Sise ni Greek moussaka pẹlu Igba

moussaka O si wá si wa lati Greece. Otitọ, ti onkowe yi satelaiti contested nọmba kan ti Mediterranean awọn orilẹ-ede: Turkey, Macedonia, Bulgaria ati Moldova ani lati sunmo wa. Ṣugbọn awọn Ayebaye moussaka - pẹlu Igba, aguntan, awọn tomati, warankasi obe - ṣi kà a abinibi Greek pudding. Ni orilẹ-ede miiran, yi satelaiti ni pese pẹlu poteto tabi iresi pẹlu kabeeji tabi ẹfọ. Nibẹ ni o wa ani ajewebe moussaka ohunelo - lai eran. Sugbon loni a yoo soro nipa awọn Ayebaye Greek awopọ.

Bayi, awọn eroja ... Ati nisisiyi, ni yi igbaradi ipele, a ti wa ni dojuko pẹlu awọn isoro. Greek moussaka pẹlu Igba jinna pẹlu ọdọ-agutan, parmesan ati ororo, ati awọn ti a ni wọnyi awọn ọja tabi ko gba o, tabi ti won ni o wa gidigidi gbowolori. Nitorina, jẹ ki ká lọ si a ni ogorun, biotilejepe gourmets ati contemptuously namorschat imu. Ọdọ-agutan ropo eyikeyi eran ti yoo ni anfani lati ra olifi epo - sunflower epo, ki o parmesan warankasi ni "Russian".

Ya mẹta alabọde Igba, ge wọn ni washers centimeter nipọn ati ọpọlọpọ akoko pẹlu iyo. A ni ẹtọ bẹ fun idaji wakati kan. Nigba akoko yi kan sunmọ ojulumo ti awọn loro nightshade fun gbogbo wọn kikoro. Ti o ba rẹ moussaka pẹlu Igba ni kan gbogbo eran, ko eran, o jẹ pataki lati die-die repel awọn ege. Ki o si a wẹ "kekere bulu" labẹ nṣiṣẹ omi. Ni a pan dara ya soke ni epo, Igba paniruem ninu iyẹfun ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji titi ti nmu kan brown. Setan shaybochki kó on idana toweli tabi ni a colander lati akopọ afikun sanra.

Meji alubosa finely shinkuem passeruem ati ki o tun ni epo. Ti o ba gbero moussaka pẹlu Igba ati minced eran, o ni akoko lati lo awọn ti o kẹhin eroja (a iwon). O nilo lati din-din kekere kan, fun nipa iṣẹju mẹwa. Ṣugbọn o yẹ ki o actively dabaru, ki o si ko ni sinu lumps.

Ti o ba ni kan gbogbo eran, ge ti o sinu kekere awọn ege (fun eran malu stroganoff) ati ki o tun din-din titi idaji.

Ọkan ti o tobi tabi meji alabọde tomati scalded pẹlu farabale omi ki o si yọ awọn ara. Ge awọn tomati sinu kekere cubes ki o si fi wọn si eran tabi minced eran. Pé kí wọn awọn pan akoonu ti ge ata cloves ati mẹta alabapade ewebe Basil ati parsley, iyo ati turari. Simmer fun meje iseju. Pouring kan gilasi ti funfun waini ati ki o tẹsiwaju lati Cook, bo fun iṣẹju 10.

Moussaka pẹlu Igba soro laisi warankasi obe. Fun wọn a bayi tan. First, mẹta aijinile "lori lulú" 150 g lile warankasi. Ki o si ni idaji kan gilasi ti wara, lu ẹyin. On skovorodochke meji ṣibi ti epo die-die rosy kanna ni iye ti iyẹfun. Pouring wara-ẹyin adalu ati ki o aruwo lai interruption, boiled titi thickening. Níkẹyìn Tú warankasi, aruwo titi ti dan ati ki o yọ kuro lati ooru. Seasoning obe iyọ, ewebe ati turari.

Ik ipele - awọn asopọ irinše ni awọn fọọmu fun yan. Akọkọ dubulẹ idaji lá "sinenkie" ege. Nwọn ani gbe kan Layer ti awọn stuffing, sisun pẹlu ẹfọ. Ki o si - lẹẹkansi ati lẹẹkansi Igba eran ibi-. Bayi fọwọsi ni awọn fọọmu ti awọn obe. Lọla heats soke to 180 ^° C Moussaka pẹlu Igba ndin pẹlu nipa idaji wakati kan, titi awọn oke ti wa ni bo pẹlu kan lẹwa erunrun.