 giramu ti iyẹfun.

Fun awọn nkún: 120 giramu ti ko nira eran malu, iyo, 30 giramu ti alubosa, ata, ½ teaspoon ti ilẹ coriander ati seasoning "Utsho suneli", omi ati coriander.

Ilana ọna ẹrọ:

1. Akọkọ ti o nilo lati ṣeto awọn esufulawa. Lati ṣe eyi, tú awọn iyẹfun yẹ ki o wa fàdakà lori tabili, ati ki o, ni arin ti ṣiṣe a funnel lati tú omi, fi iyo ati aruwo gbogbo awọn ti o daradara. Awọn esufulawa yẹ ki o ni kan to ga. Lẹhin ti, o yẹ ki o wa ti a we ni bankanje ki o si jẹ Rẹ fun wakati kan.
2. Ya awọn akara oyinbo illa ati ki o knead o lẹẹkansi, fọwọsi soke kekere kan iyẹfun. Ni isẹ ti a tun ni igba mẹta.
3. Fun awọn nkún yẹ ki o wa finely ge eran malu pẹlu ọbẹ, ati ki o si fi awọn ti o ku eroja. Jinna eran malu yẹ ki o wa to bibajẹ. Nikan ki o si yoo khinkali sisanra ti o si dun.
4. Eerun jade ni esufulawa ni kan Layer ti ko si nipon ju 3 mm.
5. Pẹlu mora gilasi pin o sinu awọn ege.
6. Awọn pataki ipele - modeli. Ni aarin Circle nilo lati fi kekere kan nkún, ati ki o si agbo awọn eti ti awọn esufulawa ni kan Circle bi accordion. Amoye gbagbo wipe awọn ofin ti kọọkan nodule yẹ ki o wa kere ju 18 pade.
7. Sise khinkali ni farabale salted omi.

Bi ofin, si tun gbona ọja ti wa ni wọn pẹlu kan adalu ti ata, ati ọpọlọpọ ti greenery. Ma afikun fi lori tabili kan orisirisi ti sauces. Ni idi eyi, o yẹ ki o wa ranti pe kọọkan ọja Ọdọọdún ni pẹlu o afikun awọn kalori.