Ohun ti ki asopọ dahùn o squid, tabi ohun ti o wa ni gbajumo awọn ọja

Nipa rira ni a itaja setan lati je eja, ọkan le Iyanu bi ati ohun ti ko dahùn o squid tabi awọn miiran nla, eja?

Ti a ni lati je, gan?

Ayo ninu aye eniyan ti wa ni nigbagbogbo iyipada. Yi gbólóhùn le ti wa ni patapata Wọn si ounje. Ni odun to šẹšẹ, awọn julọ gbajumo mimu laarin awon olugbe wà ọti, ati awọn ti o dara ju ipanu to o - dahùn o squid. Paapa nigba pataki iṣẹlẹ nibi gbogbo ti o ti le ri ẹgbẹ kan ti eniyan, dani ninu ọkan ọwọ ati ki o kan ọti igo, ati awọn miiran - kekere kan apo pẹlu fragrant shavings tabi Ige. Nitootọ, awọn dipo ọja attracts ọpọlọpọ awọn eniyan, mejeeji ni lenu ati si gbõrun. Sugbon o jẹ tọ considering, ati ohun ti kosi ni ninu awọn imọlẹ, wuni jo. Adajo nipa awọn orukọ ninu awọn akojọ ti awọn eroja, nibẹ ni kosi bayi a squid. Sugbon ni o ni shellfish, eyi ti o le ṣee ra ni eyikeyi itaja? Ni o daju, awọn ipo ni itumo ti o yatọ. Nipa eko lati ohun ti o mu ki o si dahùn o squid, amoye ti wá si pinnu wipe o jẹ kan patapata ti o yatọ apeere. Ni o daju, ni a okun omiran eranko ti wa ni ri, eyi ti o ti wa ni tun squid. Ṣugbọn onjẹ wọn jẹ ki ìríra lenu ti lo o ni awọn oniwe-adayeba fọọmù jẹ fere soro.

ọja processing

Engineers,-ero nipa ounje Eastern awọn orilẹ-ede ti ni idagbasoke pataki kan ọna ti o fun laaye lati tun lo ounje alakikanju ati obu eran ti awọn eya ti squid. Si tun mọ ohun ti o mu ki o si dahùn o squid, bi nkankan ko gan rọrun lati ra wọn. Ni opo, awọn eran processing ọna ti lọ nipasẹ orisirisi ipo:

• fun gige kan gbogbo;
• sise;
• dapọ pẹlu siwaju irinše;
• gbigbe;
• frying;
• lilọ;
• re-ifihan ti afikun eroja;
• afikun gbigbe;
• finishing;
• apoti.

Bi awọn kan abajade, awọn ik ọja han lori awọn selifu. Imọlẹ baagi lẹwa ni kiakia diverge ọwọ. O dabi lati wa ni gbogbo ọtun, ṣugbọn ninu okan mi lero diẹ ninu awọn etan. Biotilejepe sayensi ati beere pe awọn ọja jẹ adayeba ki o si patapata laiseniyan, ṣugbọn mọ bayi gangan ohun ti o ṣe ti si dahùn o squid, ra wọn bayi bi nkankan ko gan wuni.

Ohun ti o oriširiši ti si dahùn o squid

Alabapade squid eran ni ga oye ti vitamin B, E, PP ati C, bi daradara bi wa kakiri eroja ati anfani ti amino acids. O stimulates ọpọlọ aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ki o si fihan se iranti. O ni o ni opolopo ti irin ati potasiomu, eyi ti o normalize ọkàn selenium, eyi ti o han ni ara ti awọn eniyan eru irin iyọ, ati iodine, eyi ti o atilẹyin endocrine eto. Ni afikun, o ni anfani lati lowo isejade ti inu oje ju significantly se awọn ilana ti lẹsẹsẹ. Iru eran jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, sugbon ni p yi, oyimbo awọn iṣọrọ digested nipa awọn eniyan ara. Nitori awọn kekere caloric akoonu ti squid Wọn si ti ijẹun awọn ọja. Sibẹsibẹ, awọn processing ti awọn ọja ti wa ni idaduro nikan ni apa ti yi oro. Ati ti o ba ti a ro awọn si dahùn o squid, wọn tiwqn ni yio je ko bẹ enviable. Sugbon eyi ko ko tunmọ si wipe ti won ko ba ko nilo lati je. Ni gbogbo nibẹ gbọdọ jẹ kan ori ti o yẹ ki o wọpọ ori. Ya, fun apẹẹrẹ, mora dipo dahùn o squid. Wọn tiwqn wulẹ to bi wọnyi: Eran - 89% Salt - 1%, suga - 7.2%, soda ireke - 1%, D-sorbitol - 1.8%. Ani lilo lọna ọgọrun ti irinše, a le pinnu wipe ọja yi ni o dara lati je ni lopin oye. Nitori ga iyo akoonu le fa kobojumu idogo ati edema, ati kemikali le fa àìdá inira aati. Ki o jẹ dara ko lati ewu o.

