Mu Carp. Gbona siga eja ni ile: awọn ẹya ara ẹrọ ati awọn iṣeduro

Siga gbona-mu Carp - jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo sise ọna. Awọn esi ni a ti nhu eja jẹ ti nmu kan brown ni awọ, pẹlu kan oto lenu ati aroma.

Bawo ni wulo Carp

Nítorí náà, a yoo ọrọ bi o si Cook Carp mu. Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun. Mura ti nhu eja le jẹ ani ni ile. Sibẹsibẹ, ko gbogbo eniyan mo ohun ti jẹ wulo Carp. Awọn ini ọja yi ti won mo ni atijọ ti Russia. Si awọn tabili nigba ajọ yoo nikan odò eja.

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe Qarase ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ti o wa ni wulo fun awon ti o nigbagbogbo asegbeyin ti si o muna awọn ounjẹ. Awọn tiwqn ti omi titun eja ni amino acids. Kalisiomu ti o wa ni yi amuaradagba, ti wa ni daradara o gba ati ki o iranlọwọ lati teramo awọn eekanna ati egungun.

Lẹhin ti siga, gbona-mu Carp gbogbo wulo ini ti eja. Nitorina, awọn ọja ti wa ni pin ko nikan ni orilẹ-ede wa sugbon tun odi. Paapaa nigba ti iru kan ooru itọju ni o ni kekere kan kalori eja. O le wa ni nṣakoso ni onje ti awon ti o ti wa ni dieting, ati ki o duro lati xo ti afikun kilos. Tun crucian ni kan ti o tobi iye ti vitamin E ati A, eyi ti o atilẹyin fun awọn ara, bo o lati ikolu ati atehinwa ewu ti sese akàn.

Awọn ọna ti siga

Siga gbona-mu Carp - ni ko nikan ni ọna ti awọn oniwe-igbaradi. Wa ti tun kan itura ona lati. Sibẹsibẹ, awọn igbehin ọna ti ṣọwọn lo, bi lati fi awọn wulo ini ti awọn ọja ti a beere lati ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ofin ti Bluetooth.

Nibẹ ni a kẹta irisi - itọju omi bibajẹ ẹfin. Yi ọna ti o ni o dara multivarok onihun. Ni idi eyi, awọn eja ti ni ilọsiwaju pẹlu omi ẹfin ati ki o jinna fun idaji wakati kan ni "yan" mode. Lati fun Qarase ti nmu hue, lo alubosa Peeli tabi tii leaves.

Karas mu: ohunelo

Yi ọna ti igbaradi ti awọn odo ti wa ni ka lati wa ni awọn iranṣẹ ninu awọn julọ o rọrun. Lati mu siga awọn Carp nilo:

• 3 kg ti alabapade eja;
• 200 g ti isokuso iyo;
• ilẹ dudu ata.

Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise awọn Carp yẹ ki o mura.

Bi o si nu kan eja

Nítorí, bi o si mu siga Carp mu? Lati to bẹrẹ ni lati ikun awọn okú. Lati ṣe eyi, ṣe ohun lila ninu ikun, ko dorezaya ni akoko kanna ṣaaju ki o to opin ti awọn belly ki o si ori nipa 5 millimeters. Ti o ba ti yi ti a ko ti ṣe, awọn eja le subu si pa awọn kio bi kan abajade ti awọn intense ooru. o ti wa ni tun beere lati bojuto gbogbo awọn juices yi nigba ti ooru itọju.

Awọn eja ti wa ni niyanju nikan to ikun. Mọ jẹ ko wulo. Irẹjẹ, iru, ní lẹbẹ ati ori nilo lati lọ kuro.

Lẹhin ti awọn Carp yoo wa ni gutted, won gbodo wa ni wẹ daradara labẹ nṣiṣẹ omi, ki o si yi lọ yi bọ si isalẹ a ogbontarigi ni a colander. Eleyi yoo yọ awọn omi bibajẹ patapata.

Bi won ati vyalim

To Carp siga (gbona-mu) jẹ aseyori, o jẹ pataki lati ṣeto awọn ẹja daradara. Eviscerated okú yẹ ki o bi won ninu dudu ata ati iyo inu ati ita. Maa ko gbagbe nipa awọn gills. Ọpọlọpọ ni o wa bẹru lati overdo eja. Ṣugbọn yi ni soro, niwon awọn Carp yoo ya bi Elo bi ti won nilo.

