Marinade fun egugun eja: bi o si ṣe kan eja lenu paapa dara

Herring ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ awọn eniyan ati bi a ẹja satelaiti ati bi ohun appetizer ati bi a ipanu paati. Sibẹsibẹ, ko gbogbo eniyan ni dun pẹlu awọn didara ti salting factory, tabi ni o fẹ miran lenu. Iru fastidious se ọpọlọpọ awọn ọna ti yiyan pickling ọsin eja. Ati gbogbo marinade fun egugun eja yoo fun o kan titun, igba airotẹlẹ lenu. Ni yi article a ba wo ni diẹ ninu awọn gan awon ilana ti yoo anfani eyikeyi àìpẹ ti egugun eja.

apple awọn akọsilẹ

Lati bẹrẹ laimu sii tabi kere si ibile marinade fun egugun eja - pẹlu kikan. Sibẹsibẹ, afikun irinše dipo ennobled ibùgbé bošewa. Ya idaji kan ife ti kikan ni o si tú meji tablespoons gaari, kan diẹ ata Ewa (ti o le ya ati ki o dun, ati dudu), ati Bay bunkun (lati ya), idaji finely crumbled pupa alubosa, idaji ekan alawọ ewe apple (tun gige tabi grate), a ge gherkin ati ki o kan tablespoon ti capers. Awọn atẹ ti ṣe pọ fẹlẹfẹlẹ marinade ati wẹwẹ alabapade egugun eja nkan ti awo ti wa ni kún pẹlu tutu omi, ni wiwọ ni pipade ati hides ni firiji fun ọjọ kan diẹ. Paapa ti o dara ni eja pẹlu alubosa oruka, eweko ati ekan ipara.

"Sherry"

Gan awon fun egugun eja marinade ohunelo ti o ba pẹlu waini. Ni pato, o ti wa ni dabaa lati lo Sherry. Ni a gilasi ti waini kan sibi gaari ti wa ni tituka, nibẹ ni dofun soke pẹlu mẹta ßibi waini (ni awọn atilẹba - Sherry, ṣugbọn ẹnikeji:-waini ti o dara) kikan ki o si marinade to adun kan fun pọ ti funfun ata. Lẹẹkansi, ge awọn fillet (ege ati ki o ya tẹlẹ salty) ati kan ti o tobi pupa alubosa (semicircles). Herring akoso sinu kan eiyan, pereslaivayas alubosa marinade ti wa ni dà ati ki o si bojuto ni o kere ojoojumo. Pa lai compromising awọn didara le soke si meji ọsẹ.

Atalẹ marinade "Mathias"

Ko gbogbo eniyan mo wipe awọn ndin egugun eja ara - kan delicacy. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to sise awọn ẹja yẹ ki o wa pickled. Awọn pipe marinade fun egugun eja, eyi ti o ti ṣe yẹ lati fi ni lọla, jẹ bi wọnyi: adalu ninu ọkan gba eiyan kekere kan kere ju idaji a lita ti omi, awọn oje ti idaji kan lẹmọọn, meji tablespoons ti omi oyin, iye kanna ti Sesame epo ati idaji kan ife ti soyi obe. Awọn omi ti wa ni afikun meji tablespoons titun grated Atalẹ, a teaspoon ti ata ati meji cloves ti ata titẹ. Ni obe ni adalu, dà wọn polukilogrammovoe fillet ti alabapade Nowejiani egugun eja, eyi ti o ti osi fun idaji wakati kan to marinate.

"Swedish egugun eja glazier"

Yi ohun orukọ ni awọn marinade fun iyọ egugun eja, eyi ti o fe lati fun titun kan lenu ohun. Kẹta kilogram lagbara salting ti eja fillets mẹta si mẹrin wakati sinu omi, whereupon obsushivayut dín ki o si ge si sinu awọn ege. Karooti ge sinu awọn ila, meji alubosa (pupa pada) - polukolechkami sihin ati idaji kan lẹmọọn - gan tinrin ege. Sise idaji kan ife ti omi, o tu 2 tablespoons gaari, nibẹ ni a kẹta gilasi ti waini dà funfun kikan, ati awọn iná ti wa ni lẹsẹkẹsẹ parun. Ni si tun gbona Pickle óò Karooti ki o si tú turari: ọkan ati idaji teaspoons ti eweko ewa, idaji kan sibi ti dun ati dudu peppercorns ati meji bunkun lavrushki. Ni gilasi kan idẹ gbe Layer ti eja, ki o si - lẹmọọn, wa kakiri - alubosa, gbogbo kún pẹlu marinade. Ni tutu egugun eja yẹ ki o duro fun ọjọ mẹta, lẹhin eyi ti o ti wa ni kuro lati awọn tabili pẹlu lakitiyan awọn onibara.

