Olu nkún: bi o si Cook?

Iṣaaju, olu wà fun awọn villagers, awọn wọpọ ọja. Won ni won gbà ati ti o ti fipamọ soke fun awọn igba otutu ni titobi nla (ti o ba ti ibigbogbo faye gba o). Loni won ti wa ni strongly ni nkan ṣe pẹlu isinmi, owo oya, ati paapa yara. Nitorina Olu stuffing - yi ni a nla aṣayan fun sise orisirisi kan ti n ṣe awopọ.

alabapade olu, pickled, si dahùn o

Eleyi jẹ a oto ọja ti o dara ni eyikeyi fọọmu. Alabapade olu le wa ni boiled tabi sisun. Pickled tabi marinated ti won wa ni o dara ninu ara wọn. Dahùn o olu nilo ọjọ kan sinu omi, ati ki o si rọra sise. Ki o si ti won le wa ni pese sile bi alabapade. Ni eyikeyi nla, a gba kan ti o dara Olu stuffing, eyi ti o jẹ anfani lati ọṣọ eyikeyi satelaiti.

Tartlets - dun ipanu

Ni igba fun awọn Tarts le ti wa ni ndin shortcrust tabi ọdunkun iyẹfun tabi o kan ra ninu itaja ati ki o fọwọsi si fẹran rẹ. Gan dara fun idi eyi Olu nkún. Awọn alinisoro aṣayan - o ti wa ni sisun alabapade olu ati alubosa ni bota. Iwọ yoo nilo 300 giramu ti olu ati 1 alubosa. Nigba ti ẹfọ ti wa ni browned, fi wọn finely ge mẹta awọn ọlọjẹ boiled eyin ati 100 g ti mayonnaise. Illa daradara, fi ninu tartlets ki o si pé kí wọn pẹlu grated ẹyin apo.

Oríṣiríṣi awọn ohun itọwo ipanu tomati ati warankasi. Eleyi nilo a Olu nkún (500 g olu-din pẹlu kan boolubu). To o gbodo ti ni fi kun 100 giramu ti grated warankasi ati mayonnaise. Yi iye ti wa ni iṣiro lori 10 tartlets. Ni afikun, ya 5 ṣẹẹri tomati ati ki o ge wọn ni idaji. Ni kọọkan m esufulawa Fi stuffing, ati lori oke fi awọn tomati.

Tartlets pẹlu Olu stuffing le di pataki kan saami ti tabili rẹ. Gbiyanju tun ọra-version, o pato yoo riri a ibewo. Lati ṣe eyi, gige 1 kg ti Olu ati 1 alubosa. Ki o si wọnyi din-din awọn eroja ninu awọn pan, iyọ, Basil ati ki o fi ipara (100 milimita). Sise si isalẹ lati kan nipọn ipara. Fi 200 giramu ti grated warankasi. O si maa wa lati fi ni tins ti iyẹfun ati ibi ni gbona lọla fun a iṣẹju diẹ.

Julien - miiran nla aṣayan ti o ba ti o ba fẹ lati mura tartlets pẹlu Olu nkún. To 300 g ti awọn din-din pẹlu kan nikan boolubu olu. Lọtọ, o nilo lati Cook awọn obe "bechamel". Lati ṣe eyi yo tablespoon bota, tú tablespoon iyẹfun, tú 100 milimita ti wara ati ki o mu awọn adalu si sise, saropo continuously, lati yago fun lumps akoso. Siwaju o jẹ ṣee ṣe lati decompose olu Tarts, lati obe ati ibuwọn grated warankasi (70 g). O bayi si maa wa lati wa ni browned wọn ni lọla.

nhu àkara

Olu paii fillings le ṣee lo nikan tabi imudara pẹlu eroja miiran. Fun apẹẹrẹ, daradara-adalu nkún ti wa ni gba lati kabeeji ati sisun oyin agaric. Eleyi yoo beere 400 giramu ti eso kabeeji ati 200 g ti iyo ati 400 giramu ti alabapade olu. Lati bẹrẹ lati din-din awọn alubosa, fi awọn olu ati ki o si awọn eso kabeeji. Simmer titi tutu, ati ki o si ṣi awọn ideri lati evaporate awọn omi bibajẹ.

Ṣugbọn awọn rọọrun lati Cook kan Ayebaye stuffing: din-din 500 g ti eyikeyi olu ati 2 finely ge alubosa. Meji iṣẹju titi jinna fi awọn bota, dill, Korri, paprika tabi awọn miiran turari. Yi aṣayan ni o dara fun ita gbangba abe ati àkara ṣe pẹlu iwukara tabi biscuit esufulawa. Elu tun le fi awọn poteto tabi boiled iresi.

Bakannaa, ọpọlọpọ awọn ni lati lenu awọn Olu nkún fun pies, gbaradi bi wọnyi. Alubosa (1 pc.) Ati olu (600 g) gbọdọ din-din, fi 0,5 agolo ekan ipara ati 1 tablespoon ti iyẹfun. Aruwo ki o si fi to ndin de.

