Lẹmọọn Jam: eroja, ohunelo

Tiodaralopolopo - kan nipọn gelled ọja eyi ti o ti gba nipa maa farabale orisirisi Berry ati eso pẹlu gaari. Home si ohun dani desaati ti wa ni ka lati Scotland, ibi ti, ni ibamu si Àlàyé, ọja yi a ti akọkọ gbekale ninu orundun 18th. Jam lẹmọọn - ni rọọrun lati patapata itoju awọn oto-ini ti awọn gbajumo ni agbaye osan. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ilana fun awọn oniwe-igbaradi, kọọkan ti eyi jẹ yẹ fun ìpe akiyesi.

Awọn alinisoro aṣayan

Lẹmọọn Jam - yi delicacy, eyi ti o kan iṣẹtọ jakejado ibiti o ti ohun elo. O le wa ni yoo wa bi a desaati pẹlu tii, tan lori kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara, bi daradara bi lilo bi a nkún fun yan àkara ati pies. Awọn alinisoro irisi ti awọn igbaradi ti ọja yi beere fun ohun ti enameled polowo ati ki o kan kere ti ṣeto ti ni ibẹrẹ irinše: lẹmọọn, omi ati suga ni ipin kan ti 1: 2: 3.

Mura lẹmọọn Jam ni ko soro. Gbogbo ilana oriširiši marun ti o tele ifarahan:

1. First osan nilo kan ti o dara Wẹ, ati ki o si fara ge pẹlu kan didasilẹ ọbẹ sinu kekere ege. O jẹ pataki lati yọ gbogbo awọn egungun, tabi awọn ti pari ọja yoo ni a die-die kikorò lenu.
2. Ege lemons fi omi ati ki osi ni yi ipo fun 1 ọjọ.
3. Ni ijọ keji, a pupo ti o gbọdọ fi lori ina ati ki o Cook titi ti rind yoo ko wa ni oyimbo asọ.
4. Nigbana ni, fi awọn suga ati ki o tẹsiwaju lati sise fun miiran 20 iseju.
5. Setan lati yi lọ yi bọ awọn Jam sinu sterilized pọn.

Fun mimu itutu ni o dara lati fi wọn ni kan gba eiyan ti gbona omi. Ki o yoo jẹ ṣee ṣe lati yago fun awọn Ibiyi ti aifẹ didi.

ṣiṣu adalu

Lẹmọọn Jam le ti wa ni pese sile ni awọn fọọmu ti a asọ ti fragrant ibi ti o jẹ rorun lati tan lori akara. Ni idi eyi, nilo ko ni ibùgbé ṣeto ti awọn ọja: 4 lẹmọọn, 100 giramu ti bota, 4 alabapade eyin ati 200 giramu ti powdered gaari.

Ngbaradi a adalu ti iru ona pataki kan:

1. First, bi ibùgbé, o jẹ pataki lati w awọn lemons.
2. Lẹhin ti o lori kan itanran grater lati yọ awọn zest, ati awọn iyokù ti awọn ti ko nira kan fun pọ ni oje.
3. Ni awọn Abajade ibi-fi awọn lu eyin pẹlu kan orita, aruwo ati ki o fi fun 30 iṣẹju.
4. Nitori naa, awọn adalu yẹ ki o wa àlẹmọ, ati ki o si yi lọ yi bọ sinu ikoko kan ati ki o sise ni kekere ooru, fifi epo, 10-12 iṣẹju. Akoko yi ni oyimbo to lati rii daju wipe awọn akoonu ti wa ni daradara thickened.
5. Bayi, ohun dani Jam le je titu si pọn ati refrigerate.

Abajade ibi-ni o ni a ọlọrọ lenu ati ki o kan dídùn onitura lofinda. O le awọn iṣọrọ wa ni loo lori oke ti awọn ibùgbé ọbẹ bibẹ akara, bi daradara bi lo fun awọn lubrication ti àkara ati awọn miiran ipalemo fun yan.

Vitamin preform

O soro lati ri ọkunrin kan ti o yoo ko ninu aye mi gbiyanju lati Jam. Loni, yi gbajumo dun desaati Cook fere eyikeyi ounje: unrẹrẹ, berries, nla, eso, bi daradara bi cucumbers, Pine cones ati paapa elegede peels. Bakanna, o le ṣe Jam ati lẹmọọn. Awọn ohunelo fun kọọkan ebi ti ara rẹ. Fun apẹẹrẹ, o jẹ tọ considering a gidigidi awon aṣayan, eyi ti o je nikan meji eroja: suga ati ki o osan eso ninu awọn ipin ti 2: 1.

