Bi o si Cook ti nhu esufulawa fun pies pẹlu kefir

Patties o wa ni pipe wun fun a dun Sunday ọsan fun awọn ti gbogbo ebi ati nla kan itọju fun airotẹlẹ alejo. Lati ṣe yi ni irú ti yan fere kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara ohunelo ati lọrun. O le endlessly ṣàdánwò pẹlu fillings, beki àkara ni lọla tabi din-din ni a frying pan, lo iwukara tabi puff pastry. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ṣojukokoro esufulawa fun pies on kefir. Ko iwukara, awọn igbaradi ti iru kan igbeyewo ko ni gba a pupo ti akoko lilo o sare to, o le ṣeto awọn ti a beere nọmba ti pies.

Fillings fun pies - ni a koko fun ọjọ miiran, o je ju Elo ti won eya tẹlẹ, ṣugbọn awọn esufulawa fun pies on wara le ti wa ni pese sile ni o kan kan diẹ awọn aṣayan, apapọ yatọ si awọn eroja.

Ni rọọrun ohunelo igbeyewo wara ni nikan kefir ati iyẹfun ni ratio 1: 2, i.e., to 0,5 liters. kefir nilo a kilo ti iyẹfun. Iyẹfun ninu esufulawa ni o dara lati ya a Pancake, awọn ohun itọwo le fi kun si awọn esufulawa kekere kan iyo tabi gaari. Ti wara pẹlu iyẹfun iyẹfun, ti o ba ti yoo tan jade gan asọ, fi iyẹfun. Pin esufulawa to ona wa ni jade nipa kanna, kekere kan lati na isan tabi eerun jade ki o si fi toppings. Din-din patties on a pan ni a Ewebe epo.

Diẹ ni awọn miiran eroja fun paii esufulawa lori wara, eyi ti o le wa ni a npe kan fun gbogbo ọja pẹlu eyikeyi fillings. Lati Cook 500 g. wara tun ya 1 kilo ti iyẹfun, bi ni išaaju ohunelo, sugbon kọja ti o ṣe afikun meji eyin, 2-3 tbsp. l. Ewebe epo, oyimbo kan bit ti dáradára onisuga, kekere kan suga ati iyo. Eleyi esufulawa yoo jẹ diẹ ipon ati rirọ, frying yoo kan gan ọti funfun Crumb. Pẹlu rẹ daradara baramu gbogbo awọn ti ṣee iru fillings ati minced - apples, mashed poteto, Jam, alubosa ati eyin, sausages, minced eran, iresi, ẹdọ, sugbon si tun pipe yi esufulawa fun pies pẹlu eso kabeeji. Awọn wọnyi ati awọn miiran àkara ni o wa ti o dara ju din-din ni Ewebe epo, ṣugbọn o le beki ni lọla, ki o si awọn dada ti awọn akara yoo nilo lati lubricate lu ẹyin.

Optionally, o le die-die yipada awọn ohunelo ati ki o Cook gidigidi tutu esufulawa fun pies on kefir. Fun awọn esufulawa yoo nilo ọkan ẹyin, ọkan ife ti wara, nipa meji agolo iyẹfun, kekere kan omi onisuga (1/2 hr. L.), Iyọ ati suga lati lenu. O gbọdọ akọkọ lu awọn ẹyin pẹlu awọn suga, ki o si illa gbogbo awọn eroja ayafi awọn iyẹfun. Iyẹfun ti wa ni afikun kẹhin fara kan tablespoon, nigbagbogbo saropo awọn esufulawa. O yẹ ki o jọ awọn aitasera ti Ile kekere warankasi ati iyẹfun, bi awọn kan gan nipọn Pancake, ma ṣe fi Elo iyẹfun - o yẹ ki o wa kan to lati daradara dagba awọn patties.

Yi ti ni atẹle nipa a tabili wọn pẹlu kan nipọn Layer ti iyẹfun, tan awọn esufulawa lori kan floured ọpẹ sibi óò ninu omi. Flatten kekere kan ki o si fi awọn nkún. Ranti wipe ni igbaradi ti àkara fere ė ilosoke ninu iwọn, ki ma ko lero binu fun awọn nkún. Pọ egbegbe ati ibi lori kan floured tabili, laarin iṣẹju, o le fi wọn si pan. Awọn wọnyi ni àkara wa ti o yatọ ni pe won ni Elo kere iyẹfun ju ibile nitori won ṣiṣe ni gun o si ma ṣe sé ati ki o wà alabapade.

Ti nhu sisanra ti o si hearty pastries le ti wa ni gba nipa lilo awọn esufulawa fun Tat on kefir. Ni ibere lati mura a esufulawa, o nilo 0,5 liters ti wara ati ọkan kilo ti iyẹfun lati ya ọkan ẹyin, 2-3 tablespoons gaari, kekere kan iyọ, ati awọn ifilelẹ ti awọn iyato lati Pyrozhkov esufulawa - iwukara. Fun awọn esufulawa 10 g. dahùn o tabi 30 g. ifiwe iwukara tu ni 5-10 milimita. gbona omi tabi wara, kan diẹ ti awọn iṣẹju nigbati awọn foomu ti wa ni akoso iwukara, illa gbogbo awọn ti awọn ti o ku eroja. Nigba ti o ti esufulawa ceases lati Stick si awọn ọwọ, o ti šetan. Yi esufulawa yẹ ki o ko ni le ju ga. Ṣeto akosile fun wakati kan ni kan gbona ibi, ki o si yoo dagba yiyara. Dubulẹ lori kan tinrin esufulawa àkara pese stuffing ati ki o pọ wọn, cupping Tat. Din-din fun iṣẹju diẹ lori awọn gbona epo. Ti o ba se kekere kan belyashi pẹlu kan gan nipọn Layer ti iyẹfun jẹ ti o dara propech wọn yio nikan ni lọla.

Gbiyanju lati lo awọn esufulawa fun pies pẹlu kefir fun sise ati ki o ṣe ere ebi re a nla lenu ti ayanfẹ rẹ ndin de.