Lecho pẹlu ata ilẹ. Simple ati ti nhu ilana

Lọwọlọwọ, nitori awọn ìwò ilujara, awọn orilẹ-satelaiti ti awọn enia ti aye maa bẹrẹ si padanu won individuality. Fun apẹẹrẹ, a pizza - o ni ounje nọmba ọkan ninu Europe ati America, paapa laarin awon odo awon eniyan. Sugbon ko gbogbo eniyan mo wipe ni Russia niwon igba atijọ, ndin alapin akara yipo shangi ìmọ nkún (poteto ati Buckwheat), ni Armenia awọn orilẹ-satelaiti wà lamadzho - tinrin tortillas smeared pẹlu onjẹ (awọn pizza ni ko?), Ati bẹ lori. Iru apeere ni o wa ọpọlọpọ.

Lecho

Sugbon iru ni awọn ayanmọ lecho (pẹlu ata ilẹ ati lai o), ti orukọ ti wa ni nipo lati Hungarian ọna "ndin ẹfọ." Ti o ni, o jẹ awọn Hungarian ti ikede ti awọn French ratatouille. Awọn satelaiti ti wa ni ko nikan ko sọnu awọn oniwe-akọle, sugbon yoo wa ni gbelese pẹlu gbogbo ona ti awọn eroja. Ni Russia lecho fẹràn ni Rosia akoko, nigba ti ipalemo fun igba otutu ni Fogi.

Bayi Cook lecho pẹlu ata ilẹ, ewebe, Karooti, apples, ki o si yi lenu ti a satelaiti jẹ ko nikan spoiled, ṣugbọn di oro ati siwaju sii awon. Ni awọn atilẹba ohunelo ti awọn letcho pẹlu mẹta irinše: tomati, alubosa ati ata, ati awọn ti o Sin bi a afikun si eran ati awọn miiran awọn ọja.

Bi o si jẹ lecho

Ni Germany, awọn satelaiti ti lo nikan bi a ẹgbẹ satelaiti to eran, sugbon ni julọ Hungarian lecho igba Sin bi ohun ominira onje, eyi ti o fi eti lenu ti ibilẹ sausages tabi mu eran ki o si tú awọn lu eyin gbogbo (bi a casserole).

Ni gbogbogbo, o jẹ kan Ewebe satelaiti le jẹ ti o yatọ: nipọn ati tinrin, ati ki o dun si sè, pẹlu onjẹ ati lai o. Igba, obirin pẹlu ata ilẹ eerun lecho fun igba otutu, fi ni akọkọ ati keji courses, ati bẹ lori.

Awọn Ayebaye ohunelo fun Ewebe awopọ

Ni yi ohunelo, awọn wọnyi awọn ọja ti wa ni lilo: ata, tomati, alubosa, iyọ, ata seasoning si miiran lenu ati Ewebe epo. Ata ati awọn tomati fun lecho ya ni dogba awọn ẹya, alubosa ge si meji din ãdọta giramu, ati Ewebe epo - ọgọrun giramu.

Lati Cook lecho tomati pẹlu ata, ẹfọ yẹ ki o wa fo ati Belii ata yọ awọn irugbin. Ni awọn tomati ṣe ogbontarigi ki o si tú farabale omi si awọn ara ni awọn iṣọrọ kuro. Alubosa ti mọtoto lati husk, w ati gige ṣẹ (le jẹ tobi). Tú sinu pan idaji ọna nipasẹ sise epo, fi awọn ge alubosa ati din-din fun iṣẹju marun si meje to akoyawo.

Bulgarian ata ge sinu kekere awọn ege ki o si fi si awọn alubosa, din-din kekere kan (nipa iṣẹju marun), tú awọn omi ki o ti wa ni sere bo ẹfọ. Bo ki o si simmer fun ọgbọn iṣẹju bẹ. Tomati ni enu Peeli ati ki o ge sinu kekere awọn ege.

