Lai iwukara esufulawa fun pies: ni kiakia ati irọrun

Aiwukara esufulawa alaiwu fun pies ati cheesecakes pese sile oso ni ekan ipara. Awọn wọpọ ohunelo fun àkara iyẹfun fun pies bi wọnyi: kù awọn iyẹfun lori tabili kan tabi gígé ọkọ. Awọn òke mu recess sinu eyi ti tan bota, ekan ipara, suga ati iyo. Eleyi tun gún awọn ẹyin ati ki o knead awọn esufulawa - o yẹ ki o wa ni ti yiyi soke sinu kan rogodo o si fi ninu 40 iṣẹju ni firiji lati ṣe awọn ti o siwaju sii pliable. Agbara ti awọn ọja: ni iwon iyẹfun yẹ ki o gba 200 milimita ipara, a bata ti eyin, 60 g (1/4 akopọ) ti ẹya epo, 1 tablespoon. l. suga ati ki o 1 wakati. l. iyọ. Yi igbeyewo iwọn didun jẹ to fun 20 kekere yan pies tabi cheesecakes.

Lori ipari ti iyẹfun fun àkara alaiwu ni kuro lati firiji ati yiyi ki awọn oniwe sisanra ko koja 0,5 cm. Special gilasi recess tabi ge ege, trimming awọn esufulawa ni odidi ti wa ni itemole, ati ki o si tun ti yiyi ati ki o ge iyika. Kọọkan Circle ti wa ni smeared pẹlu lu ẹyin, ati ki o si ti wa ni fi stuffing. Zaschipyvayut Circle ati akoso Patty fẹ apẹrẹ. Itankale lori yan àkara, ki awọn aafo wà 1 cm, lubricate wọn oke lu ẹyin ati ki o ndin fun 15 iṣẹju laarin wọn. Lọla yẹ ki o wa ni kikan soke si 180 iwọn. Ti o ba fẹ, iru Patty ko le wa ni ndin, ati ki o kan din-din ni kan pan.

Awọn keji iyatọ ti igbaradi ti àkara iyẹfun pẹlu ekan ipara fun awọn pies tókàn. 100 giramu ti epo ti a triturated pẹlu kanna iye gaari. Lilu ibi-, ti wa ni afikun nipa ọkan, meji eyin polstakana ipara ati ki o maa ṣe iwon ti iyẹfun, ninu eyi ti ami-tú 0,5 h. L. onisuga. Eleyi esufulawa yoo jẹ ti nka ju jinna lori išaaju ohunelo. To awọn ọja ṣe ti o wa ni jade crumbly, fi citric acid - ¼ tsp .. Awọn oniwe-ami-fomi po pẹlu omi, ni dà sinu opin ti awọn kneading. Eleyi esufulawa ti wa ni tun ikure lati fi ni kan dara ibi fun wakati kan: awọn aso-itutu, o jẹ dara ju ti wa ni ge, ko fa, ati ki o ko Stick si ọwọ.

Lati ṣeto awọn àkọsílẹ cheesecakes on a Circle ti iyẹfun fi kekere warankasi, eso tabi berries. Awọn oniwe-eti ninu apere yi ni ko zaschipyvayut, sugbon nikan ti a we. Cheesecakes, bi daradara bi àkara àkara iyẹfun, beki 15 iṣẹju. Berries tẹlẹ fo ati obsushivayut sieve. Curd ti wa ni drained, ki o si adalu pẹlu kan aise ẹyin ati suga, fi vanillin.

Nibẹ ni miran ohunelo ni eyi ti o le ṣeto awọn esufulawa alaiwu fun pies - lai ipara. Ninu apere yi o jẹ adalu ni kekere kan iye (50 g) cognac tabi oti fodika. Awọn esufulawa ti wa ni jinna ki o wa ni asọ ti o si pliable, sare ati daradara ndin nipasẹ. Lori a selifu Ya awọn iyẹfun, 250 g (1 Pack) bota, 2 tablespoons. l. suga, 50 milimita ti brandy ati 0,5 wakati. l. iyọ.

Àkara iyẹfun le ti wa ni pese ati ki o tobi, neportsionnye àkara pẹlu orisirisi fillings. Nhu ati atilẹba wa elegede paii. Lati ṣeto awọn nkún elegede (400 g) ti a wẹ lati awọn irugbin ati ara, grate, salted ati osi fun 10 iṣẹju, drained, adalu pẹlu gaari. Ti iyẹfun ti wa ni ti yiyi jade tabi kan ti o tobi Circle ti wa ni akoso o sinu kan onigun. Ni arin ti o fi elegede stuffing. Awọn egbegbe ni lati fun pọ ki o si puncture awọn oke kan diẹ ni igba pẹlu kan orita. Ndin elegede paii fun idaji wakati kan ni + 200-220 iwọn.

Lilo awọn esufulawa alaiwu fun pies, pese sile bi a ibile Moldovan ati Ukrainian paii ti a npe ni vertuty. Lati Cook awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi jade sinu kan square Ibiyi, awọn lubricating epo ni awọn oniwe-arin ti wa ni gbe tabi sweetened warankasi Curd ati pinpin awọn nkún lori gbogbo dada. Plast egbo sinu eerun fọọmu, ti wa ni gbe ni lọla fun idaji wakati kan ati ki o ndin ni 200 iwọn. Yoo wa lori tabili, ge si ona ati agbe wọn pẹlu yo o bota.

Lilo awọn ilana fun àkara, pies ati cheesecakes le ni kiakia beki ti nhu ti ibilẹ àkara - o yoo tan jade ko si buru ju ti awọn kilasika igbeyewo ni iwukara, ṣugbọn awọn oniwe-igbaradi nilo kan Pupo kere wahala.