Ohun ti IwUlO gbe morels (olu), bi o si Cook n ṣe awopọ lati wọn

Morels. apejuwe

Morel - olu ebi morshellovyh pẹlu wrinkled ijanilaya, reminiscent ti awọn ekuro ti a Wolinoti, ati ṣofo ẹsẹ. Eleyi jẹ akọkọ orisun omi olu, han ni awọn deciduous igbo bi ni kete bi awọn egbon melts. Nwọn de ọdọ kan iga ti 15 cm, fila opin ni 10 cm. Olu ijanilaya, ṣofo inu, brown, ofeefee-brown tabi ofeefee, to awọn fọọmu ti ẹya ẹyin, ati awọn oniwe-dada ti wa ni ṣe uneven ẹyin. Awọ ṣofo Stipe - ina ofeefee tabi miliki funfun.

kemikali tiwqn

Loni a mọ ohun ti "IwUlO" gbe morels (olu), bi o si mura awọn awopọ ti awọn wọnyi ebun ti awọn igbo ati pẹlu eyi ti won wa ni paapa dun. First, sibẹsibẹ, akiyesi awọn wahala ti o le pakute nigbati awọn ọja ti wa ni ti lo. Morels, a Fọto ti eyi ti o ri loke ni o wa conditionally e je ati ki o to njẹ beere ooru itọju. Ni alabapade olu ni majele ti o wa ni ipalara si awọn eniyan ara, gẹgẹ bi awọn methyl hydrazine ati girometrin. Fun wipe ti o tobi ni Olu, awọn diẹ majele ti o ti akojo, nigba gbigba yẹ ki o fẹ ko paapa ti o tobi fun igbeyewo. O yẹ ki o wa woye ati awọn anfani ti-ini ti morels. Awọn wọnyi ni olu ni kan tobi nọmba ti microelements (kalisiomu, irawọ owurọ, potasiomu), vitamin (C, E, PP, A, ati B vitamin), polysaccharides (FD4), daadaa nyo iran. Ni awọn eniyan ogun, a decoction ti awọn morel ti lo ni awọn itọju ti làkúrègbé, ẹjẹ arun, ori-jẹmọ awọn ayipada ti wo.

Morels (olu): bi o si mura

Bi darukọ loke, wọnyi olu ni poisons. Awọn wọnyi ni poisons evaporate on gbigbe lẹhin oṣù mẹta, o si gbe sinu omi nipa farabale, ninu eyi ti won ni won jinna. Nitori elu ngbaradi ami omitooro fun 15-17 iṣẹju, ati ki o lo wọn nigba ti o nri, frying tabi fun afikun si Obe. Ti o ba ti olu ti wa ni si dahùn o, ki o si lẹhin osu meta ti won le ṣee lo bi awọn ohun ti oorun didun aropo to orisirisi n ṣe awopọ. Ati ki o sibẹsibẹ, pelu awọn ti o daju wipe elu ti wa ni gba pupọ dun ati fragrant awopọ ninu wọn, ya onjẹ wọn si awọn ọmọde labẹ 12 years ti ọjọ ori ati aboyun obirin yẹ ki o wa pẹlu nla pele.

ilana

Paapa dun jinna ni ipara gba morels (olu). Bawo ni lati mura yi satelaiti, ani wa grandmothers mọ: idaji kan kilo ti olu ti o nilo lati ya kan gilasi ti ekan ipara, a teaspoon ti iyẹfun ati kekere kan warankasi. Pre-gbaradi wẹwẹ olu sisun ni a frying pan, ki o si pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati ki o sisun lẹẹkansi. Nigbana ni fi awọn ipara ati ki o mu awọn adalu lati reflux. Pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati beki ni lọla. Awọn ti pari satelaiti ki o to sìn, o le ọṣọ pẹlu ge ewebe fragrant parsley.

Miran ohunelo - a ayanfẹ French bimo, eyi ti nlo morels (olu). Bi o si Cook o? Sere sisun ni bota olu pẹlu ge alubosa eran omitooro ti wa ni dà ati ki o boiled fun idaji wakati kan. Ki o si igara omitooro, jẹ ki o dara kekere kan, ati ni akoko yi ni ilẹ olu pẹlu bota, ẹyin apo ati ipara. Lẹẹkansi apapọ mejeji awọn be - awọn iṣura ati awọn Abajade adalu wà Olu - ni je pẹlẹpẹlẹ si tabili, lẹmọọn oje ati awọn seasoning wọn pẹlu grated nutmeg.

A gba bi ire!