Bawo ni le Cook a Jam lẹmọọn? Awọn ohunelo oriširiši meta ni asiko ti yi o rọrun ilana:

1. Akọkọ ohun ti o nilo lati w awọn eso, ati ki o si lainidii ge wọn si ona ki o si yọ awọn irugbin, gige kan pẹlu mincer.
2. Ni awọn Abajade ibi-ni lati fi suga ati ki o fi o fun ọjọ kan. Ni akoko kanna ti a ko yẹ ki o gbagbe o lati akoko si akoko lati aruwo. Nipa opin ti awọn suga yẹ ki o tu patapata.
3. Ha pẹlu kan fragrant adalu fi lori adiro ki o si dara ya soke a bit lori kekere ooru, lai farabale.

Naa, si tun gbona ibi-gbodo decompose lori bèbe ki o si fi ninu firiji fun ik itutu. Ni yi Jam lemons ni o wa fere patapata titun ati ki o pa wọn ti o wa ninu Vitamin "C". Yi desaati ni pipe prophylactic lodi si òtútù ni tutu igba otutu ọjọ.

Amber desaati

Bawo ni miiran le ti o ṣe a lẹmọọn Jam? Ohunelo ni ọpọlọpọ igba je nikan meta awọn ibaraẹnisọrọ eroja. Awọn iyato wa da nikan ni ọna ti igbaradi ti kan pato ọja. Ọkan aṣayan yoo si wa lati lo awọn wọnyi bayi ti awọn eroja: nitori gbogbo ọkan ati idaji kilos ti lemons - 2 kg gaari ati 2 liters ti omi.

Lẹhin ti gbogbo awọn ọja yoo si wa lori tabili, o le bẹrẹ lati ṣeto awọn lẹmọọn Jam.

Awọn ohunelo ninu apere yi kekere kan diẹ idiju ti tẹlẹ awọn ẹya:

1. Alabapade pọn eso gbọdọ akọkọ wẹ ati ki o gbẹ daradara.
2. Sharp tinrin ọbẹ fara ge awọn Peeli ati ki o ge ti o si sinu awọn ila.
3. Awọn ti o ku ti ko nira ti pin si meji awọn ẹya ki o si fun pọ jade gbogbo awọn oje o. Ọja iṣẹku ti wa ni ko sọnu.
4. Ni a saucepan lati kun zest ki o si tú a won iye ti omi ati oje. Ni agbara lati fi lori adiro ati ki o Cook lori kekere ooru lai kan ideri lati ọkan si meta wakati. Ku ti awọn ti ko nira pẹlu awọn egungun lati dubulẹ isalẹ ni a gauze apo, ki o si tun fi o si awọn pan. Total sise akoko akoonu iwọn didun ti halved.
5. Ni opin ti a apo ti ko nira ni pataki lati gba, itura ati ki o kan ti o dara pọ. Abajade ọja yẹ ki o wa ni afikun si awọn ikoko, ati pomace - jabọ.
6. Lẹhin ti o nilo lati fi awọn ikoko pada lori adiro ati ki o maa fi si gaari adalu. Lẹhin ti farabale, awọn ọja gbodo fun awọn Cook 15 iṣẹju. Abajade ibi-jẹ pataki lati ṣayẹwo lori ductility. A ju ti yi adalu yẹ ki o wa ko le tan jade lori awo.

Setan lati Jam le ti wa ni tan si bèbe ki o si fi kan ni itura ibi fun ipamọ.

lẹmọọn suga

Mimo ni anfaani ti daradara-mọ osan, nife hostess gbiyanju lati rii daju pe ọja yi ni ninu ile wà nigbagbogbo ni ọwọ. Ki nwọn o kan fara lati fipamọ ni gilasi pọn ge lẹmọọn ege pẹlu gaari. Ṣugbọn yi ọna ti ko lare ara. Flavored ṣuga maa mu ni akọkọ ibi, ati awọn ege bajẹ rọ, ati ki o ní lati wa ni da àwọn kuro. Ni pato, awọn julọ niyelori ọja lọ sinu awọn idọti. Lati yi ko ṣẹlẹ lẹmọọn pẹlu gaari ni o dara lati ṣeto kan yatọ si ona. O yoo nilo arinrin gilasi idẹ pẹlu kan dabaru fila ati awọn ẹya immersion Ti idapọmọra. Yi ohunelo pese fun awọn ifilelẹ ti awọn irinše ninu awọn wọnyi oye: awọn eso ti lẹmọọn ati gaari ni ipin kan ti 1: 1.5 (fun awon ti o ni a dun ehin, o le ya awọn ti o yẹ ti 1: 2).

