Ohunelo sisun oyin agaric: awọn igba otutu ṣe dun ati ni ilera igbankan

Olu - yi jẹ ọkan ninu awọn julọ ti nhu ati anfani ti elu, eyi ti wa ni gba ni akọkọ idaji ti Irẹdanu. Nwọn ni awọn kan orisirisi ti vitamin (C, D, PP) ati kakiri eroja (irawọ owurọ, Ejò, potasiomu, kalisiomu, bbl) Ati ọlọrọ ni amino acids ati okun. Olu rọrun ati ki o wuyi "gba" nitori won dagba ni o tobi awọn ẹgbẹ lori igi wá protruding lati ilẹ, tabi ti atijọ stumps. Lati se iyato wọn lati majele ti elu le jẹ ti awọn rubutu ti bia brown ijanilaya, a opin lati 4 si 12 cm, bo pelu brown irẹjẹ. Ẹsẹ oyin agaric de ọdọ 10 cm ni ipari ki o 1,5 cm ni sisanra, ni a brown, kanna bi awọn ijanilaya awọ. Ara ti awọn wọnyi elu whitish, ni o ni kan dídùn olfato ati die-die astringent lenu. Tun awon ẹya-ara ni funfun iwọn lori yio. A o tobi apeere lati gba to oyin agaric rorun, ṣugbọn pinnu ohun ti lati se pẹlu wọn ni isoro siwaju sii, nitori nibẹ ni o wa kan pupo ti aba - ọkan "fenukan" ti awọn miiran. Awọn wọnyi ni olu ti wa ni marinated, jinna, ndin, ati, dajudaju, dabo. Ni yi article, a yoo mu ohun awon ohunelo fun sisun oyin agaric ni igba otutu. Awọn wọnyi ni olu ni yio je kan gidi delicacy ati bi a lọtọ satelaiti, ati bi ara ti awọn miiran n ṣe awopọ.

Ohunelo sisun oyin agaric ni igba otutu

Lati bẹrẹ gba olu nilo lati le ṣe mu bi - lọ nipasẹ ki o si ge awọn buburu, wormy ibi. Naa, won gbodo fọ: tú omi tutu ni kan ti o tobi ojò, fi si o kekere kan iyo, citric acid ki o si fi olu Rẹ. Ki o le ni rọọrun nu olu nipa adhering idoti ati iyanrin kokoro. Ti o ni besikale gbogbo. Olu - olu mọ, ki won ko ba ko beere ṣọra haruna awọn ti ko nira pẹlu ọbẹ kan. Fila desirably niya lati awọn ese. Lẹhin ti processing awọn olu ti wa ni boiled fun 40 iṣẹju, awọn foomu ti wa ni kuro lorekore. O jẹ ṣee ṣe lati oluso ki o si imugbẹ omi nipasẹ awọn akọkọ 10 iṣẹju lẹhin farabale. Lẹhin ti provarivaniya gbe awọn olu ni a colander ki o si jẹ imugbẹ excess ito. Bayi jẹ ki ká wo, bi o si Cook sisun olu. Lati Cook yi ti nhu òfo, iwọ yoo nilo awọn wọnyi eroja:

• boiled olu - 2 kg;
• alubosa - 5 PC.;
• Pack ti margarine;
• iyo ati ata lulú.

Ohunelo sisun oyin agaric ni igba otutu jẹ bi wọnyi: Ya kan jin frying pan ati ki o yo nkan kan ti margarine. Ge awọn alubosa sinu kekere cubes ki o si fi o ni pan. Ko si tun fi awọn aso-jinna olu lati lenu pẹlu iyo ati ata wọn. Ṣe kan kekere ina ati bo pan pẹlu kan ideri. Ohun ọdẹ awọn olu, ko ba gbagbe lati aruwo wọn lorekore. Nigbati awọn olu bẹrẹ lati "iná intermittently", ṣe iná siwaju ati siwaju saute wọn, saropo nigbagbogbo, fun iṣẹju 5. Yọ pan lati ooru ki o si rọra unfold awọn òfo ati ki o si sterilized pọn iwọn didun ti 0,5 liters. Eerun soke wọn bọtini. Gbogbo iyanu appetizer fun igba otutu setan. Awọn wọnyi ni olu le o kan ooru soke a frying pan ati ki o fi ekan ipara si wọn, ki o si le ṣee lo fun akọkọ ati keji courses.

Olu: ilana. Sisun lori igba otutu sè olu

Nibẹ ni miran ohunelo fun canning sisun oyin agaric. Fun awọn igbaradi ti awọn didun preform ghee nilo ki o si, dajudaju, ami-jinna ati bó olu. Ghee le ṣee ṣe ominira ti se isiro - 1 kg bota gbe idaji teaspoon iyọ. Nítorí, awọn ohunelo sisun oyin agaric ni igba otutu jẹ bi wọnyi: ya kan jin pan tabi kan saucepan nipọn olodi ati ki o yo awọn bota ni o. Fi pada awọn olu, bo pẹlu kan ideri ki o si din-din eiyan, lẹẹkọọkan disturbing olu shovel. Lẹhin ti awọn funfun nya si duro lati lọ, din-din lori alabọde ooru fun iṣẹju 10. Akoko pẹlu iyo lati lenu awọn satelaiti. Bayi decompose ipanu on a ami-sterilized pọn, tamping daradara - ki wipe ko si siwaju sii air nyoju. O ti wa ni wuni lati se ti o pẹlu kan sibi pẹlu ihò to excess epo nṣiṣẹ isalẹ awọn pan. Olu kun agolo si oke ati ki o fun wọn lati dara. Ororo yẹ ki o yanju ki o si sé. Lẹhin ti o ti wa ni kún ni kọọkan idẹ awọn ti o ku yo o bota ki o si fi to dara. Bo eiyan ki o si yọ parchment iwe ninu firiji. Lẹhin ti pari lile, yọ parchment ati ifowo closures boiled ṣiṣu lids. Titoju a workpiece to wa ni refrigerated. A gba bi ire!