Ọgbọn iṣẹju nigbamii, awọn tomati ati awọn ata sagging fi si alubosa ati ata, iyo ati ata, tú awọn ti o ku sunflower epo ati ki o Cook fun miiran ọgbọn iṣẹju labẹ awọn ideri. Lati akoko si akoko awọn ideri wa ni Tii ati awọn akoonu ti ti hamper. Classical lecho ti šetan. Awọn satelaiti tú sinu bèbe ki o si fi on sterilized fun mẹdogun iseju.

Lecho pẹlu ata ohunelo

Yi ohunelo jẹ wulo fun gbogbo eniyan ti o fẹràn lata ounje. Awọn ibile eroja nibi fi awọn ata, kikan, ati 2-3 awọn ege. pupa gbona ata. Awọn nọmba ti awọn ọja bi wọnyi: 5 kg ti ata, 3 kilo ti awọn tomati, 2-3 PC. ata kayeni, ata cloves 10, a ago (200 milimita) gaari, 50 giramu ti iyọ, idaji kan gilasi ti cider kikan, 100 milimita ti sunflower epo.

Yi ohunelo lecho pẹlu ata lo fun igba otutu ipalemo. First ata wẹ lati awọn irugbin ati stalks ati ki o fo labẹ nṣiṣẹ omi. Tomati ninu apere yi, ma ṣe fi ni farabale omi lati yọ awọn Peeli. Nwọn yi lọ nipasẹ kan eran grinder tabi ilẹ ni kan Ti idapọmọra.

sise

Scrolled ibi-ni fi sinu kan saucepan ki o si fi on a dede ina. Peresi, Nibayi, ge sinu kekere awọn ila. Lọgan ti awọn tomati sise, fi suga, iyo, dudu ata ati awọn miiran turari, tú Ewebe epo ati ki o Cook fun miiran mẹdogun iseju. Mẹdogun iṣẹju nigbamii, fi awọn ge Belii ata Bates iná, pa ideri ki o si ipẹtẹ ogun iseju. Nibayi, finely gige ni ata ilẹ ati fifun ni kan amọ, ati ki o gbona ata ge sinu tinrin ege.

Nipasẹ awọn pín awọn akoko ti won ti wa ni afikun si awọn pan, atẹle tú kikan. Ki o si awọn ikoko ti wa ni capped, ati awọn ibi-boiled fun miiran iṣẹju marun. Lecho pẹlu ata ati ata ti šetan. O ti wa ni dà sinu pọn ati eerun, ki o si tan lori awọn bèbe ati ki a bo pelu kan gbona ibora fun sterilization.

Autumn irisi Food letcho

Lecho Yi ohunelo jẹ kosi ọkan ninu awọn julọ ti nhu ati ki o gbajumo. Awọn ọja pẹlu Karooti, eyi ti yoo fun awọn satelaiti kan adayeba sweetness ati ki o lọ daradara pẹlu alubosa, ata, tomati ati Belii ata. Ohunelo Lecho pẹlu Karooti ati ata nbeere tobi akiyesi, niwon o jẹ pataki lati fojusi muna si awọn ti yẹ ti awọn ọja. Ati ọkan diẹ ohun - awọn karọọti jẹ dara lati ge awọn arin cube.

Lati mura letcho nilo: 1 kg ata, 1,5 kg ti awọn tomati, 200 g ti alubosa, Karooti 400 g, 6 cloves ti ata, iyo, ata turari ati ki o lenu, sunflower epo.

Bi o si Cook lecho

Tomati wẹ lainidii ge, fi ni kan pan, fọwọsi pẹlu omi ki awọn tomati ko Stick si isalẹ ti pan, ati ki o Cook fun mẹwa tabi meedogun iṣẹju, titi ti ẹfọ ti wa ni rþ. Ki o si ju wọn ni a colander, gba to dara die-die ki o si, ran nipasẹ kan sieve, fun pọ jade ni oje. Lakoko ti o ti ngbaradi tomati, wẹwẹ Belii ata ati Karooti, pelu lori kanna onigun mẹrin.

