Ni ola ti ẹnikan ti a npè ni Caesar saladi. Caesar saladi itan

Ni kọọkan orilẹ-ede ti o wa ni a satelaiti ti o duro ni kaadi owo ti igbalode sise eniyan. Fun Russia, yi Olivier, ati awọn US - awọn saladi "Ti Kesari". Awọn wọnyi meji ipanu ti gun rekoja ipinle aala ati ki o bẹrẹ a gun Oṣù kọja awọn aye. Bi awọn kan abajade, Olivier odi npe ni "Russian saladi". "Ti Kesari" tun jiya kan ti o yatọ ayanmọ: o ti po iru iyatọ ti o fere nu awọn atilẹba ohunelo. Yi satelaiti jẹ ẹya awon itan. Ni isalẹ a yoo se alaye ni ola ti ẹnikan ti a npè ni "Ti Kesari" saladi, labẹ eyikeyi ayidayida, Mo ti wá sinu yi ipanu, bi daradara bi fun ojulowo ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi. Ọwọ ati awọn iyatọ. Kini lati ṣe? Nwọn si, ju, ni eto lati tẹlẹ. A yoo so fun o diẹ ninu awọn awon mon lati aye ti awọn Eleda ti awọn osise ipanu. Jẹ ki a wo bi idagbasoke awọn ohunelo ni isalẹ. Ko bikita ati awọn gbajumọ Worcestershire obe, eyi ti, ni ibamu si awọn American cookbooks, ounje ni awọn bọtini.

Ni ola ti ẹnikan ti a npè ni "Ti Kesari" saladi

Ifowosi kà awọn oludasile ti Itali ipanu Cesare Cardini. Lẹhin Ogun Agbaye Mo, on, pẹlu arakunrin rẹ Alessandro, a asewo, o si ṣi lọ si awọn United States. Ni titun kan orilẹ-ede, nwọn si yi pada orukọ wọn si awọn American ọna. Cesare di Caesar ati Alessandro - Alex. Oluwa Cardini wà sawy eniyan. Ni awọn 20 years ti awọn ifoya, nigba ti ṣe idinamọ, nwọn awari ni Mexico ni ilu ti Tijuana ounjẹ pẹlu kan hotẹẹli ati itatẹtẹ ni United States. Lati awọn bustling ilu ti San Diego igbekalẹ awọn arakunrin yà nikan ogun ibuso ati awọn ipinle aala. America ebi npa fun ohun mimu fere gbogbo oru a ti yàn lori awọn Mexico ni ẹgbẹ - ni o daju nibẹ ni kan gbẹ ofin ti a ko nipa. O je ni awọn ounjẹ bi ohun appetizer si awọn lọpọlọpọ itujade a se saladi "Ti Kesari".

awọn aṣayan miiran

Ṣugbọn nibẹ ni miran version. A Livio Santini, ti o sise bi a Cook ni Cardini lẹhin ti awọn saladi "Ti Kesari" mina loruko, bẹrẹ lati beere wipe o se awọn ohunelo gangan, ati awọn Oga nìkan lailetoo o si ara, pipe orukọ rẹ ipanu. Níkẹyìn, ni kẹta ti ikede, awọn satelaiti a ti akọkọ ẹsun ni 1903 ni Chicago, ni kekere kan ounjẹ The New York Cafe. ipanu wà tun onkowe ti ẹya Itali - Giacomo Jounieh soobu eni. The Roman Emperor Gay Yuly, ni ẹniti ọlá wa ni oniwa "Kesari" saladi, je ere ti awọn emigrant lati awọn ile larubawa.