O le ṣee lo ko nikan alabapade olu, sugbon tun salty. Lati ṣe eyi, ti won nilo lati wa ni fo ati, ti o ba ti won wa ni ju salty, Rẹ o. Ki o si Cook bi ibùgbé. Wọn dahùn o olu, ju, n ni a nla nkún fun pies. Ti won nilo nikan lati Rẹ moju ni omi lati sise ati ki o si fi jade awọn alubosa.

Olu nkún fun pies

Igba, deede protrude Olu, sauteed alubosa. Sugbon o ti wa ni igba ti lo ati orisirisi additives. O le wa ni mashed poteto, boiled iresi, sisun kabeeji, Buckwheat porridge, boiled eyin. Àkara ara wọn, bi ofin, ni se lati Ayebaye iwukara esufulawa. Eyikeyi aṣayan stuffing pẹlu olu ti o yan, awọn esi yoo lorun o.

Boga ati ki o yipo

Iru ẹnipe mundane satelaiti le ti wa ni mu ni a patapata ti o yatọ ina. Gan ti o dara boga pẹlu Olu stuffing gba lati minced adie. Lati ṣe eyi, ya 700 giramu ti minced eran, fi iyo, burẹdi sinu wara, turari. Ni akoko kanna ti o le jẹ gbaradi ati nkún. Lati ṣe eyi, ge sinu awọn ege ti olu ati ọkan alubosa ati din-din ni kan skillet titi tutu. Bayi pin awọn stuffing sinu kekere awon boolu, fi kan sibi inu awọn olu rọra pọ ati eerun ni breadcrumbs. Din-din ni sunflower epo.

Ti o ko ba fẹ eran tabi yago fun onjẹ sisun ni epo, nibẹ ni o wa awọn aṣayan miiran fun sise Hamburgers. Nítorí, dipo ti adie ti o le lo a ọdunkun stuffing. O si jẹ bi wọnyi: sise awọn poteto, mash sinu kan puree, fi bota ati wara. Lati yi ibi-Dagba kekere awon boolu, mash wọn ni a akara oyinbo, fi ni sisun olu ati pọ. Ki o si fi eerun wọn ninu akara crumbs ati sisun ni epo. O tun le beki awọn patties ni lọla.

Miran ti iyanu satelaiti pẹlu Olu stuffing le di eran yipo. A yoo ye bi o si mura wọn. O akọkọ nilo lati ya a gbogbo adie ati ki o ya si pa rẹ ara. Ki o si ya awọn eran lati egungun ati ki o ṣe awọn stuffing. Lọtọ, din-din awọn alubosa ni a frying pan, fi awọn olu ati ki o Cook titi tutu. O nri eerun Lay lori tabili ara lori o boṣeyẹ kaakiri eran, ati lori oke ti pese olu. Optionally, o le fi awọn grated warankasi ati turari. Ipari yipo fasten o tẹle ara ati ki o beki ni lọla titi ti nmu kan brown.

Pancakes pẹlu olu

Pẹlu elege pastries ati ki o kan pipe baramu Olu nkún. Fun awọn pancakes ni o wa ti o dara ju ti baamu olu, porcini, gigei olu ati chanterelles. Pre-beki pancakes, ati ki o si mu awọn stuffing. Lati ṣe eyi ni a pan din-din awọn alubosa ki o si fi awọn olu. Simmer titi tutu. Bayi kọọkan Pancake Fi a spoonful ti olu, pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati ipari apoowe. Ṣaaju ki o to lilo Pancake sisun ni a pan pẹlu bota ni ẹgbẹ mejeeji.

Sitofudi eso kabeeji pẹlu olu

Yi satelaiti ni kekere kan bit dani, sugbon dun. Olu àgbáye gan daradara pẹlu awọn kabeeji. O le lo eyikeyi olu ti o wa. Ti won nilo lati din-din pẹlu mu ẹran ara ẹlẹdẹ. Ni opin sise fun wọn yẹ ki o fi 1-2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ ati idaji kan gilasi ti crispy iresi arọ kan. Next satelaiti ti wa ni pese sile bi ibùgbé. 8-10 kabeeji fi oju kekere ni won ti welded, ge lati arin ti awọn ri to mojuto. Àgbáye fẹ ni leaflets ati kọọkan ti wọn ti a we ni wiwọ. Bayi o nilo lati sitofudi eso kabeeji sisun ni bota, ati ki o si yi lọ yi bọ sinu kan saucepan ki o si ipẹtẹ. Ṣaaju ki opin ti quenching le fi 3-4 tablespoons ti ekan ipara.

lati akopọ

Olu stuffing - yi ni a gidi lifesaver. O le mu fere eyikeyi satelaiti, wa ni a nla afikun si awọn duet pẹlu onjẹ tabi ẹfọ, bi daradara bi play iyanu solos, di kan ni kikun-fledged mojuto fragrant pies, elege pancakes ati ti nhu tartlets. Dájúdájú, ti o le wá soke pẹlu awọn aṣayan miiran, eyi ti yoo fi ara wọn yẹ ti awọn Olu nkún. Ma ko ni le bẹru lati ala, ati awọn rẹ idana yoo ma jẹ Oniruuru ati ti nhu.