Ni kan ti o tobi frying pan tabi saucepan tú awọn Ewebe epo, fi awọn alubosa ati din-din titi ti sihin, fi awọn Karooti ati, pouring kekere kan omi, stewed ẹfọ labẹ ideri fun miiran ogun iseju ni a mẹẹdogun ti wakati kan. Lọgan ti awọn Karooti di Aworn ni pan tú awọn ti pari tomati oje, fun awọn Cook fun awọn akoko (10 iṣẹju), fi ata, iyọ, dudu ata, ati iṣẹju marun titi jinna fi finely ge ata ilẹ.

Ti o ba ti awọn àdánù ti awọn tú a 9% kikan, ki o si letcho ata ati karọọti ife igba otutu preform. Fun kilogram ti ọja - 50 g kikan. Nigbana ni gbogbo awọn awọn sise ti wa ni tun: awọn bèbe ti wa ni sterilized beforehand, kọọkan dà gbona lecho ki o si lẹsẹkẹsẹ eerun ẹrọ. Ki o si awọn bèbe eerun lori ati ki a we kan gbona ibora.

Lecho pẹlu tomati lẹẹ ati ata

Ni tutu lati ra sisanra ti pọn awọn tomati jẹ fere soro, ki ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ti fara lati se itoju wọn fun igba otutu. Gbogbo obinrin ni o ni ikoko ipamọ. Fun apẹẹrẹ, ẹfọ ninu firisa tabi a eerun ni bèbe. Ṣugbọn awọn wọnyi ni ẹtọ "farasin" ni kiakia ati laiparuwo, ati pẹlu awọn dide ti orisun omi, obirin ni o wa siwaju sii seese lati ju ni lori awọn selifu, ni ibi ti nibẹ ni o wa bèbe pẹlu tomati lẹẹ.

Yi ohunelo jẹ tun dara fun igba otutu ikore. Lecho pẹlu ata (fun igba otutu) ati tomati lẹẹ ni lenu ni ko si eni ti awọn kilasika Ewebe n ṣe awopọ, ṣugbọn fi akoko obinrin ti yasọtọ Elo akitiyan si awọn ọjọgbọn iṣẹ.

Ounje tiwqn ninu: 1 kg ti ata, 300 g ti tomati puree, ata cloves 4, 1 podu gbona ata, 1 teaspoon iyọ, 1,5 tablespoon gaari, dudu, allspice, clove - lati lenu, 6 tablespoons ti Ewebe epo, 50 g kan ti a ti 9% kikan.

Bawo ni lati yan awọn tomati lẹẹ ati ki o Cook lecho

Ni ngbaradi yi satelaiti, o yẹ ki o fara ro awọn ti ra tomati lẹẹ bi lati awọn oniwe-didara yoo dale ko nikan lenu lecho, ṣugbọn awọn oniwe anfani ti-ini. O ti wa ni wuni lati yan a lẹẹ, eyi ti a ti kq nikan tomati, iyo ati suga lai eyikeyi additives.

Akọkọ ohun ti o nilo lati lẹẹ ti fomi po pẹlu omi, nipa 1: 3, fi o turari (cloves ati dudu ata) ati ki o fi kan lori lọra ina. Nibayi, Bulgarian ata yẹ ki o wa ni fo o si ge si lainidii fi kun si awọn slurry. Lọgan ti ibi-bẹrẹ lati sise, fi turari, Ewebe epo ati ki o Cook fun ogun iseju labẹ awọn ideri, din ooru.

Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to setan lati jabọ ninu ikoko finely ge ata, ati meji iṣẹju - tú kikan, lẹẹkansi pa ideri ki o si tan awọn ooru pa. Lecho Tú gbona sinu mọ sterilized pọn ati eerun soke.

Awọn satelaiti ti šetan, a gba bi ire!