Aye ati ọmọ Cesare Cardini

Bi awọn osise onkowe ti awọn gbajumọ American saladi ni 1896 lori awọn eti okun ti Lago Madzhori. Nigba ti First World Cesare o ja ninu awọn Army, ati arakunrin rẹ Alessandro - ni bad. Lẹhin ti awọn ogun, mejeeji ṣi lọ si awọn US ati nibẹ ni jina guusu ti awọn orilẹ-ede - ni San Diego, California. Bi darukọ loke, nigbati ni ibẹrẹ ti 1920, awọn orilẹ-ede gba a gbẹ ofin ko ni sale ti oti, Cesare Cardini, lẹhin ẹniti wa ni oniwa "Kesari" saladi, a ko ya aback. O si ṣí ogún km guusu ti San Diego, lori outskirts ti Tijuana, hotẹẹli ati ounjẹ. Name of igbekalẹ Kesari Gbe le ti wa ni túmọ to English bi "Kesari." O je kan eewu afowopaowo. Odaran ni Tijuana je iru ti o ani ni opopona ami ni àbáwọlé si ilu ti kilo nipa yi. Awọn ilu ti a npe ni «Satani tọn ibi isereile» ( «Golf Satani ere"). Ati awọn ti o ti wo fiimu nipa awọn sábọ ọdun ti Nla şuga, o mo bi o rorun o jẹ nigbati o le di a njiya ti onijagidijagan YCE. Ṣugbọn Tsezar Kardini le duna. O si joko ni ojiji, skillfully iwontunwonsi lori eti ti awọn ofin pẹlu awọn oniwe-itatẹtẹ ati ki o ko Stick jade. Paapaa nigba ti o ní ni owo, o ṣe ko ti Kesari Gbe yara ounjẹ, preferring pé rẹ igbekalẹ wà ni ibùgbé seôgbeôeô Ile itura pẹlu kan ipanu bar ati ki o kan ere yara.

Awọn itan ti awọn saladi "Ti Kesari"

Ounjẹ ati ki o kan ere yara ni Hotel Casino Nacional sise nipasẹ awọn night. US ilu languor ti ẹmí, Líla ààlà o si fò a kukuru ijinna ati ni Kesari Gbe, bi Labalaba lori ina. Awọn jepe jọ ni a meji-itan idasile Motley. Nibi ti a fẹ lati mu roulette gangsters ati ariya filmmakers lati wa nitosi Hollywood. Ninu ohun igbekalẹ Cardini nigbagbogbo ní a mu, ṣugbọn pẹlu ounje idaamu ti lodo wa. Ki o wà ni alẹ on Independence Day ni 1924 (se lori July 4). Awọn ounjẹ ti nwaye sinu awọn enia ti olukopa lati Hollywood, ti o paṣẹ a mu ati ki o kan ipanu. A ọja ti awọn ogun (bi daradara bi awọn Oluwanje) wà nikan eyin, akara, parmesan oriṣi ewe saladi saladi bẹẹni. Ati, dajudaju, Italian seasoning pẹlu o tayọ olifi epo. Laisi ero, Tsezar Kardini Illa gbogbo awọn eroja ati ipanu airotẹlẹ alejo. O si ko reti wipe re kiikan yoo reti iru kan nla loruko.

nile

Ti o ni awọn itan ti Oti ti awọn saladi "Ti Kesari". Sugbon ohun ti gangan ni àwọn resourceful Italian lati wù awọn enia ti npa awọn alejo lati Hollywood? Eleyi sọ fún ọmọbinrin rẹ Rose. Baba rubbed saladi ekan ge clove ti ata. Ki o si gbe jade ninu re oriṣi "Roman" orisirisi. O si showered wọn pẹlu olifi epo. Eyin ni yara otutu, o silẹ sinu kan ekan ti farabale omi, o kan yọ kuro lati ooru. O si pa wọn nibẹ ani fun iseju kan, ati ki o tutu ninu omi. Awọn wọnyi ni eyin nikan "dimu", ipasẹ awọn aitasera ti kan omi obe. Baba nà wọn pẹlu olifi epo, fi awọn grated parmesan. Sbryznul satelaiti pẹlu lẹmọọn oje. Sisun ni olifi epo ati itemole ata croutons ti funfun akara. Iyọ, pé kí wọn pẹlu seasonings. Ohun gbogbo! Bi o ti le ri, nibẹ ni o wa ti ko si awọn eroja ti a lo lati ri ni oni "Ti Kesari" (adie igbaya, Worcestershire obe, boiled eyin ati bẹ bẹ lori. D.), Je ko ninu atilẹba ohunelo.

"Saladi Aviator"

Nigba ti a gbe awọn ọja Alex Cardini pinnu lati mu awọn kiikan arakunrin feran ki alejo lati Hollywood. Lati Spice o si awọn loke akojọ eroja fi Worcestershire obe ati anchovies. Lori yi ojo, awọn arakunrin ija lodo wa. Cesare ro wipe awọn ẹja lenu jẹ to ọpẹ si Worcestershire obe, anchovies ati ki o han superfluous. Ati awọn ti o ko ni gba arakunrin rẹ lati ṣe atunse si awọn nile saladi "Ti Kesari". Awọn itan ti awọn ounjẹ akojọ ni Kesari Gbe fi hàn pé laipe nibẹ bẹrẹ lati pese awọn alejo kan ti o yatọ ipanu. O ti a npe ni "saladi Aviator". Ki Alex Cardini gbiyanju lati perpetuate wọn ogo ologun ti o ti kọja. "Saladi Aviator" wà gan iru si "Ti Kesari", nikan ti o wa ninu Worcestershire obe ati anchovies.

