Marinade fun shish kebab ti adie, aguntan ati ẹran ẹlẹdẹ.

Julọ ti nhu eran - a shish kebab! Ti yoo ko ba ti nṣe us European onjewiwa, awọn ikoko lenu ti ounje ni France, Italy ati Germany - ni pataki sauces ati awọn additives. A barbecue - o jẹ barbecue nibi gbogbo, ati nibẹ ni o le jẹ o kan bi ti, gbádùn awọn ohun itọwo ti alabapade eran, awọn olfato ti ẹfin, dídùn ibaraẹnisọrọ ati awọn bayi Georgian waini. Oh bẹẹni, ni dandan eto pẹlu diẹ fun ati ki o gun, pẹlu kan jin ori Caucasian toasts.

Ohun ti ki asopọ iru kan ti nhu barbecue? Gbogbo ikoko - pataki kan marinade fun barbecue. Kọọkan titunto si han ni ohun ijinlẹ ti awọn marinade nikan lati awọn Gbajumo. O yoo dabi wipe iru a eka ni yi Imọ: wọn pẹlu kikan, alubosa sùn - ati lori awọn ẹyín. Sugbon ko si! omi ratio, eyi ti yoo Yiyan eran, yoo kan pataki ipa fun a yè, nla-nwa ati ki o olóòórùn dídùn ounje. Jẹ ki a ko tesiwaju lati torment awọn jepe ki o si tẹsiwaju taara si awọn ilana.

Marinade fun barbecue pẹlu kikan ni wọpọ ninu wa orilẹ-ede. O ti wa ni ti o dara ju ti baamu fun awọn igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn o ko ba le overdo o nibi, bibẹkọ ti awọn eran yio je alakikanju ati ki o yoo gba a dudu erunrun. Daradara nibi ni ona kan lati: a kilo ti onjẹ lori tabili sibi ti kikan, Atalẹ ati ọkan ti o tobi dun ati ekan apple. Gbogbo awọn eroja ti wa ni itemole idapọmọra, ge awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu kekere awọn ege ki o si ṣubu sinu mushy Pickle wakati 2. Jẹ daju lati fi ata - ni a adayeba dudu ilẹ, ko fragrant. O le ṣàdánwò pẹlu pataki eroja lati barbeque - sugbon o ni ohun magbowo.

Marinade fun barbecue le ti wa ni jinna ni kiakia ni gbogbo laisi fun lilo eyikeyi bibajẹ. Ki o si gbagbo mi, ni esi yio je iyanu, ti o ba tẹle awọn ofin. Ni ibere, ninu awọn Caucasus sọ kebab ko ni fi aaye gba obirin ọwọ. Nítorí náà, tara, okan kan ibi ninu awọn gboôgan ati ki o gbadun awọn iseda, sibẹsibẹ lagbara idaji yoo ṣẹda kan aṣetan ti wiwa aworan. Ninu apere yi o jẹ ṣee ṣe lati ya pataki preform adie ege "barbecue" tabi ẹran ẹlẹdẹ, ge sugbon o tobi ege. O ti wa ni ti o dara ju ti o dara entrecote. Eran gbe jade lori tabili ati pé kí wọn pẹlu ata (dudu nikan - lai awọn aṣayan!) Ati iyọ. Lenu oluwa mọ ipanu - ni Russian, pẹlu ika fifenula esi. Ṣe wa ko le ya - ni Caucasus wa ko bẹru ti ikolu lati eran, nitori awọn ifilelẹ ti awọn ikoko ti barbecue - awọn freshness ti gbogbo awọn eroja. Ki o si awọn eran ti wa ni "pò" to ona patapata sinu Wíwọ. Ki o si ti o ti fi ni kan ti o tobi ikoko ati ki a bo pẹlu kan pupo ti alubosa. Ti o ni gbogbo awọn marinade fun barbecue. Wakati kan nigbamii, o le din-din ni eran - awọn ohun itọwo jẹ o kan nla!

Dajudaju, ti o ba ti o ba pinnu lori igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ, o jẹ ti o dara ju lati yan a marinade fun barbecue pẹlu ayran. O ti wa ni yi wara ọja patapata neutralizes awọn olfato ti onjẹ ati mu ki o succulent, asọ ti o si dun. Lati ṣeto awọn ọdọ-agutan yẹ ki o wa ni anfani lati yan ati awọn eran ara - fun awọn ti o daju wipe awọn apeja ifiwe agutan ti o ba wa išẹlẹ ti to, gbẹkẹle awọn asayan ti eran lori oja rẹ instincts. Baran yẹ ki o wa sanra-tailed - ninu apere yi, awọn olfato ko ni da gbigbi paapa julọ moye marinade. O tun dara lati gba awọn pada ti awọn okú - o Aworn. Sam marinade fun barbecue oriširiši ti awọn kanna eroja bi awọn išaaju awọn ẹya: ata, iyọ, fi awọn Atalẹ, ati, dajudaju, Ira. Awọn eran ti wa ni marinated li oru - yi yoo rii kan ti o dara esi. Gbà mi, awọn ọdọ-agutan ni ayranom ńṣe diẹ elege ati ki o gidi ju eyikeyi gan ti o dara ẹran ẹlẹdẹ.

Ni gbogbogbo, nibẹ ni miran ikoko ti gun-ti gbé Caucasus: eran, dàpọ ọjọ, jẹ nikan dara fun aja ounje. Ko gun seyin, onibara Transcaucasia Cafe nfun yan ọsin, skewers ti eyi ti won wa ni bayi nibẹ. Ati awọn ti o ko nilo eyikeyi marinade: awọn ti o dara ju eran - o ti wa ni nìkan sun lori eedu alabapade eran.