Original ati awọn satelaiti idotin. sise ilana

Yi satelaiti wá si wa idana lati Central Asia. Nibẹ ni o ti wa ni a npe ni kuurdakom tabi kuardakom. Awọn Russian transcription di tune pẹlu rẹ, ṣugbọn diẹ understandable si wa gbọ ọrọ jumble. Sibẹsibẹ, ninu awọn oniwe-igbaradi ti awọn idotin jẹ ṣi ko kaabo.

O ti wa ni nipọn ati tenilorun satelaiti pẹlu bimo ti o si ni ifijišẹ rọpo keji. Aitasera idotin reminiscent ti a ragout. Russian idana mọ wọn ilana idotin - nipa ọna ti igbaradi ti won leti hodgepodge, ṣugbọn ko o ti wa ni yoo wa gbona. A gba o niyanju lati gbiyanju ṣiṣe kan idotin. Ilana ti a ti yan fun yi article, ni o ko gidigidi eka. Won yoo ni anfani lati gbe jade ani ohun inexperienced Cook.

Uzbek version

Ni Usibekisitani, a idotin - a satelaiti ti giblets odo àgbo. Okan, ẹdọ, kidinrin, ẹdọforo ati kurdjuchnyj sanra gbọdọ jẹ alabapade, o kan ya lati òkú. Kidinrin gbọdọ akọkọ daradara Rẹ ni orisirisi awọn omi.

Kurdjuchnyj sanra yẹ ki o wa ni kikan pẹlu ni a cauldron, okan, kidinrin ati ẹdọforo ge sinu kekere awọn ege ati ju sinu awọn farabale sanra. Gige meji alubosa ati ki o ran si awọn kanna. Din-din, saropo nigbagbogbo. 15 iṣẹju nigbamii, nigbati awọn alubosa di airi, gige ẹdọ ki o si fi sinu cauldron. Akoko pẹlu iyo ati pé kí wọn kekere kan ata. Aruwo daradara. Tú ninu ọkan ago farabale cauldron. Lọgan ti farabale, jabọ kan Bay bunkun. Fire dinku si kere ati ki o si 10 iṣẹju Sin gbona.

Niwon sanra onje, o yoo jẹ gidigidi dun ati ko ju cloying, ti o ba fun u bi a ẹgbẹ satelaiti lati fi crumbly iresi. Ko kere ju ti o dara pẹlu yi idotin, ati Buckwheat. Ti ko ba si Mutton offal, se ko despair! Ya malu. Ninu awọn wọnyi, o tun le mura a gidi oro idotin. Awọn ohunelo ninu apere yi ni yio je kanna. Ni Asia, ani ṣiṣe kan idotin ti awọn ẹṣin. Kurdjuchnyj sanra ni ifijišẹ ropo unrefined Ewebe epo.

Tondurma kuurdak

Yi "ipẹtẹ" nomads le wa ni kà awọn workpiece fun orisirisi Obe ati akọkọ awopọ. Ti o ba nilo lati ni kiakia mura a onje ti ẹfọ ati eran, ki o si tondurma kuurdyk ohun bojumu igba fun o. Tondurma kuurdyk - kan Iru itoju ti o le wa ni fipamọ ni itura ibi titilai ati ki o lo ni orisirisi kan ti n ṣe awopọ bi ti nilo.

A nilo lati ya marun kilo ti o dara, ko gan ọra eran. Ti o dara ju ti gbogbo, o ba ti ni aguntan. Meji si meta kilo ti agutan sanra lati yo ki o si yọ awọn cracklings. Fun lofinda din-din ni kanna sanra alubosa ati ata ilẹ. Nwọn si, ju, gbọdọ wa ni kuro. Eran ge sinu kekere cubes ati kekere ninu sanra. Akoko pẹlu iyo ati ata. Simmer fun nipa wakati kan. O le lati akoko si akoko lati tú awọn farabale omi, nikan gan die-die. Jinna eran pẹlu ọrá to yi lọ yi bọ si awọn bèbe ati lati pa ni wiwọ. Fipamọ ni firiji.

Ewebe tabi groats onje, spiced pẹlu iru kan idotin, bi gbogbo eniyan.

Russian version

Russian aba ti a idotin nibẹ ni nla orisirisi. Ni orisirisi awọn agbegbe yoo so fun o bi o si Cook a idotin ti alabapade tabi si dahùn o eja, pshonnoy porridge tabi rye akara. Ni Tambov Region idotin ti a npe ni a mu ninu ọti, oyin ati omi.