Lẹhin ti, awọn ẹja yẹ ki o wa ni gbe ni ojutu. Fun awọn oniwe-igbaradi jẹ pataki ninu meta liters ti omi lati tu 6 tablespoons isokuso iyo. Pese okú gbọdọ wa ni gbe ni kan jin pan ki o si tú awọn ojutu. Ni ipari ti gbogbo pataki pé kí wọn pẹlu iyo. Bayi Carp yẹ ki o bo ajaga ati ki o gbe fun wakati meji ni tutu. Nigba akoko yi ni eja ti wa ni daradara prosolitsya.

Pari Carp gbọdọ wa ni kuro lati awọn ikoko ati ki o fi omi ṣan. Eleyi yoo yọ awọn excess iyo. Bomirin nilo gills, bi daradara bi ara wọn okú inu ati ki o jade. Fish ṣaaju ki o to siga yẹ ki o wa kekere kan gbẹ. Lati ṣe eyi, o nilo lati idorikodo awọn okú fun wakati kan ni ìmọ air, dandan ibora ti awọn gauze.

mura tele

Lati gba awọn ti nhu Carp mu ni ile, Smokehouse yẹ ki o wa ni pese daradara. Gbogbo awọn ti awọn oniwe-eroja gbọdọ jẹ mọ. Ni isalẹ jẹ pataki lati fi kan Layer ti Sawdust. Lati ṣeto awọn Carp jẹ dara lati lo Alder. O ti wa ni tun tọ ti o nri kekere kan ṣẹẹri ẹka.

Lori oke ti Sawdust o ti wa ni niyanju lati gbe awọn pallet. O yoo imugbẹ awọn sanra secreted nipasẹ awọn eja okú ninu awọn ilana sise.

ṣeto design

Nítorí, bi o si mu siga Carp mu? Nigba ti ohun gbogbo ti šetan, okú nilo lati gba tutu asọ ati ki o si fi lori agbeko ki awọn gige wà ni oke. Lẹhin ti, awọn ẹja le ti wa ni gbe ni Smokehouse ati ni wiwọ sunmọ gbogbo awọn ideri. Akọkọ ohun ti o pe kò si ihò. Ti o ba ti ideri ti wa ni gbigbe kuro, o jẹ pataki lati tẹ o pẹlu biriki tabi okuta. Smokehouse yẹ ki o wa ni kü.

Device yẹ ki o wa gbe lori Yiyan tabi lori awon biriki. Labẹ awọn Smokehouse jẹ pataki lati bẹrẹ a iná. Lati ṣe eyi, o le lo eedu ati firewood.

ilana ti igbaradi

Iná labẹ ikole to wa ni muduro ni a kekere ipele. Tabi ki, awọn eja le iná. Lẹhin kan nigba ti filings o wa ninu awọn Smokehouse yoo bẹrẹ lati shaha. Bi awọn kan abajade, awọn igi yoo bẹrẹ lati duro jade fragrant ẹfin. Awọn oniwe-irisi tọkasi awọn ilana ti siga. Sise akoko da lori eja okú titobi. Maa gbogbo ilana gba 20 to 40 iṣẹju.

Lori Ipari ti awọn igbaradi ti awọn Smokehouse yẹ ki o yọ kuro lati ooru ki o si yọ rẹ ideri. Lẹhin ti o yẹ ki a duro titi ohun gbogbo cools isalẹ. O ti wa ni ko niyanju lati yọ Carp gbona bi okú kan ti kuna yato si. Jẹ ki wọn wa nibe lori akoj fun 15 iṣẹju. Lẹhin ti awọn akoko kan ti Carp ni yio je fara yọ awọn satelaiti ati ki o sin. Pa yi eja ti wa ni niyanju ninu firiji.

Ẹtan ti awọn Trade

Ti o ba ko ni ọwọ Smokehouse, awọn Russian adiro le ti wa ni a lo fun sise eja. Ninu apere yi òkú wa ni ti daduro inu awọn simini. Nigba ti ooru wọn lọla, nibẹ ni a eja siga. Awọn ohun pataki - lati yan awọn ti o tọ iga. Tabi ki, awọn eja le iná die-die tabi ko prokoptitsya.

Lati ṣeto awọn Carp ko yẹ ki o wa ni lo Sawdust lati coniferous igi. Iru awọn ohun elo ipele resini. Sawdust gbọdọ jẹ lati deciduous igi, gbẹ, epo, fungus ati m.