Bi o si Cook sisanra ti meatballs

A gbogbo ìdúróṣinṣin gbagbo pe awọn julọ ti nhu boga je ninu ewe. Bi agbalagba, bi idile wọn ti wa ni gbiyanju lati ifunni awọn kanna oloyinmọmọ. Kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara sise ọna ti chops, awọn lodi ti eyi ti o jẹ lati rii daju wipe ti won ba wa ni akoko ti iforuko lori tabili wà succulent. Ti o sisanra ti boga - igberaga ti awọn Cook ati awọn ọjọgbọn ile.

Easy Sisisẹsẹhin alailẹgbẹ ko ni nigbagbogbo gbe awọn ti o fẹ esi ti o ba ti o ko ba ye awọn idi ti awọn ilana igbese nipa igbese. Lati gba awọn sisanra ti boga, o nilo lati aise awọn ohun elo fun awọn meatballs je anfani lati fun yi oje. A keji ẹyaapakankan fun aseyori - lati pa awọn oje inu awọn ọja.

Awọn wọpọ aise ohun elo fun awon boga - eran. Cutlets lati ọdunkun ati awọn miiran ẹfọ pese sile fun kan ti o yatọ Bluetooth. O ko ni pataki ohun ti Iru eran ti o ya - eran aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, julọ ṣe pataki, ti o jẹ alabapade ati sisanra ti. Ìyí ti sanra eran, o le yan gẹgẹ bi ara wọn lọrun, ṣugbọn diẹ sisanra ti boga ti wa ni gba lati eran pẹlu kekere sanra.

A nkan ti eran yẹ ki o wa pese sile fun milling, idinku gbogbo plenochek ati tendoni. Ko nitori awọn grinder ko ba le bawa pẹlu wọn, o kan wipe awon patikulu ti wa ni fisinuirindigbindigbin labẹ ooru ati ki o run awọn be ti awọn cutlets. Bi awọn kan abajade ti awọn ti abẹnu intervention gige npadanu awọn oniwe-apẹrẹ ati oje. Ni iru awọn igba, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ti wa ni afikun si awọn stuffing ẹyin. O fi tunic lati kikan si ona, sugbon o mu ki o siwaju sii kosemi.

Ki awọn eran ti wa ni ti a ti yan, paapa ti o ba ti o jẹ 500 g fun awọn ipinnu ti siwaju yẹ. A lọ o ni kan eran grinder lilo ohun apapọ ti awọn ọlọnà. Pashtetnaya grille yoo ju ipon ibi-. Pẹlú pẹlu awọn eran ti o le promolot boolubu, ko si tobi ju ohun ẹyin. Ti o ba Egba ko ba fẹ awọn olfato ti alubosa, ropo o pẹlu kan aise ọdunkun ti kanna bii. Sugbon o gbodo grate.

Teriba ṣe afikun juiciness ni ilẹ eran malu ati akara ni o ni agbara lati fa ati idaduro ọmọ. Nigba ti o ti akara iwọn 1 kg, ni ilana niyanju lati ya a iwon ti eran-kẹjọ ti akara yipo. Itumo yi sinu giramu, a ri wipe a nilo 125 giramu ti akara. O ti wa ni akọkọ pataki lati Rẹ ni omi tabi wara, ati pelu - ni a adalu, lati fi han awọn oniwe-be. Ki o si pọ awọn akara, excess ọrinrin ni cutlet mincemeat ni ko ti nilo, o yoo ko duro inu ati ki o ba jade nigba sise.

Jẹ ki ká lọ nipasẹ awọn ilana siwaju. Awọn mẹta akọkọ irinše - awọn eran, alubosa, akara, fi ni ekan ki o si lu jade kan ti o dara ọwọ. Minced knead awọn esufulawa, to fọwọsi o pẹlu air, lati ṣe o rọrun. O si maa wa lati fi ayanfẹ rẹ turari ati iyo. O harmonizes daradara pẹlu onjẹ dudu ata, kumini, nutmeg ati coriander. Bó tilẹ jẹ pé ọpọlọpọ fẹ lati coriander eja n ṣe awopọ.

Asọ ti o si sisanra ti boga ti wa ni gba pẹlu to dara frying. Ti a ba ro ni ipele yi aṣiṣe, kan ti o dara stuffing le hopelessly ikogun. 6-8 gbọdọ akọkọ ti wa ni akoso sinu patties bi ofali, ko si nipon ju 2 cm. Ti o ba ti wa ni kan pan pẹlu kan Teflon ti a bo eerun ni iyẹfun patties ko wulo, won ni o wa kere nourish sanra.

Bayi ti o dara gbona si oke a frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ, pouring Ewebe epo. Ni ko si irú ko le wa ni fi boga on ibi-kikan frying pan. Ni kiakia laying jade boga ni daradara gbona epo, din-din wọn lori boya ẹgbẹ lati ja gba awọn erunrun. To fun ẹgbẹ kọọkan lati na mẹdogun iseju. Ki o si tan si isalẹ awọn iná ki o si mu patties titi jinna. Erunrun yoo ko jo oje. Ńṣe ti o dara ju sin awon boga pẹlu fifi ọpa-gbona.