Awọn julọ gbajumo ni o wa ni eran ati Ewebe idotin. Awọn ohunelo ni o rọrun. Awọn satelaiti oriširiši ti eran malu, poteto, Karooti, alubosa ati ayanfẹ rẹ turari. Eran malu nilo lati ge gan finely ati din-din lori ga ooru. Nigbati o browned, illa o pẹlu awọn wẹwẹ alubosa ati Karooti. Nipa iṣẹju marun nigbamii fi ni kanna ikoko poteto. Tú meji si meta agolo ti farabale omi. Lọgan ti omi ba si sise kan, din iná, iyo satelaiti, ata, fi Bay bunkun ki o si fi ipẹtẹ lati pari sise ti ọdunkun, ti o jẹ nipa wakati kan. O wa ni jade pupọ dun, ki o si ṣe pataki julọ, rorun.

Idotin pẹlu Igba

Rich tiwqn ti yi satelaiti nbeere niwaju awọn hostess to iye ti free akoko, ki jọwọ gbiyanju o ni ìparí. Lehin pese sile pẹlu Igba idotin ni ẹẹkan, o yoo lailai ni ife yi atilẹba ati ti nhu satelaiti.

Ni afikun si awọn eran (ti o jẹ dara lati gba awọn titẹ si apakan ẹran ẹlẹdẹ), beere poteto, Belii ata, eso kabeeji, Karooti, alubosa, lata ọya ati, dajudaju, awọn Igba. Eggplants yẹ ki o wa ge si ona ki o si tú iyọ farabale omi. Ki o si fi wọn a tẹ lati omi gilasi pẹlu kikoro. Kabeeji tun nilo lati ge, ti ṣe pọ ni kan colander ki o immersed fun diẹ ninu awọn iṣẹju ni farabale omi. Eleyi yoo ṣe awọn ti o siwaju sii tutu ati ki o xo ti unpleasant lenu.

Eran yẹ ki o wa ge si ona awọn iwọn ti a gusiberi, ti ṣe pọ sinu kan saucepan pẹlu kan nipọn isalẹ ati din-din lori ga ooru. Gige awọn alubosa ati din-din o pẹlu awọn eran. Grate lori kan isokuso grater Karooti, ki o si fi o ni kanna pan. Poteto, Igba ati eso kabeeji ti wa ni tun fi sinu eran. Tú awọn farabale omi. Aruwo daradara, ati ni kete bẹrẹ lati sise, fi iyo ati ata, fi awọn oka ti cardamom ati Bay leaves. Fi awọn satelaiti ipẹtẹ lati pari awọn mímú eran ati poteto. Ni opin ti sise lati fi kan ikoko finely ge Belii ata, kile ata ati alabapade ewebe. Mu a satelaiti si sise kan ki o si lẹsẹkẹsẹ pa iná labẹ o. Lẹhin 20 iṣẹju, nigbati awọn idotin sinu eroja ti awọn eroja ati awọn ti o kẹhin bit ti tutu, o le sin.

Idotin pẹlu awọn tomati

Ko kere dun adie idotin. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ko si yatọ si ga complexity. O ni adie eran laisi egungun, elegede, awọn tomati, alubosa, ata, ata, dill, parsley, cilantro ati turari. Gbogbo adie okú nilo lati sise titi ti ina boned. Awọn omitooro ti a fi iyo, ata ati Bay bunkun. Nigba ti o ti adie jẹ asọ ti to, o jẹ pataki lati yọ kuro lati awọn pan ati ki o igara omitooro. Eran pẹlú pẹlu awọn ara ge sinu kekere ati awọn ege ṣeto akosile. Awọn adie omitooro lati Cook awọn poteto ati elegede. Tomati fibọ ni farabale omi, Peeli, mash o si fi ninu omitooro. Lọgan ti poteto ati elegede bọ, fi si wọn gige alabapade ewebe, ata ati ata. Lẹhin ti farabale, lẹsẹkẹsẹ tan pa. Lati tan jade ni eran lori awọn farahan, ati awọn ti o rọra tú kan nipọn adie bimo pẹlu ẹfọ.

idotin Sturgeon

Sturgeon sise ninu omi pẹlu kan kekere iye ti iyo ati ata. Omitooro. Awọn eja ti wa ni ge sinu kekere awọn ege ati ki o Cook ni omitooro poteto. Nigba ti o di rirọ to lati na isan o yẹ - awọn omitooro di nipọn ati aṣọ.

Ni a frying pan pẹlu Ewebe epo nilo lati din-din awọn Karooti ati alubosa. Ni opin fi nibẹ kan diẹ tomati lai ara ati awọn irugbin. Ki o si gbogbo jọ meje iṣẹju.

Ono satelaiti lori tabili, fi awọn ege ni a satelaiti ti eja, Ewebe zazharku lori wọn, ati lori oke ti rọra tú kan nipọn eja omitooro pẹlu poteto.

Sturgeon jẹ dara ati ki o tutu. O le wa ni rọpo nipasẹ eyikeyi miiran oily eja malokostnoy.