Lin. ohunelo fun

Lin ni awọn kan gan dun eran, ki o si nitorina lati yi eja le wa ni jinna ọpọlọpọ awọn iyanu ounjẹ. Awọn oniwe lilo ni a boiled, mu ati sisun. Pupọ dun gba lati lin eti: nipọn, succulent. Ti o dara ati ki o rosoti ni ipara tench. Sise ohunelo le jẹ ti o yatọ, ṣugbọn awọn esi kanna ni nkanigbega. Diẹ ninu awọn eniyan ro pe eran ti yi eja jẹ gidigidi wulo ati paapa iwosan.

sisun tench

Ya awọn meji ninu awọn ẹja, ọkan alubosa, ọkan zucchini, Igba, tomati ati ki o dun ata, lẹmọọn oje, turari lati lenu, iyẹfun ati Ewebe epo. Awọn eja ti wa ni fo ki o si tú lẹmọọn oje. A fi o fun 15 iṣẹju lori awọn sidelines. Gbogbo awọn ẹfọ wẹ ati ki o ge sinu cubes. Ki o si din-din wọn ni Ewebe epo ati ki o simmer lori kan kekere ooru fun nipa 10 iṣẹju. Awọn eja ti wa ni si dahùn o ati bi won ninu pẹlu turari ati ki o ti yiyi ni iyẹfun. Ooru ni epo ni kan frying pan ati ki o din-din ni eja lori kọọkan ẹgbẹ. Lẹhin ti o din ooru ati ki o simmer fun tench, bo fun 20 iṣẹju. Ko ba gbagbe lati isipade o. Níkẹyìn, dubulẹ ni eja lori awọn ẹfọ ki o si simmer fun miiran 5-10 iṣẹju. O wa ni jade iyanu tench. Simple ohunelo, ati eja - nhu.

Tench ni ipara

Awọn ohunelo jẹ apẹrẹ fun yi eja. Ekan ipara mu ki awọn eran diẹ tutu ati ki o dun. Ya idaji kan kilo ti eja, 200 giramu ti o dara ekan ipara (sanra akoonu da lori ara ẹni ààyò), kekere kan boiled poteto, akara, turari, ewebe ati epo fun frying. Lati bẹrẹ processing awọn eja, yọ innards, gills ati mucus. Ki o si ti wa ni daradara fo ati si dahùn o. Akọkọ ti o nilo lati Cook sisun tench. Awọn ohunelo ko ni awọn turari, ki o le gba eyikeyi, bi o fẹ. Bi won ninu awọn ẹja pẹlu turari ati breading. Ki o si din-din o ni ẹgbẹ mejeeji. Ya a yan satelaiti o si dubulẹ ni eja ni o, ko forgetting oiled ekan. Ni ayika fi ge boiled poteto. Ti a fọwọsi wa satelaiti pẹlu ekan ipara (ti o le fi ata). Pé kí wọn pẹlu breadcrumbs o si fi ninu lọla fun 10 iṣẹju ni gbogbo. Ti o ni ngbaradi tench ni lọla. Awọn ohunelo ni o rọrun, ṣugbọn awọn esi ni kan ni pipe onje, sisanra ti o si ti nhu.

stewed tench

Yi eja ti o dara ati ki o stewed. Lati ṣe eyi, ya 10 alabọde olu, 1 kg ti eja, meji alubosa, meji ẹyin yolks, idaji kan sibi ti iyẹfun, kekere kan Ewebe epo, idaji kan gilasi ti waini ati turari. A bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi iṣẹ. Awọn eja ti wa ni ti mọtoto, fo ati si dahùn o. Mi olu ati ki o ge sinu tinrin ege. Finely gige awọn alubosa. Fi awọn ẹfọ ni a saucepan ki o si rọra pripuskayut wọn. Ki o si fi si wọn ge si ona awọn eja, eyi ti o gbọdọ jẹ ami-iyo ati ata. Fifi si awọn wọnyi eroja grated lẹmọọn zest ati ki o ge ọya. Gbogbo fọwọsi pẹlu gbẹ waini. Ipẹtẹ na eja le lori adiro tabi ni lọla. Ni o kan kan iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to ye lati fi iyẹfun kile pẹlu bota ati ti fomi po pẹlu omi. Lẹhin ti o, tan lori kan awo setan tench. Awọn ohunelo je sise awọn obe. Nitorina, awọn ti o ku omi fifi aise ẹyin yolks, whisking nigbagbogbo nigba ti wọn. Tú awọn eja obe. O wa ni jade gidigidi elege tench. Awọn ohunelo le ti wa ni imudara nipa eyikeyi ẹfọ ati turari.