-Kekere sanra orisirisi ti ẹja wa ni o dara fun eyikeyi onje

Awọn lilo ti ẹja ni onje jẹ undeniable, o jẹ rọrun lati Daijesti amuaradagba ju eran, o ni ọpọlọpọ awọn ibaraẹnisọrọ eroja ati vitamin. Pataki fun awọn ilera ti awọn ọkàn polyunsaturated Omega-6 ati Omega-3 ri ni eja. Won lilo din ewu ti okan kolu ati arrhythmia, a anfani ti ipa lori ẹjẹ ngba ati ki o se ijẹ-ilana ninu ara. Miran ti pataki ohun ti o wa wipe awon acids le tu idaabobo. Eniyan, ninu eyi ti awọn ẹja akojọ - awọn ifilelẹ ti awọn ọja, ti o jẹ Elo kere seese lati jiya lati arun okan ati isoro ti excess àdánù. Ni afikun, awon acids ran ja şuga ati onibaje rirẹ.

Fish jẹ ọlọrọ ni irawọ owurọ, eyi ti o jẹ pataki fun opolo aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ati egungun ilera (paapa dagba oni). Iodine, eyi ti o jẹ paapa ọlọrọ ni tona eja, jẹ pataki fun deede functioning ti awọn tairodu ẹṣẹ. Selenium, a wa kakiri ni erupe ile ti wa ni tun ri ni eja jẹ awọn ibaraẹnisọrọ to fun ni ilera ibisi eto. Nibẹ ni ni o, ati awọn B vitamin ni o wa lodidi fun awọn ilera ti awọn aifọkanbalẹ eto, ara ati irun, ati awọn ọlọjẹ fun ilera ati isan idagbasoke. Ẹdọ ti ọpọlọpọ awọn eja eya (cod, pollack, spiny dogfish, bbl), a storehouse ti Vitamin A. Fish (paapa-kekere sanra orisirisi ti ẹja) maa n ko ni fa ounjẹ isoro. Lori awọn ilodi si, o jẹ apa kan ninu awọn ounjẹ fun orisirisi arun, bi arun ti awọn ara ti ngbe ounjẹ, àtọgbẹ, gout, làkúrègbé, isanraju ... Ni gbogbogbo, ọja yi jẹ fere gbogbo.

Sayensi sọ wipe wulo gbogbo iru ati orisirisi ti eja. Ṣi, pataki ifojusi yẹ ki o wa san si-kekere sanra eja, o jẹ ti o dara julọ fun ijẹun ati omo ounje, ki o si ti wa ni onje fun àdánù làìpẹ, fun apẹẹrẹ, "Japanese onje" ati ọpọlọpọ awọn miran ... Awọn eja ti wa ni pin si-kekere sanra (35% sanra), bold ( 5-8% sanra) ati ki o sanra (8-10% sanra). Ni gbogbogbo,-kekere sanra eja ni o wa ko nigbagbogbo bi ohun gbogbo jẹ gidigidi ti o gbẹkẹle lori awọn akoko, ṣaaju ki o to Spawning eyikeyi eja batten. Fun apẹẹrẹ, eja mullet (Sultan), awọn ọkan ti o ti wa ni mu pipa ni etikun ti awọn Black Òkun, ninu isubu wa ni ka sanra, ati ninu ooru --kekere sanra.

Titẹ si okun eja: cod, flatfish (ẹri ti), saffron cod, hake, bulu whiting, pollack, grenadier, saithe, yinyin hake, Black Òkun whiting, mullet, mullet ... Low-sanra orisirisi ti eja odò: Paiki, perch ... Lọ bold orisirisi ba wa ni okun: pupa eja (chum ẹja nla kan, ẹja nla kan, ẹja), ayafi sturgeon sadini, oriṣi; odò: Paiki, Carp, eja ...

-Kekere sanra orisirisi ti ẹja yoo ran lati padanu àdánù lai nki tabi paapa diwọn ara wa ju, nitori cod, fun apẹẹrẹ, nikan 4% sanra. Ti o ba yan a onje pẹlu eja, ki o si pato yoo ko ni le beriberi, bi lẹhin ti diẹ ninu awọn ti awọn miiran awọn ounjẹ. Sugbon o jẹ fun awon ti o ni ife ẹja, ṣugbọn ohun ti nipa awon ti o wa ko ju ara yiya nipa o? Daradara, o ni bi a awada, "Nítorí náà, o kan ma ko mo bi lati Cook o," Bẹẹ ni, nitori ti o wa ni jade "ki ìríra, yi ni rẹ eja ninu aspic." Nibayi, awọn Japanese Cook ẹja gan igba, ki o si gan nìkan, wọn ounje (sushi, yipo ati ki o jade.) Nje ibe gbale gbogbo agbala aye. Ati ohun ti nipa igberaga Russian onjewiwa - eja paii.

O ro ni eja jẹ soro ati ki o troublesome lati Cook? Loni jẹ rorun lati ra alabapade-tutunini fillets ati awọn ti o ko ba ni eyikeyi ko o ti irẹjẹ, tabi disembowel. Le jẹ taara lori awopẹtẹ tabi ni a pan.

Ṣe o ro wipe a pupo ti egungun ninu ẹja? Fillet ti flounder, perch, cod ni kekere egungun. Ni afikun, o le n yi o nipasẹ kan eran grinder, ati ki o si ṣe minced eran patties tabi àkara. Ṣi o jẹ ṣee ṣe lati Cook bimo ti olori ati awọn iru, igara, àyípadà awọn ori, eti ki o si fi parsed Boneless fillets.

Ṣe o ro wipe ọja yi ni kan to lagbara ti ao olfato? Iru si apakan eja bi walleye, grenadier, yinyin hake ni gidigidi lagbara awọn wònyí. Ni awọn eya, o le ṣee dinku nipa Ríiẹ ninu omi tabi wara.

Ṣe o ro wipe eja le nikan din-din, ati awọn ti o ti wa ni ka lati wa ni ko gan wulo? Lati o le wa ni jinna ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi n ṣe awopọ, o le simmer, hó, beki, ṣe ti o a souffle, Obe, fi si o yatọ si sauces ... Nya eja pẹlu kan garnish ti ẹfọ - o kan ohun bojumu ilera ounje.