Ọja yi ti ni popularly a npe ni "lẹmọọn gaari." Cook o irorun:

1. Akọso yẹ ki o wa daradara ti mọtoto pẹlu kan fẹlẹ labẹ nṣiṣẹ omi gbona.
2. Ge awọn iwaju ati ki o ru opin awọn ẹya ara, eti to ọbẹ, pin kọọkan lẹmọọn sinu awọn ege.
3. Billets pọ sinu kan idẹ ki o si lọ pẹlu kan idapọmọra.
4. Awọn puree gba orun suga ati ki o aruwo titi a isokan ibi- o ti ṣee.

Ik tiwqn ni kan ti o dara ni yiyan si Jam. O le fi kun si tii, ooru cocktails, yipo ati àkara. Ni afikun, ti won ti wa ni daradara mbomirin yinyin ipara tabi Ile kekere warankasi casseroles.

Pẹlu awọn lofinda ti apples

Fun awọn igbaradi ti jams lilo eyikeyi berries, ati eso lati awọn ọgba tabi Ewebe ọgba. Ni diẹ ninu awọn instances a adalu, ti tiwqn da lori awọn aye ti kan pato awọn ọja tabi olukuluku lenu lọrun. Ya, fun apẹẹrẹ, apple ati lẹmọọn Jam. Rẹ sise ni o ni awọn oniwe-ara abuda. Akọkọ ti gbogbo, fun awọn ti o jẹ dara ko lati lo overripe awọn ọja, bi won ni lagbara gelling-ini. Keji, o jẹ dara lati lo ekan apples, bi nwọn ti ni awọn diẹ pectin. Fun ise beere fun: 1.4 kg ti apples, 3 agolo ti omi, 4 lẹmọọn idaji kilo gaari ati 6 sprigs alabapade Mint.

Awọn ilana sise ni pataki lati tọju ni ipo:

1. Fo lemons ge sinu tinrin ege, fi wọn sinu kan saucepan, bo pẹlu omi ati ki o fi ni yi majemu moju.
2. Li owurọ, ti won nilo lati ṣe sinu kún, mu si awọn sise ati ki o simmer lori kan kekere ooru fun 10 iṣẹju titi awọn awọ ara jẹ asọ.
3. Ni akoko yi, awọn apples gbọdọ wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn ege ki o si fi pẹlu awọn suga ninu awọn farabale ibi-. Pẹlu ibakan saropo Cook onjẹ yẹ ko kere ju idaji wakati kan.
4. 5 iṣẹju ṣaaju ki awọn bíbo si adalu lati kekere ti awọn ẹka ti Mint. Won yoo fun pataki kan piquancy si awọn Jam.

Awọn ọja ti pari yoo nikan yi lọ yi bọ lati awọn bèbe ati ni pipade wọn ni wiwọ eeni, fi fun ibi ipamọ kan ni itura ibi.

Lẹmọọn ati Atalẹ

Bayi ni ìsọ ta a pupo ti o yatọ ajẹkẹyin. Sugbon julọ ti awọn Iyawo fẹ lati se ara wọn. Nitorina, ti won nilo lati mọ, gẹgẹ bi awọn bi o lati ṣe lẹmọọn marmalade ni ile. Ni ibere lati fi fun awọn ti pari desaati olorinrin adun le fi kun si awọn ohunelo kekere kan fanila, oloorun tabi Atalẹ. Eleyi ti ni awọn iṣọrọ ri ti o ba ti o ba gbiyanju lati Cook awọn Jam nipa lilo awọn wọnyi ipilẹ eroja: 6 tobi lemons, a apo ti pectin, 400 milliliters ti omi, idaji ago ti grated bó Atalẹ root, ki o si 6,5 agolo gaari.

Ilana ọna ti jẹ jo o rọrun:

1. First, gbogbo lemons nilo fo fun 10 iṣẹju tú gbona omi. Eleyi yoo pese anfani lati yọ excess kikoro ti awọn Peeli.
2. Lẹhin ti, awọn eso yẹ ki o wa lainidii ge si ona, ati ki o yọ awọn irugbin, gige ni a ounje ero isise tabi idapọmọra.
3. Atalẹ Peeli ati grate.
4. Lẹmọọn puree to yi lọ yi bọ sinu ohun enamel saucepan. Eyi ni fi omi ati grated Atalẹ ati ki o Cook kan pupo ti 6-8 iṣẹju lẹhin farabale.
5. Tẹ awọn ti o ku eroja, illa ati ooru lati mu miiran 5 iṣẹju.

Awọn ti pari flavored Jam o gbọdọ akọkọ itura ati ki o ki o si tan ni kan o mọ eiyan, Koki ni wiwọ ati itaja kan ni itura ibi.