Ẹlẹdẹ ni lọla. Alailẹgbẹ ati exotics

Ẹran ẹlẹdẹ, pelu ehonu lati nutritionists, si maa wa awọn ayanfẹ eran ti gbogbo olugbe ti Russia. Sun lori skewers tabi ti ibeere, ndin ni lọla tabi stewed pẹlu poteto, ó ṣọwọn fi oju ẹnikẹni alainaani. Awopọ ti ẹran ẹlẹdẹ ni lọla nigbagbogbo tan jade hearty, duhovitymi, ti nhu.

Ẹlẹdẹ sisu pese ni kiakia, sugbon yato tayọ lenu, ki nwọn ba wa gbajumo mejeeji ni Russia ati ni orilẹ-ede miiran.

Sisu ni English - nkan. Nitorina, ni ibere lati mura a ẹran ẹlẹdẹ sisu ni lọla, akọkọ ti gbogbo, nilo kan nkan ti tenderloin. O ti wa ni ge sinu chunks ti nipa meji centimeters nipọn. Chunks wọn minced alubosa, ata, iyọ, tabi wọn mora eso kikan. Gbogbo fara clamped ọwọ rẹ ki awọn oje han.

Bayi o nilo lati fi ona ti marinated fun wakati meji. Ki o si tan awọn eran lori Yiyan, eyi ti o ti ṣeto lori kan yan dì. Lati ṣe awọn ti o rọrun lati w awọn pan lati sanra eyi ti yio si kán si pa awọn Yiyan, o le lo bankanje. Above itankale comminuted eran sanra, ndin ni kan gbona gan adiro. Lẹhin nipa kan mẹẹdogun ti wakati kan ọrá ti wa ni kuro, awọn eran ti wa ni tan lori, gbe lori oke ti kanna sanra. Mẹdogun iṣẹju nigbamii, sisanra ti steaks pese sile.

Ko kere dun sisu ti ẹran ẹlẹdẹ ni lọla. Entrecote ti a npe ni eran, ge awọn mejeji ti awọn eranko laarin awọn egbe ati gbara. Tẹlẹ, awọn Erongba ntokasi nikan lati eran malu, ṣugbọn loni awọn gbolohun "sisu ti ẹran ẹlẹdẹ" ni o šee igbọkanle yẹ. Ni afikun, awọn ọrọ "sisu" le tọka si eyikeyi sisu, jinna lati kan nikan nkan ti eran.

Fun awọn igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ sisu nkan ti ẹran ẹlẹdẹ egbe lori awọn ti o dara, kekere kan lu si pa, din titi ti nmu. Brown chops smeared lezone se lati eyin pẹlu bota, wọn pẹlu funfun breadcrumbs, fi ni lọla. Ti o ba ti awọn ẹran jẹ ko atijọ, o yoo jẹ setan laarin 20 iṣẹju. Sisu yoo wa pẹlu a garnish ti alabapade ẹfọ ati Ewa.

Ẹlẹdẹ ni lọla wa ti o dara ti ko beere pataki akitiyan. Fun apẹẹrẹ, awọn ohunelo pẹlu poteto ati olu. Eran sisun si kan agaran, lilo kekere kan iye ti Ewebe epo. Gbe awọn roasting pan lori moistened pẹlu epo. Tan lori awọn ti o tobi ọdunkun ege, pé kí wọn pẹlu olu, overcooked alubosa, smeared pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise. Awọn ololufẹ le pé kí wọn awọn satelaiti pẹlu grated warankasi, ṣugbọn yi ni ko je. Beki fun nipa idaji wakati kan.

Sibẹsibẹ, awọn ẹran ẹlẹdẹ awopọ ni lọla le jẹ diẹ nla. Lati ṣeto awọn ẹlẹdẹ pẹlu ope, oyin, prunes nilo:

• ọkan ati idaji kilo Clippings;

• 300 g ti si dahùn o prunes;

• 2 tablespoons ti oyin;

• bank akolo ope (alabapade tabi 1);

• Ọkan ti o tobi apple;

• teriba;

• 200 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ, mu dara;

• idaji kan gilasi ti gbẹ funfun waini;

• ata;

• iyo ati ata.

Tenderloin ge sinu tobi tinrin ege, bi won pẹlu itemole ata, pé kí wọn pẹlu alubosa, tú awọn waini, fi fun alẹ. Lori owurọ ti ope, idaji prunes, oyin, apple puree Cook. Repulsed eran nkún pese mashed poteto, eerun lati fi eerun, fi ipari si awọn oke ege mu ẹran ara ẹlẹdẹ. Ṣe pọ sinu a saucepan. Illa awọn omi ninu eyi ti awọn jinna mashed poteto, prunes ati idaji, fi awọn ata ilẹ, iyẹfun, sise, lati gba awọn obe. Rẹ iyo lati lenu, tú awọn eran. Ipẹtẹ ni lọla titi jinna.

Ẹlẹdẹ ni lọla wa ti o dara wipe won awọn ọna ti igbaradi le wa ni orisirisi. Fun apẹẹrẹ, eran ati ope le ti wa ni ṣe rọrun. Gbe lori kan yan ope, eran, iyo wa ni ti nilo, piruni. Gbogbo awọn ti yi ni kún pẹlu ekan ipara, adalu pẹlu grated apple ati oyin, pé kí wọn pẹlu ata ati grated warankasi. Ndin fun idaji wakati kan. Dun ati ekan satelaiti lọ daradara pẹlu a ẹgbẹ satelaiti ti poteto.

Ẹlẹdẹ ni lọla fun awọn ọlẹ

Awọn eran ti wa ni gbe ni pan, fi iyo, pé kí wọn pẹlu alubosa ati warankasi, ndin. Simple, ṣugbọn gidigidi dun.