Awọn ọna ẹgbẹ ti ogo

Nigba ti ni 1948, Tsezar Kardini ati ọmọbinrin rẹ Rosa, ti o ṣe a bojumu Fortune ninu awọn bori ayo, bi daradara bi ounjẹ ati hotẹẹli owo, pinnu lati gba awọn epin tun fun awọn Oti ti "Ti Kesari" saladi, o wa ni jade wipe ti won ko le tẹlẹ aami-isowo ami labẹ orukọ yi . Nipa odun yi Starter ti di a orilẹ-iṣura, Yato si kan diẹ awọn iyipada. Ti o ni lati enterprising Italians wa ni opin ni ti o forukọsilẹ awọn ami "Cardini" ati "atilẹba Kesari." Sugbon yi saladi onihumọ kú ni osi. Odun meta ki o to kú (ni awọn ensuing 1956) Epikurusi Society ni Paris samisi awọn saladi "Ti Kesari" bi awọn julọ iyanu ohunelo ti o han lori awọn continent of America ni kẹhin idaji-orundun. Gbajumo satelaiti leralera subu sinu Guinness Book of Records. Fun apẹẹrẹ, ni New York da awọn saladi "Ti Kesari", ṣe iwọn fere meji ati idaji toonu.

American Ayebaye satelaiti

ße ti America yipada ni "Ti Kesari" saladi? Awọn ohunelo, awọn itan ti eyi ti a ti salaye loke, dawọle kan dipo Spartan lilo ti awọn ọja. O ti wa ni understandable: ninu ooru ni gbona awọn ẹkun ni ko ba fẹ lati ẹrù rẹ Ìyọnu pẹlu nkankan lalailopinpin tenilorun. Sibẹsibẹ, ni ariwa ipinle to Salads kan ti o yatọ iwa. Nibi ati nibẹ laarin awon eroja dipo ga-kalori eroja - ibeere adie igbaya tabi jinna lile-boiled ẹyin. Ṣugbọn paapa ti o ba ti o ba ya a Ayebaye American ohunelo, ki o si jẹ ṣee ṣe lati se akiyesi diẹ ninu awọn orisirisi lati nile. Croutons wa ni rọpo pẹlu toasted croutons ṣe ti tinrin Baguette. Refills ni lọtọ: whisk eyin pẹlu olifi epo, Worcestershire obe, lẹmọọn oje ati ti igba pẹlu ata ilẹ. Croutons wa ni gbe ni gan opin, ki nwọn ko ba ti wa sinu ki o si duro crispy.

Ohun ti kò ponavydumyvayut!

Itan ti awọn saladi "Ti Kesari" ohun ti awọn ti o ti kọja, ati awọn eniyan n gbe ni bayi. Bi tẹlẹ darukọ, awọn ara ariwa latitudes ti gbiyanju lati bùkún ipanu kalori. Ki nibẹ wà kan ti ikede kan ti a ti saladi pẹlu adie. Olugbe ti awọn ti orilẹ-ede ninu aye ko le nigbagbogbo irewesi ani awon ti Spartan eroja ti o beere ohun nile ohunelo. Ọpọlọpọ awọn Russians ati kò gbọ ti Worcestershire obe. Ati nitori experimented ninu ara rẹ ọna. O si han "Ti Kesari" sprat (tabi paapa egugun eja ni tomati obe), mayonnaise tabi ipara. Ma oriṣi ewe saladi oriṣi pẹlu awọn tomati cucumbers rọpo. Igba ipanu fi ngbe, ẹran ara ẹlẹdẹ, oriṣi. Awọn julọ yori ohunelo fun "Ti Kesari" - laisi eyikeyi greenery, ṣugbọn pẹlu poteto ati alubosa. A media pupa jaketi ni sábọ 90th fẹràn láti jẹ saladi pẹlu ede, akan claws ati prawns, ati paapa ti igba soyi obe pẹlu pupa Caviar!

Nibi, boya, ati gbogbo bi si ti wa ni oniwa ni ola ti Kesari saladi.