Ọjá ti cod - eja ndin ni lọla

Ni wa ile oja cod ti wa ni ri ni meji awọn fọọmu: gbogbo okú tabi tẹlẹ ti mọtoto fillets. Awọn keji kekere kan diẹ gbowolori, sugbon ni opo cod ta ni oyimbo ti ifarada owo. Amoye fẹ awọn eja gbogbo okú, gige ni ti won yoo ni anfani lati mọ awọn didara ti awọn eja: cod o ba ti ko faragba a ilana ti re-didi, awọn oniwe-nira jẹ duro, ti o ba ti eja ti wa ni ntan ninu awọn ọwọ, o ni ko niyanju lati Cook.

Lati Cook fillet ti cod (ndin ni lọla ẹja), o ni lati unfreeze awọn okú. Nigbati gige thawed okú didasilẹ ọbẹ ya awọn Oke ati ti ita egungun, ati ki o yọ ati Peeli. Mọ fillet, fi omi ṣan daradara labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o immerse ni wara fun idaji wakati kan. Pat gbẹ pẹlu iwe inura, akoko pẹlu iyo ati ki o ṣe kan aijinile agbelebu-gige ni igun kan ti 45 iwọn. Peel ọkan apple (pelu ekan onipò) ati ki o ge wọn sinu tinrin ege. Fi kan bibẹ lori kọọkan ge fillets ki o si pé kí wọn pẹlu olifi epo. Abajade ologbele-pari neatly we ni bankanje ki o si fi o ni kan preheated adiro fun 20 iṣẹju. Ti o ni bi Elo akoko ti o gba lati beki awọn cod fillets. Ndin eja bankanje ti wa ni gbe ni kan awo, wọn pẹlu alabapade ewebe, ati yoo wa bi awọn garnish imọlẹ saladi. O yoo gbadun!

Gbogbo cod wa ni mu daradara ni idapo pelu orisirisi ẹfọ. Emi yoo fẹ lati pese o miran ti nhu ati hearty ohunelo cod fillets. Ndin ni lọla ẹja yoo jẹ ti o dara pẹlu afikun ti poteto ati awọn tomati. Eleyi arẹwà satelaiti ti wa ni jinna pupọ ni kiakia ati irọrun. Iwọ yoo nilo 4 fillets ti cod, kanna iye ti poteto ati kan tọkọtaya ti awọn tomati. Ni awọn cauldron ti epo ki o si tú a pupo lati omit wẹwẹ poteto. Lori ga ooru, o ni kiakia acquires kan ti nmu erunrun, atehinwa iná dozharivaem poteto titi fere jinna. Tan lori iwe toweli, eyi ti yoo fa awọn excess epo ati fi diẹ ninu awọn iyọ. Fi poteto ni a yan satelaiti. Tomati ge sinu tinrin ege ati ki o bo wọn poteto. Nigbamii ti Layer yoo dubulẹ jade ni eja, eyi ti o ti óò ni awọn wọnyi tiwqn: olifi epo, ge alabapade ewebe, ge ata, ki o si pé kí wọn pẹlu breadcrumbs. Lọla heats soke to 180 iwọn ati ki o fi pada wa pẹlu fọọmu cod fillets. Ndin eja yoo jẹ setan ni 15 iṣẹju. O yoo gbadun a apapo ti eja ati ẹfọ. Awọn satelaiti ni imọlẹ, fragrant ati ti nhu.

Ati ọkan ogun cod (fillet ni lọla), ti mo ti gan fẹ. Ngbaradi o nìkan ati ki o ni kiakia. Taara ni a yan satelaiti, awọn isalẹ ti eyi ti lubricates a Ewebe epo, tan awọn ge alubosa oruka. O awọn fọọmu kan Iru timutimu fun awọn eja. Mi cod fillets labẹ nṣiṣẹ omi, fun o lati imugbẹ ati akoko pẹlu iyo, lẹhin iṣẹju 15, ge si sinu ipin, eyi ti o ti wa ni densely tolera lori alubosa irọri. Fọwọsi gbogbo tabi ipara setan fun sauces tabi adalu ni dogba ti yẹ mayonnaise, ekan ipara ati omi. Ni a preheated 170 ìyí lọla yi satelaiti ni yoo pese sile ko siwaju sii ju 25 iṣẹju. Ati awọn ẹja ati alubosa sinu ẹja oje, adalu pẹlu obe, o wa ni jade - nìkan Yum!

Ati ti awọn dajudaju a ko le soro nipa a fillet ti cod ni batter. Yi satelaiti le ti wa ni pese sile ni awọn julọ arinrin ọna: awọn eja fillets pẹlu iyo ati fi iṣẹju ni 20. Nigba akoko yi, mura awọn batter. O le ṣee ṣe lori omi, kefir, on ọti, ṣugbọn awọn opo ti ọkan - meji eyin, lu pẹlu kan pọ ti iyo, fi idaji kan ife ti iyẹfun ati omi ki Elo lati gba awọn aitasera ti ekan ipara. Awọn iwuwo ti awọn batter da šee igbọkanle lori rẹ lenu lọrun. Ege iyọ cod fillets óò ni batter ati ki o tan lori kan preheated pan. Din-din kọọkan ẹgbẹ fun 7-10 iṣẹju ati ki o gba kan ti nhu ẹja lẹwa nmu kan awọ. Mo gan igba ma ko Cook awọn batter ati fibọ fillets ni lu ẹyin ati lẹhinna ninu kan awo pẹlu awọn finnifinni iyẹfun, ki o si ẹyin ati lẹẹkansi ni pan. O wa ni jade kanna batter.

A gba bi ire!