Ojukoju

Ifẹ si ni a itaja ti si dahùn o squid, o jẹ soro lati fojuinu wipe eranko lati eyi ti o ti ṣe. Ọpọlọpọ awọn eniyan wa ni lo lati ri awọn wọnyi molluscs ti iyasọtọ ni awọn fọọmu ti tutunini okú tabi awọn ti pari ọja. Bi awọn squid wulẹ gidi? Awọn fọto le fun nikan ni ita oniduro. Bẹẹni, yi iyanu eda, a omiran ti awọn oniwe-pataki fun awọn oniwe-iwọn nìkan òwú. O kan fẹ lati ro wipe ik ọja ni yio je bi rirọ, tutu ati ki o oyimbo ti nhu. Otitọ inu jade, diẹ ninu awọn ti awọn ti o fẹ awọn agbara ti wa ni lare lẹhin ti gbogbo, si diẹ ninu awọn ìyí. Nitootọ, squid mu tabi sisun wulẹ gidigidi ìkan. Ati ohun ti wulẹ bi dahùn o squid? a ounje Fọto mu ki o Iyanu. Nigbati o ba ri ni iwaju ti a ni rudurudu lapapo ti awọn okun lifeless, nibẹ ni o wa Abalo nipa awọn ohun itọwo ati idunnu. Sugbon o jẹ unreasonable simi. Ni o daju, si dahùn o squid ni o ni a iṣẹtọ dídùn, die-die dun lenu, o si ani n ni a bit Aworn nigba ti chewed. Boya ti o ni idi yi pato eja ti di a ayanfẹ itọju fun awọn ọmọde ati awọn ti o dara ni to šẹšẹ years, ọti ipanu fun awọn agbalagba.

Gbigbe squid ninu egan

Ko dandan fun gbigbe shellfish lo tobi ẹrọ eweko ati ki o tobi katakara. Ni Thailand, fun apẹẹrẹ, ti awọn agbegbe olugbe ti wa ni npe ni kekere abule. Nwọn si ti ni idagbasoke ara wọn ọna ẹrọ, lori eyi ti awọn yi dahùn o squid. Ohunelo ti awọn ilana jẹ ohun rọrun. Lati bẹrẹ mu eranko ti wa ni ti mọtoto ati ominira lati nǹkan, titan wọn sinu kan ologbele-pari ọja bayi. Ki o si awọn okú wa ni gbe lori Pataki ti gbaradi lattices ati ki osi lati gbẹ labẹ awọn imúwòdú oorun. Awọn ilana na fun 1-2 ọsẹ. Bi awọn kan abajade, sisanra ti eran squid ti ni iyipada sinu kan isokuso ẹri pẹlu kan diẹ ifọwọkan ti iyo lori dada. Bi iru, ti won ti wa ni ta lori awọn ita. Lati ṣe awọn ọja diẹ presentable, awọn eniti o tabi awọn eran koja nipasẹ awọn tẹ, ṣiṣe awọn ti o wo bi a ipanu tabi afikun itọju, bi abajade ti eyi ti awọn ọja di Aworn ati irọrun chewed. Sugbon awon ti o fẹ lati gbiyanju yi satelaiti ni o wa nigbagbogbo.

Dahùn o squid pẹlu ọwọ wọn

Sugbon ko gbogbo eniyan ni o ni anfaani lati lọ si Thailand ki o si gbiyanju a agbegbe delicacy. O wa ni jade wipe yi satelaiti ti o le Cook ara rẹ. Dahùn o squid ni ile wa ni jade oyimbo dun. yoo iṣura awọn wọnyi awọn ọja fun a ibere ti o nilo:

1 kilogram ti o nilo squid fillet lita ti omi, 60 giramu ti iyọ, 3-4 pea allspice ati ki o kan bata ti Bay leaves.

Isejade ọna jẹ bi wọnyi:

1. Mollusk òkú w. Naa, o gbọdọ akọkọ wa ni parboiled ati ki o si óò ni omi tutu. Yi ilana mu ki o rọrun lati ya si pa ara rẹ.
2. Ti awọn ọja fun awọn ohunelo lati ṣeto awọn brine, fi sinu o pese squid fillet ki o si fi o wa nibẹ moju. Awọn ilana le ti wa ni onikiakia nipa ṣiṣe awọn ojutu sii ogidi (8 tablespoons ti iyọ fun lita ti omi).
3. Nigbamii ti owurọ lati gba awọn eran jade ninu awọn brine, gbẹ ki o si ge sinu tinrin oruka, awọn ila tabi yiya ni awọn fọọmu ti awọn eerun igi.
4. Gbe awọn workpiece lori atẹ ila pẹlu parchment, ki o si fi o ni lọla ni 50 iwọn fun 3 h.

Bayi ni dahùn o workpiece le ti wa ni dà sinu kan ekan ati ki o sin ọti ninu awọn ile-ti awọn ọrẹ.