Ndin ngbe ti ẹran ẹlẹdẹ

Nipa wọn oojo Emi li a ilana ẹlẹrọ fun awọn processing ti ogbin ọja. Ni apapọ, awọn iṣẹ wa ni o kun jẹmọ si eran, wara, irugbin awọn ọja ati ohun gbogbo ti o wa ni jẹmọ si ogbin. Nitori mi oojo, mo bẹrẹ lati ni oye awọn ounje, paapa eran. Mo ti wà gidigidi yà lati ko eko pe iru a ndin ẹran ẹlẹdẹ. O wa ni jade wipe o jẹ kan eran satelaiti le ti wa ni pese sile gan ni ile. Burzenin ni a nkan ti eran fillets ona flavored pẹlu turari ati ndin ni ohun lọla. Apere ngbe ni se lati awọn pataki myelinated okú tabi okú. Maa ti won lo ẹran ẹlẹdẹ ngbe (awọn agbegbe laarin awọn sacrum ati awọn femur), bi o ti julọ nira. Nitorina loni a yoo ni ndin ẹran ẹlẹdẹ. Mo ti yoo gbiyanju bi Elo bi o ti ṣee imọlẹ ati siwaju sii apejuwe awọn gbogbo ilana ti igbaradi ti yi delicacy.

Fun awọn igbaradi ti a nilo 1,5 kilo ti ẹran ẹlẹdẹ ti ko nira, 8 cloves ti ata, dudu ata, mayonnaise, eweko, ati iyọ kekere kan lenu. O yẹ ki o wa woye wipe awọn igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ gba igba pipẹ nitori awọn eran yẹ ki o marinate daradara ki o to yan. Mura marinade ata là a itanran grater, pé kí wọn pẹlu iyo, ata ati adalu. Awọn eran yẹ ki o wa aotoju, ki o ba ti o ba ti aotoju ẹran ẹlẹdẹ wà - duro fun o lati patapata kuro. Ki o si ya a jin ojuabẹ ninu eran, ti o ba fẹ. Siwaju si, ninu awọn ojuabẹ laying ata ati ata parapo, bi wọnyi promazyvayut gbogbo nkan ti eran. Ni yi ipinle, a kuro ni eran lori gbogbo oru, ki o jẹ dara lati le ṣe mu ati ki o fragrant.

Nigbamii ti owurọ, mura mayonnaise obe: ya 100 milimita ti mayonnaise, a teaspoon pese eweko, gbogbo Mix ati ti a bo pẹlu kan nkan ti eran lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Ndin ngbe ti ẹran ẹlẹdẹ yoo wa ni ndin fun igba pipẹ, ki jẹ alaisan. Preheat adiro si 300 ° C ati ki o beki fun idaji wakati kan. Nigbana ni, awọn iwọn otutu gbọdọ wa ni dinku lati 200 ° C ati ki o beki fun miiran idaji wakati kan. Iru eran ni o dara lati sin lori tabili pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti, sugbon mi omokunrin ni ife ti o wa nibẹ bẹ. Gbogbo, ndin ẹran ẹlẹdẹ ta ni fere gbogbo butcher ìsọ, sugbon o jẹ ko bi dun bi ile, gbagbọ mi.

Nipa ona, lati ẹlẹdẹ lati wa ni ko nikan ti nhu akọkọ courses, sugbon o tun awọn akọkọ. Ohunelo pín ore mi, o si lọ si kẹhin ooru Caucasus òke, nibẹ ni o gbé ni kan ebi ibi ti o ti kọ lati Cook shulyum. O ti wa ni iru kan ọlọrọ bimo, o šetan eran aguntan. Ṣugbọn awa o mura shulyum ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan nitori ni agbegbe wa toje.

Nítorí, a yoo nilo 400 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu egungun (omitooro ki gba nitrogen), meji alabọde poteto, beets ti alabọde iwọn, ti o tobi alubosa, coriander, iyo ati allspice. Ni igba akọkọ ti Cook awọn ẹran, Cook yoo ni igba pipẹ - nipa 3 wakati lati awọn omitooro tan nitrogen. Ko ba gbagbe lati iyọ awọn bimo. Ki o si mi poteto, o mọ ki o si ge si sinu cubes. Beets tun mi, bó ati ki o ge sinu kekere cubes. Gbogbo awọn yi dubulẹ ninu omitooro, Cook titi titi ti beets ni o wa tutu. Ki o si teriba shinkuem ki o si fi ninu shulyum. Ti a fi fun Cook miiran 20 iṣẹju nigbati awọn satelaiti ti šetan, seto lori farahan ati ki o pé kí wọn pẹlu coriander. Ni awọn Caucasus shulyum jẹ o pẹlu cilantro. Yi satelaiti jẹ gidigidi iru si wa bimo, sugbon si tun kekere kan ti o yatọ. Ati awọn ti wọn so wipe o ti dara lati Cook shulyum lori ina awọn gbagede. O yẹ ki o pato gbiyanju o Cook ki awọn diẹ awọn akoko outings ati ajo pẹlu ohun moju duro kan bere. Ni ero mi, shulyum le fi diẹ ninu awọn cereals, bi alikama, tabi oat, ki o yoo wa ni paapa dara je. Daradara, ilana dismantled, o bayi si maa wa lati ra eran ki o si kó ninu awọn ipolongo. A gba bi ire o si dara isimi fun o!