Norwegian ogbin anti Gerda

Eleyi marinade fun egugun eja faye gba o lati gba awọn ti pari ọja jẹ gidigidi sare - o kan mẹta tabi mẹrin wakati. Darapọ idaji kan ife ti tomati puree ati ki o kan mẹẹdogun ti kanna oje, mẹta tablespoons ti olifi epo, ilẹ dudu ata ati fragrant (lati lenu), iyo ati idaji kan tablespoon gaari. Gbogbo awọn yi nà maa si awọn adalu ti wa ni dà idaji kan ife ti ipara. Ona ti egugun eja fillets wa ni gbe ni kan idẹ, alternating idaji-oruka ti pupa alubosa fẹlẹfẹlẹ ati marinade - o di oyimbo nipọn. Gbà mi, o ko paapaa mọ bi o ti nhu ni eja le jẹ!

Honey egugun eja ni Danish

Eleyi jẹ miiran marinade fun iyọ egugun eja - akoko yi, ti Danish Oti. Illa idaji kan ife ti ekan ipara, meji tablespoons ti lagbara eweko, ọkan spoonful ti brandy (le aropo brandy tabi oti fodika) ati ọti-waini kikan ki o si marun tablespoons ina oyin bi acacia tabi orombo wewe. Iyo ati ata ti wa ni afikun si lenu. Herring lo si alubosa oruka ati awọn ege ti ata, tú awọn marinade ki o si duro ti o fun nipa ọjọ kan.

Herring ni Icelandic

Maritimes orilẹ-ede gbogbo nikan ti a se wọn yó fun iru kan gbajumo eja. Icelandic egugun eja marinade fun ile sise oriširiši ti a idaji ife ti omi, mẹta tablespoons gaari, ọkan teaspoon iyo ati oloorun, idaji sibi funfun ata, 10 gvozdichek milled ati ki o tobi minced Atalẹ. Gbogbo awọn yi ti ni boiled, filtered, ati ki o tú kan adalu ti ọkan-kẹta ife sunflower epo, meji tablespoons ti pupa waini ati apple cider kikan. Yi adalu ti wa ni dà lori ge ona ti fillet ọjọ kan (pa tutu). Julọ ti nhu egugun eja yi ni yio je kan ti ọpọlọpọ-Layer ipanu kan pẹlu apples lori awọn dudu akara.

Dipo ti kikan - oti fodika

Ọpọlọpọ awọn eniyan gbagbo wipe ohunkohun ko ni soro lai kikan marinade. Imukuro ti wa ni ṣe nikan fun eran kebab ile - o ijoko awọn ti o fẹ jẹ ńlá to. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa kan marinade fun egugun eja, awọn ohunelo ti eyi ti ni ifijišẹ dispenses pẹlu yi ekikan paati. Lalailopinpin kekere gbona ata finely ge ati kile pẹlu kan teaspoon ti lẹmọọn oje ati meji ege minced ata ilẹ. Fi kun kan bit ti dill, a kẹta kekere ṣibi gaari, idaji kan ife ti Ewebe epo ati ki o kan teaspoon ti oti fodika. Iru a tiwqn ti wa ni dà ge sirloin ati ki o laaye lati duro ninu awọn firiji fun orisirisi awọn wakati.

Akiyesi pe ohunkohun ti marinade fun egugun eja ti o yan, awọn ifilelẹ ti awọn didara ti awọn eja maa wa. Ki o si akiyesi - gbogbo awọn ilana ti wa ni apẹrẹ fun tẹlẹ ti mọtoto ẹja, ati ki o tun ipin ge. O le, dajudaju, Pickle ati gbogbo okú, sugbon ki o ni lati duro Elo to gun.